腐皮鲜虾卷 食谱坊 菜谱 2.14W 大中小设置文字大小 虾仁与肉末做馅儿,腐衣做皮儿,油炸后外酥里嫩又Q弹,脑补一下不禁垂涎三尺。 用料 大豆腐衣 70g 虾仁 100g 肉末 50g 胡萝卜丝 50g 净香菜 20g 油 300g 味精 2g 盐 2g 蛋清 1个 生粉 适量 腐皮鲜虾卷的做法 香菜洗净备用; 虾仁切成泥,香菜切末,胡萝卜丝切末,腐衣切成三角形的片备用; 肉末、虾仁、香菜和胡萝卜倒入碗中,加入味精、盐、1个蛋清和少许生粉上浆入味; 把约25g虾蓉放入腐衣中包成腐衣卷,锅中倒入300g油烧至2成热,下腐衣卷炸至金黄即可。 TAG标签:好吃 鲜虾 腐皮 腐皮鲜虾卷 #