鸡松亲子盖饭,我的深夜食堂 食谱坊 盖浇饭 1.94W 大中小设置文字大小 用料 300克 去皮去骨雞胸肉,切塊(約3公分)3顆蛋1/4 茶匙 鹽10 克 清酒10克味淋20 克 醬油膏15克油300克 白米飯 (約2人份)5克七味粉10克葱,切葱花 鸡松亲子盖饭,我的深夜食堂的做法 1 將雞胸肉放入冰箱冷凍約15分鐘。2 將蛋和1/4茶匙鹽放入碗中,打散後倒入鋪有烘焙紙的蒸鍋備用。3 將微凍雞胸肉、清酒、味淋和醬油膏放入主鍋,以5秒/速度6切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。4 加入油,架上蒸鍋,以10分/Varoma/速度0.5拌炒,取下蒸鍋,將雞鬆倒入碗內備用。5 將蒸熟的蛋放入主鍋,以5秒/反转速度 4切碎,將雞鬆和蛋碎放在白米飯上,撒上七味粉和葱花,即可享用。 ok TAG标签:深夜 亲子 鸡松亲子盖饭 食堂 盖饭 鸡松 我的深夜食堂 #