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红 、绿、紫、三色花样馒头

红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图

真的就是闲的,黄三姐的厨娘之路!
红色馒头:红曲
紫色馒头:紫薯
绿色馒头:菠菜叶,需加少量小苏打防变色

用料  

酵母粉 5g
低筋面粉 400克
紫薯 1个
适量
菠菜叶 2把
红曲 2 g
葡萄干 适量
蔓越莓 适量

红 、绿、紫、三色花样馒头的做法  

  1. 三色备齐!

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第2张
  2. 搓成光滑不沾手的面团,36°发酵至两倍大约1h

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第3张
  3. 最简单的可爱小元宝来啦!

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第4张
  4. 混色,好像有点杂哈!


    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第5张
  5. 擀面,放葡萄干,卷。切

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第6张
  6. 红花带绿叶

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第7张
  7. 擀面

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第8张
  8. 红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第9张
  9. 熟后的红曲玫瑰馒头,中间放了点山药

    红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤图 第10张
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