猪肉馅油墩子
外皮酥脆加软糯，内空味鲜用料糯米粉2杯全麦面粉1/2杯沸水1.5杯小苏打2克猪肉馅油粉中1勺和油炸用猪肉馅油墩子的做法糯米粉、面粉用沸水烫面，稍凉，加小苏打，和面，面团非常软和粘，加油于面团表面，面团搓成长条，切成小段，小段捏...
猪肉馅盒子
用料猪肉馅克鸡蛋一个姜末若干片盐若干克细粉条一把五香粉若干酱油（酱肉馅用）花生油若干白萝卜猪肉馅盒子的做法猪肉馅，加油、盐、酱油、一个鸡蛋、五香粉，按照一个方向，搅打上劲。放置15分钟，肉馅入味。白萝卜擦细丝，微用刀...
油墩子
小时候的最爱，手作走起来...
羊肉墩子
这么冷哇哇的时候来盆墩子吧，热乎乎的、有肉有菜、吃光喝净后包你浑身暖呼呼。用料硬豆腐羊肉白菜木耳胡萝卜粉条香菜羊肉墩子的做法羊肉洗净，切大块，加水、生姜一块、花椒十几粒，炖一锅羊肉汤（今天这汤是老爸之前煮好的，用...
创意油墩子
金山亭林特色小食，麻麻的拿手好戏。类似汤阳的油炸版。口感脆脆的。用料猪肉糜800g面粉500g鸡蛋1颗毛豆500g南瓜300g创意油墩子的做法毛豆剁碎，加料，猪肉糜拌起来南瓜煮烂，和面粉依据喜好，加馅，揉搓一个形状出来，我家习惯留...
猪肉馅饺子
自留配方，实在太好吃了用料猪肉（前腿肉）1斤大白菜适量香菇3朵胡萝卜小半根生姜3片大葱适量花椒适量粒生抽15g老抽8g盐10g糖3g胡椒粉3g鸡精3g芝麻油少许葱油1勺猪肉馅饺子的做法猪肉去皮，洗净切成块状，入料理机搅打成带有颗...
上海油墩子
街上的摊头越来越少了，想吃油墩子了，自己试试呗(｡ì_í｡)用料白萝卜1根盐适量面粉适量水适量上海油墩子的做法白萝卜先切丝/刨丝，水冲一下放一勺盐，拌匀，腌10分钟左右萝卜丝腌好之后会出好多水，把水份挤干放点荠菜（不放也可以...
黄记油墩子
小时候的味道，一顿吃十个不在话下用料白萝卜二只胡萝卜二根小葱大量自发粉实际情况黑胡椒/五香粉少许黄记油墩子的做法二种萝卜切丝撒盐搓水，这样可以使萝卜丝更脆，洗净沥干加入葱备用自发粉加水，葱，盐成面糊备用，可以在面...
猪肉馅包子
方便查阅。致敬“曼食慢语”！用料面团：水250克雪健雪花面粉500克酵母5克白糖5克肉馅：猪绞肉300克葱花2大勺姜泥1小勺生抽10克料酒10克蚝油10克老抽5克香油5克白糖2克盐2克白胡椒粉0.3克（1小撮）淀粉6克清水70克猪肉馅包子的...
香酥油墩子
一个不锈钢汤勺，一个深口不粘锅，在家也能吃上香酥可口的油墩子用料※面糊※面粉200克玉米淀粉20克小苏打2克盐3克糖2克水350克※萝卜丝馅※萝卜1根盐适量椒盐粉适量十三香适量香菜碎（小葱）少许香酥油墩子的做法萝卜洗净去...
猪肉包子馅
自用，小馅可用500克面粉做皮。用料猪肉280克盐2克生抽10克老抽7克白糖3克淀粉2克蚝油适量（可无或加鸡精）葱3克姜3克胡椒粉1克油25克猪肉包子馅的做法猪肉去皮剁成肉泥。肉泥里加盐，生抽，老抽，白糖，淀粉，蚝油（鸡精或无），胡椒粉，葱...
肉末茄子墩
在下厨房没找到茄子墩的做法，百度了一下，按方法做的，味道还好，没照图片。只照了1根没用上的茄子。用料茄子2个肉末200克生抽2勺盐克鸡蛋一只料酒少许胡萝卜1小段淀粉1勺肉末茄子墩的做法茄子洗净切墩中间挖个大点的洞，把肉...
油墩子
童年回忆，做个山寨版吧用料萝卜1根(750克)面粉(180)+淀粉(10)+糯米粉(10)200克水320克盐适量葱适量猪油(如果有)一勺植物油1/3锅油墩子的做法萝卜洗净，去皮，刨子刨成丝，加2茶匙盐拌匀，等出水(大概半小时)，过滤水，加一勺猪油(...
