第一次做紅糖饅頭
放入黑芝麻，可補鈣，仔細看，有不懂可以留言，保障一次就成功用料糖水紅糖60g+白砂糖20g+溫水=250毫升低筋面粉(中筋)500克酵母6克泡打粉5g油15g克餡料紅糖50克炒熟黑芝麻30克低筋麪粉(中筋)10g第一次做紅糖饅頭的做法1糖水...
『紅桃棗』紅糖核桃紅棗饅頭
紅糖、核桃、紅棗都是補血養氣的健康食品，很適合做給老人、小孩、女人吃！給起個好聽的名字『紅桃棗』吧^_^做了多次饅頭，終於研發了一個比較好的配方，給大家分享！用料麵粉500克红枣50克核桃50克红糖（較甜，可調）100克鸡蛋1个酵...
全麥紅糖饅頭
想要控制體重，又想吃甜食的朋友可以試試這款全麥紅糖饅頭～♥用料红糖30克白砂糖10克全麥麵粉150克自發粉（其他任何低、中、高粉都行，我家用完了😜）100克水130克橄欖油（炒菜用的油）5克酵母粉3克全麥紅糖饅頭的做法50克自發粉...
南瓜饅頭
用料南瓜100克酵母5克中筋面粉500克糖5克南瓜饅頭的做法南瓜泥加入糖，南瓜泥，做成一麵糰發酵一個小時發出來的麵👋揉15分鐘，刀切沒有多氣孔很柔軟第二次發酵出品就可以...
燕麥饅頭
記錄一下自己做的美食，方便以後查找、饅頭的做法有很多花樣，可以做南瓜、紫薯、菠菜、紅棗等～我今天做的是燕麥饅頭。想吃的朋友照著方子動手做起來。用料中筋麵粉450克燕麥50克酵母5克糖40克水240克燕麥饅頭的做法加入2...
紅薯刀切牛奶饅頭
用料牛奶180克酵母5克中筋面粉350克细砂糖30克紅薯切絲100克色拉油6克紅薯刀切牛奶饅頭的做法除了紅薯絲以外的材料混勻，揉麵至光滑成團，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘將麵團桿成長30公分寬25公分，鋪上紅薯絲，捲起來成長條狀，收口朝...
蒸饅頭
用料面粉500克（另外再准備一小碗面粉）备用酵母5克糖50克温水一碗（大概270）克蒸饅頭的做法1、一碗溫開水（大概270克）加一勺白糖，倒入5克酵母粉，待放10分鐘，加白糖能讓酵母更好的發酵！500克面粉和白糖拌均勻，倒入剛才調好的酵母水...
BB版饅頭
用料低筋麵粉100克水適量酵母1克奶粉適量BB版饅頭的做法1:暖水加奶粉攪匀，再加酵母，激活酵母五分鐘，再倒入面粉到！搓到光滑！2:發酵到一至两倍大，排氣，造型！3:發酵至两倍大就可以蒸20分鐘！發酵時間根據環境溫度地方都會不同，所以...
紅糖紅棗饅頭
記錄一下做过的方子沒想到味道會这么好！有空補一下方子和步驟說明用料红糖克面粉克红枣颗糖克酵母克紅糖紅棗饅頭的做法12345678910111213...
蘿卜饅頭
呢次整嘅蘿卜自己都覺得好似，好有成功感用料中粉100g砂糖15g酵母1g暖水50g奶粉10g油2至3g裝飾材料:菠菜粉可可粉+水可可粉+緑色色素+水蘿卜饅頭的做法面材料全部放入面包機打成糰取出，取10g同菠菜粉搓勻，擀成薄面皮，切條，5...
紅糖大棗饅頭
用料红枣30克红糖30克水100克面粉200克酵母2克油2克紅糖大棗饅頭的做法紅去核切碎發麵發至兩倍大，手指戳下去凹陷不反彈加入紅棗碎排期搓揉融合定型，二次發酵20分鐘之後蒸15-20分鐘後關火五分鐘（避免熱脹冷縮）後取出放涼...
南瓜饅頭
做了很多很多次南瓜饅頭沒記錄,結果久了經常忘記份量,今次認真記下,南瓜營養豐富太適合我家這個不愛吃蔬菜的寶寶了。來互補不足😂(我家寶寶很愛吃麵包饅頭)。加了低粉的饅頭口感比只用中粉好。用料中筋面粉150克低筋...
