花菜蘑菇咸味马芬蛋糕

用料  

花菜蘑菇咸味马芬蛋糕的做法  

1. 烤箱预热到175度。马芬模具涂上一层薄油防粘。自发粉加入适量黑胡椒和盐，混合均匀。没有自发粉也可以使用普通面粉代替（1量杯面粉+1/2茶勺盐+1 1/2茶勺泡打粉=1量杯自发粉）

2. 菌菇切丁，花菜切小块。炒锅内倒入少许橄榄油，加入洋葱炒至软身，倒入菌菇和西兰花翻炒至刚熟，撒上牛至，加入适量盐和黑胡椒调味。尽量把释出的液体炒干。

3. 鸡蛋打散，倒入牛奶和橄榄油混合后全部倒入面粉内，轻柔搅拌至没有干粉（切忌搅拌过度）。

4. 倒入之前炒好的蔬菜，和面糊混合。

5. 最后撒入芝士碎，搅拌均匀。

6. 将面糊舀入马芬模具内，放入烤箱烤制约10-20分钟。

7. 马芬趁热脱模，搭配黄油一起趁热食用，松软可口，芝香浓郁，是一款非常美味的早餐或者下午茶选择。吃不完的可以冰冻起来啊～