贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）
做为贵州女孩，一定要把贵州最正宗的酸汤鱼分享给大家！用料黄辣丁4条西红柿2个姜5片猪油15克盐适量小葱3根蒜5瓣酸汤40克糟辣椒20克木姜子油适量香菜3根豆芽1把海鲜菇1把酸萝卜2块花椒220粒水豆豉1勺胡辣椒1勺烧辣椒3根...
先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄...
凉拌鸡丝(附赠祖传口水鸡蘸水配方)
炎热夏天胃口不好，这道菜简单还爽口下饭，快来试试吧！用料鸡胸两块葱姜料酒少许煮鸡胸用凉拌鸡丝(附赠祖传口水鸡蘸水配方)的做法1、鸡胸凉水下锅，放葱姜料酒水开煮20分钟，关火捞出晾凉备用。2、把香菜、焯水后的金针菇和撕...
百搭肉类蘸水配方
从朋友那边学来的吃法，真的很赞蘸排骨，鸡肉，白灼虾都合适～用料辣椒线椒或小米椒都可蒜5瓣切碎姜3片切丝糖适量醋适量生抽或酱油淹过以上材料可选：柠檬/蚝油/盐/香菜百搭肉类蘸水配方的做法食材先切好放小碗，最后加酱油...
陕西滋卷（附蘸水）
陕西人最家常的饭，省事，不用炒菜用料韭菜鸡蛋虾米皮十三香黑芝麻面粉水盐陕西滋卷（附蘸水）的做法把蛋液和黑芝麻搅匀炒好韭菜切好，在上面放一小撮十三香或五香粉，虾米皮油里煎到金黄，泼在那撮十三香上凉水和面，醒半个小时，擀成...
葡式蛋挞（附最全蛋挞水配方）
喜欢吃蛋挞各种口味都喜欢，今天做了葡式蛋挞，最常做的一中。另附更全面的蛋挞水供大家选用。用料淡奶油90克牛奶70克细砂糖40克蛋黄2只低粉8克炼乳8克葡式蛋挞（附最全蛋挞水配方）的做法准备所有材料。将牛奶70克和淡奶油9...
老妈蹄花（附蘸水配方）
叶先生想吃了，我就去买食材做起来，想吃就做不废话😜用料猪蹄2只芸豆150克姜少许大料2块料酒少许小葱6、7根老妈蹄花（附蘸水配方）的做法先提前一天晚上泡白芸豆猪脚用冷水下锅，加入料酒少许大火煮开转小火煮10分钟，然后捞出...
易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）
用料鸡半只沙姜1块香葱白1段酱油2勺耗油半勺白糖1/4勺鸡精20粒盐少许姜2片八角1个易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）的做法鸡清洗干净，锅中把水烧开，放姜片，八角，葱结，放入鸡皮那一面，再提起来，再放进水中，如此反复5-...
烤全羊秘方《内附脆皮水配比》
用料 去毛带皮羊胴体1个 （重13---15干克，膘肥肉鲜者为最佳）烤全羊秘方《内附脆皮水配比》的做法将羊放大盆中，用盐1500克搓擦羊身。将茴香50克，香叶、花椒各20克，大葱500克，姜300克，鸡粉、盐各150克，芹菜、胡萝卜各400克，圆葱...
白斩鸡（附蘸水配方）
有手就能做的白切鸡！0失误手残党必备～用料走地鸡1只葱适量姜适量【以下是蘸水需要的材料】辣椒面适量大蒜末适量葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量白斩鸡（附蘸水配方）的做法准备好材料，整鸡1只提前请市场的人处理好，葱打葱结，...
在家就能吃到的羊肉火锅🍲附超赞蘸料配方
弗（湖）兰（南）银的春节一向偏爱火锅🍲记得每年到婆婆家过年🧨初一到初七，不管家宴还是外出聚餐，都少不了好吃的火锅。杀一只土鸡、宰一只鸭子、捞一条活鱼、猪骨汤、羊肉汤……都能随随便便搞出一桌好吃的火锅。自从本菇凉这...
家庭版炸臭豆腐（含蘸水配方）
用料祖名臭豆腐220g食用油适量蘸水配方盐适量蒜1瓣鸡精适量小米辣1只葱1根香菜适量剁椒1勺凉白开1勺家庭版炸臭豆腐（含蘸水配方）的做法一盒祖名臭豆腐油温烧至八成热，下臭豆腐，炸30秒左右。将油温降至六成，炸至表面金黄酥...
椰子鸡（附蘸料秘方）
2022.1.19非常简单！不需要厨艺的菜～简称“一锅端”用料椰青（嫩的椰子）5个鸡1只山药豆200克珍珠马蹄200克猪肚菌（可换成其他）200克盐（放汤里）适量生姜15克小米椒15克沙姜40克大蒜15克香菜20克黄灯笼辣椒酱20克白糖10克蒸鱼豉油...
