很久以前学做的一个菜,根据自己家的口味做了一些改良,准备时间很短,味道属于咸甜辣,非常开胃,拿手剥着吃就行了,好吃得添手指头。
具体的制作过程可以搜索“呆滴厨房”看到细节,暂时不能传视频,稍后的菜谱会同步视频的,谢谢啦。
用料
对虾 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
豉油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干烧虾还是油焖虾?反正是好吃的虾 呆滴厨房的做法
大对虾开背去虾线
大火煎到两面上色,半熟
炒香葱姜
加入酱料炒香
加入虾和豉油,翻炒均匀
加入料酒后,盖上盖子大火焖1分钟
开盖收汁即可
小贴士
虾不要煎老了,两面上色,中间的虾肉应当还是半透明的