啫啫三文鱼头煲 食谱坊 砂锅食谱 5.42K 大中小设置文字大小 特别怀念广州的啫啫煲,今天试着自己做 用料 食材: 三文鱼头一个(腌鱼料盐,黑胡椒) 配菜: 胡萝卜,青椒,紫洋葱 爆香料: 葱姜蒜,泰椒 啫啫酱; 瑶柱酱一勺蚝油一勺生抽一勺白糖一勺低度白酒两勺 啫啫三文鱼头煲的做法 现将鱼头切开,去腮,洗干净,加上盐,黑胡椒腌制半个小时 这时候准备配菜,胡萝卜,紫洋葱,青椒 再切点葱姜蒜,泰椒 将砂锅烧热加入适量的油,爆香葱香蒜,有香味之后再加入泰椒,再将配菜放到葱姜蒜上,再放上鱼头,倒入酱汁 煮到有热气从盖子的空中冒出,转中火煲10分钟 撒上香菜即可 TAG标签:三文鱼 啫啫三文鱼头煲 头煲 #