松软的肉松面包

收到厨师机，做面包的那种迫切的心❤，嗯，你懂的😏

用料  

松软的肉松面包的做法  

1. 将牛奶，鸡蛋，白糖，放入厨师机，再倒入高筋面粉，把液体埋住，放入酵母

2. 厨师机1档搅拌成光滑的面团，大概3分钟

3. 将面团撕小块，放入黄油和盐，2档搅拌3分钟，搅拌均匀。

4. 加到3档，搅拌10分钟，把面团放入冰箱降温(顺便让厨师机休息一下)，10分钟后取出。

5. 继续2档搅拌，3-5分钟，检查面团的状态，出薄薄的手套膜了😏。

6. 面团整理好，发酵到2倍大。手指沾适量面粉，面团凹洞不回缩，发酵成功。

7. 取出，分为10份，搓圆，松弛15分钟。

8. 面团排气，用擀面杖擀成椭圆形，放入沙拉酱，肉松，收口。放入烤盘二次发酵到2倍大。(烤箱里放热水，帮助发酵)

9. 烤箱预热180℃

10. 在面包上刷上蛋液，挤上沙拉酱，放适量肉松

11. 烤箱180℃中层，上下火，烤20分钟。观察面包的上色情况，颜色差不多时，关掉上火，只留下火烘烤。时间到，出炉。