美味油墩子
很喜欢这种包含小时候味道的美味，吃不腻，小时候一直幻想以后长大赚钱了买好多好多油墩子，长大也没实现梦想😂，还是自己做吧用料面粉200克油10克水420克盐1克内馅萝卜1根胡萝卜1根香葱适量盐适量美味油墩子的做法准备好材...
猪肉饺子馅
用料猪肉500克豆角500克大葱1根蒜6瓣姜10片蚝油2勺酱油2勺料酒2勺油2勺盐适量生粉适量清水2勺猪肉饺子馅的做法锅中加一点盐煮开水，加入豆角煮至断生，捞出放凉，沥水切碎，待加入肉馅中搅拌均匀。猪肉馅放盘中，加蚝油、酱油...
荠菜油墩子
小时候小学旁边菜场一绝，现在市面上已无此款，估计是荠菜比萝卜贵吧，自己来做个同款吧用料荠菜250克鸡蛋1个面粉适量水适量盐适量食油适量荠菜油墩子的做法面粉大约100g（我其实是自己估摸的，后面不够的话可以再调），放一点盐（约...
猪油渣大葱猪肉の饺子馅/包子馅✨肥而不腻！
虽然平时都说饺子馅三分肥七分瘦为佳但是！我个人还是觉得三分肥肉有点油腻了所以！！买回来的五花肉「只留了一分的肥肉」，多出的「两分用来炼猪油了」炼出猪油后，再将猪油渣加入肉中一起剁馅，做到了✨「肥而不腻」的效果！！！以上...
炸油墩子
本人上海郊区人，这个是我们这里的一道当地小吃，小时候经常吃到。现在会做的人不多了。发出来有兴趣的可以学着做用料盐适量油适量南瓜适量糯米粉适量肉糜适量鲜酱油适量葱适量姜末适量炸油墩子的做法南瓜蒸熟伴入糯米粉...
猪肉丸子馅
简单好吃的丸子馅～用料猪肉200克耗油一勺生抽一勺盐一茶匙五香粉适量淀粉1.5茶匙鸡蛋1个料酒一勺小葱适量猪肉丸子馅的做法猪肉馅加入一个鸡蛋加入一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油加入一茶匙淀粉和一茶匙盐，加入适量小葱和五...
自制油墩子
油墩子是一种传统小吃，它制作简单，价格低廉，外观漂亮，是老百姓吃得起的东西，很多地方都有，只是名字不一样，北京一老太太卖这个，帮儿子还清了债务。用料萝卜半根（一个土豆的量）面粉250克水165克油1000克盐5克自制油墩子的做法大...
酸奶油墩子
看到另外一个美食博主做的油墩子，自己也想试着做一下，我添加了芝士馅，很好吃，而且超快速，而且全程一个碗搞定，不用打发，超简单用料鸡蛋1个希腊酸奶100克糖10克面粉100克泡打粉1.5克酸奶油墩子的做法将鸡蛋，糖，希腊酸奶加入大碗...
怀旧油墩子
小时候，学校门口，街头巷尾，总是有这种香喷喷的小吃！趁热吃上一口非常的鲜美！现在不多见了，偶尔碰到也吃不出小时候的味道了！今天，凭着记忆做了下次，还有点怀旧的味道！用料油克面粉克萝卜根水克盐克胡萝卜五香粉怀旧油墩子的做法...
想念油墩子的味道，那就自己做呀——扁扁的油墩子
生长在长三角的孩子谁没吃过油墩子。弄堂口，校门外，总会有一个大妈，站在一辆改装的三轮车旁，周里的忙活着。她面前的炉子上架着一口油锅，炉火烧的旺旺的。手里必定有一个特制的长柄勺子，底是平的，围成矮矮的半截子小桶。平底...
猪肉香菇、猪肉胡萝卜包子馅（可作饺子馅）
冷水上锅蒸至水开后20分钟左右出锅用料姜沫半碗左右（普通碗）猪肉一斤左右大葱三根左右（葱白）五香粉两大勺生抽两大勺老抽一大勺盐适量香油四大勺（想香就多放）香菇适量胡萝卜适量水适量猪肉香菇、猪肉胡萝卜包子馅（可作饺子馅...
弄堂油墩子
用料油肉疼的量白萝卜1个葱一些面粉普通的弄堂油墩子的做法1、白萝卜刨丝，加盐腌制一晚，捏干水分拌入碎葱2、面粉加适量水，调成较水的面酱3、汤勺过油，铺一层面酱，铺一堆萝卜丝，再铺一层面酱，下油锅，据金扬油墩子摊头的阿姨说...