醇香茶叶蛋(鹌鹑蛋) 食谱坊 菜谱 8.28K 大中小设置文字大小 用料 鹌鹑蛋 若干 酱油 3勺 香叶 4片 八角 3个 桂皮 适量 冰糖 适量 盐 一勺 花椒 适量 茶叶(红茶) 一小把 醇香茶叶蛋(鹌鹑蛋)的做法 把红茶、花椒、八角、香叶、桂皮放进调料盒。 鹌鹑蛋洗净,冷水上锅,水开再煮6分钟。 煮好的鹌鹑蛋过凉水,用勺子敲碎壳。放入调料盒、冰糖、酱油,再煮10分钟。 连汤带调料盒一起浸泡半天。 成品 TAG标签:醇香茶叶蛋鹌鹑蛋 醇香 鹌鹑蛋 茶叶蛋 #