超详细版山药玉米排骨汤（附带独家蘸料配方）
C先生最喜欢吃的就是这道山药玉米排骨汤，玉米清甜，山药软糯，排骨炖得一咬就脱骨，再蘸上蘸料，能吃三大碗！吃完再来一碗汤，山药和玉米的清香全在这碗汤里头，非常滋补，老少咸宜无论是夏天还是冬天，炖上一锅山药玉米排骨汤，都是最合...
甜水面（附复制酱油配方）
因为做了复制酱油，刚好有面团就做了甜水面，很适合夏天哦用料面团150克芝麻酱1勺复制酱油1～2勺油泼辣子2勺蒜2瓣芝麻5克花生碎少许陈醋少许甜水面（附复制酱油配方）的做法我用的是前一天剩的刀削面的面团，自己现做的话可以按...
耙猪蹄沾水（老妈蹄花高压锅版本）（附蘸料配方）
这个可以和水煮肉片并列成为我最爱的四川菜第一名了这是很简单的高压锅版底下会写上白汤版本怎么煲这里煮了一大锅放了三只猪蹄盛了一部分用料猪蹄3只白芸豆适量（抓一大把）黑胡椒粒/花椒粒不用磨粉（抓一大把）啤酒一罐黄酒...
养胃胡椒猪肚鸡（附带灵魂蘸酱配方）
我妈教我做的，第一次吃了这个鸡，我就手痒想自己做一次，加入白胡椒粒，听艾灸师傅说白胡椒和猪肚鸡组合养胃。其实很简单，只不过我写的太详细，不要怕，食材好，一通乱炖都好吃的，哈哈灵魂蘸酱的链接：用料鸡1只猪肚1个白胡椒粒一小把...
布丁水蒸蛋(附广式炖蛋配方)
口感滑得像布丁豆花一般又鲜香的水蒸蛋绝对是孩子们的最爱。每次我做这菜时，无论是想姐或嘟嘟，或者偶尔留我家蹭饭的小同学，都会对这嫩嫩的水蒸蛋欲罢不能。但这看似简单的一道家常菜，却让很多妈妈都失手，今天我来教你怎样...
【无油无糖】好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）
自从学会卤牛肉后一下子停不下来了，因为实在是太好操作太简便了，每次卤一锅可以吃一个礼拜。切点葱花香菜浇上醋，不管是拌面还是配饭都超好吃！而且牛腱是牛身上脂肪最少的部位，极其适合健身人士！我这个配方是没有加冰糖or白...
超嫩的清蒸童子鸡（附带蘸料配方）
鸡肉是减肥人士的钟爱之一～最近跟随美女小姐姐要减肥，每天就指着中午这一顿大餐啊哈哈哈哈😂也不想每天都吃鸡胸肉呀，刚好想到清蒸鸡的脂肪少，不油腻适合减肥~用料童子鸡1只香葱3.4根料酒适量姜6片红枣2颗大的盐适量五香...
冬季暖暖の椰子鸡♥附蘸料配方
冬季一定要煲汤啊♥喝完汤后身体暖暖的~幸福感超强~嘿嘿~用料鸡半只椰子1个虫草1把红枣5颗枸杞1小把姜片5片盐适量独蒜5头葱1根辣椒面1勺香油1勺酱油2勺醋2勺耗油1勺冬季暖暖の椰子鸡♥附蘸料配方的做法准备一个椰子，...
蒸皮皮虾（配三合油蘸料）附选虾和剥虾方法
皮皮虾要配三合油蘸料吃，才在享受鲜美的同时可以驱寒。三合油蘸料的制作方法特别简单，是我妈妈的方子，北京吃法。这个蘸料还可以搭配其他各式清蒸海鲜，例如鲜虾、螃蟹等。老北京糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的蘸料也是三合油，只不过...
多一秒则老的老北京风味爆肚（附独家蘸水配方）
没什么理由，就是馋了。用料牛百叶一块蘸水配方芝麻酱1大勺腐乳半块生抽1勺蚝油1勺糖少量醋半勺辣椒油适量香菜碎一把鱼露半勺，可不加多一秒则老的老北京风味爆肚（附独家蘸水配方）的做法按道理应该是黑毛肚，市场没得卖，就用...
白灼大虾（附蘸料秘方）
哈罗大家好我是大陈～要写这道菜的菜谱其实非常没有技术含量哈哈哈哈哈基本没有失败的可能性只能默默送上我的其中一个蘸料小秘方可以广泛应用于其他需要蘸料的海鲜或者白切鸡白切鸭之类的都可以用料罗氏虾9只尖椒1个蒜...
肉丸子白菜汤，搭配蘸料配方
又嫩又鲜的肉丸子，搭配凉拌蘸料，超详细步骤！用料小白菜4棵碎肉250克生姜5片鸡蛋1个嫩豆腐1块淀粉2勺小葱2根盐适量糖适量食用油适量肉丸子白菜汤，搭配蘸料配方的做法小白菜洗净备用。准备食材：碎肉再用刀切的更细更碎一些，...