mini芒果派 食谱坊 派 2.2W 大中小设置文字大小 做的过程中忘了拍照-_- 用料 塔皮(可以搜小嶋老师的塔皮制作方法) 糖粉 25g 馅 芝士粉 50g(可以尽情放多点) 无盐黄油 25g 淡奶油 100g(可以自行调整) 朗姆酒 一滴 mini芒果派的做法 我是参考他的塔皮做的 习惯随手找模 于是用的这种耐高温的杯子蛋糕模具(烤出来也是派模的形状哦mini 的),把塔皮按进去 铺满三分之二就好 制作派馅:将无盐黄油隔水融化 ,加芝士粉、糖粉、朗姆酒搅匀。然后倒入铺好塔皮的纸杯模中,倒九分满。放入预热好的烤箱160-180度十五分钟(循自家烤箱脾气),也可以在上面撒一些椰蓉再烤更好次。 将淡奶油打发到八分,加入适量芒果粒继续打发完成(加芒果打的奶油馅炒鸡好次)。然后放在烤好并冷却的派上,再加一些芒果粒,完成- TAG标签:芒果 好吃 Mini mini芒果派 #