炼奶饅頭
用料炼乳20克橄榄油10克酵母2克低筋面粉180g热水100毫升奶粉1勺炼奶饅頭的做法将25克水把酵母融化，将剩余的水把炼奶融化。把油倒进炼奶里一起搅拌均匀，将酵母倒进低筋面粉搅拌成粉状，再把加了油的炼奶、奶粉倒入低筋面...
豆沙饅頭
由煮紅豆開始均為自家手製，可以自由控制調味料的分量，適合不同口味的人。自家手做也比外面買的健康衞生，不用擔心添加劑的問題。用料簡單，步驟較少，需時較短，適合新手操作！用料麵粉500g酵母2匙溫水適量鹽少許紅豆半斤水適量...
煎饅頭
搬了新家，在附近的小店竟然看到了大饅頭，味道正不正宗先不說，樣子是像極了山東嗆面饅頭，買回家一嚐發現還是甜的，那就做饅頭片吧，撒鹽再煎過基本嚐不出甜味了。想在這裡找到不甜的饅頭，還真是難用料雞蛋2饅頭1鹽油煎饅頭的做...
黑糖葡萄干饅頭（非常松軟的饅頭）
用料高筋麵粉或中筋麵粉500g干酵母粉8g黑糖120g鹽2一3g左右葡萄干適量溫水280g左右黑糖葡萄干饅頭（非常松軟的饅頭）的做法准備材料，糖、鹽和干酵母粉不要直接接觸除了葡萄干其他的食材放在碗裡稍加攪拌一下，然後慢慢加入...
饅頭
用料面粉克酵母克白砂糖克盐少量，可不下糖克奶粉2大勺饅頭的做法揉到有點濕度，不要太幹的面，用刀切，然後二次發酵，蒸...
紅棗紅糖饅頭
看到很多人做紅糖饅頭我也想來試試第一準備食材用料红糖適量红枣5颗面粉400克水適量酵母3克清水適量紅棗紅糖饅頭的做法把材料弄好備用酵母裏面放溫水化開紅糖裏面用開水化開備用紅棗切粒把酵母和紅糖水倒入麪粉裏面...
白饅頭
用料面粉适量酵母3克糖3大湯勺克水不燙手溫水白饅頭的做法酵母用溫水融化，過後加適量的白糖在酵母里溶解，將溶解好的酵母水倒入麵粉中揉成麵團，靜置一晚上發酵，早上起來將酵好的面團做出自己想要的形狀，上鍋蒸20分鐘，大饅頭...
紅糖饅頭
用料红糖80克饅頭麵粉300克酵母5克奶130克水30克紅糖饅頭的做法紅糖粉加30克開水融和備用。將麵粉倒入容器！紅糖水，奶一起倒入攪拌至光滑狀態取出將其揉成光滑面團！用保鮮膜包起來發酵2小時！把發酵好的麵團取出來！再度搓搓...
黑糖饅頭
用料面粉300克红糖75-80克酵母3克水155-160克黑糖饅頭的做法全部材料入麵包機揉10分鐘，一發兩倍大，排氣整型，二發後入鍋冷水蒸15分鐘即可...
奶香饅頭，南瓜奶香饅頭
在下廚房混了幾年，結婚前都沒有進過廚房的我，2015年婚後，因為有了自己的家，老公工作辛苦，所以決心要學做菜。我學會的每道菜幾乎都是在下廚房學到的，當中好的不好的，也經過自己多次改良而變得符合自己的口味。之所以開始紀錄...
全麥饅頭
轉自微博上乖乖與臭臭媽的方子(稍微修改)用料水250g酵母8g普通麵粉450g全麥麵粉(帶麩的)150g糖隨便全麥饅頭的做法溫水加入酵母攪勻加入粉類.要揉乾淨.分成尔喜歡的大小揉呀揉醒40分鐘蒸18分鐘...
紅棗饅頭
用料中筋麵粉1000克糖30克酵母10克红枣35颗油20克牛奶60克紅棗饅頭的做法一盆不夠發，分兩盆紅棗去核切細粒，加糖和油備用發三個半小時後就可以拿出來排氣，然後切一個個麵團，做你喜歡的樣式，自由發揮。包好上鍋溫水等待分鐘...
元氣饅頭
紅糖和紅棗搭配有補益氣血健脾和胃的作用這道補氣血聖品也可以用簡單的中式麵點完勝易製作新手在家也可自制用料紅糖葡萄乾紅棗自發粉元氣饅頭的做法紅棗洗淨去核切碎粒適量的紅糖融入溫水攪拌均勻麵粉中拌入紅糖水揉...