自治加长或百变薯条

用料  

自治加长或百变薯条的做法  

1. 土豆去皮蒸熟，压治成泥，而后过筛，筛孔细一点比较好，这样的土豆泥更细腻！

2.      630克的土豆泥加150克淀粉和成均匀的、不软不硬、不粘手的面团，案板撒面扑，把面团擀成面片，薄厚、长短随自己喜欢，也可以用饼干模具做出卡通图案...自己随意想象！
         

3. 用热油中火炸制，变色即可！不过这个需要自己掌握，因为油温、厚薄、大小，这些决定了炸制时间！炸制过程中，注意拨动，防止粘粘，避免火力不匀！

4. 成品出锅，可以随意配酱，也可以做拔丝薯条，还可以配上孜然辣椒面...香料拌匀或锅中加油把香料炸香炒制薯条...总而言之言而总之，百变百变，看你的！