南瓜冷面

夏日炎炎，没啥胃口，刚好家里南瓜不知道怎么处理，就做面条吃，想着太热，干脆就做冷面了…

用料  

南瓜冷面的做法  

1. 把南瓜水煮熟

2. 导入面粉，和面

3. 和好分开，准备用压面机压成块状

4. 反复叠加和压制，就出来薄一点的片。

5. 用压面机的细面条格子位置，把面块慢慢放进去，压出面条

6. 准备好冷面汁，有凉白开，加陈醋，豉油，盐和糖，香油，等适量，放到冰箱冷藏

7. 水煮面，烧开后中间加一次冷水。

8. 先用过滤水冲走热气，再吧面条放到事先准备的冰水中浸泡1分钟

9. 把冷面捞起，放入冷面汁中，就可以啦

小贴士

和面要加点盐。