菜饭‼️上海家常版（不烂关键）
以前老一辈常说的咸酸饭，现在慢慢没有了，各式各样的炒菜饭……越来越多！个人觉得焖出来的菜饭才最香！农家乐饭馆里的菜饭肉少，吃了不过瘾。为了追求一时的口感，油多、盐重，真的不敢多吃，就在家做做无额外加盐、无额外加油的超...
关键词找不到的地菜皮
用料青椒1个新鲜红辣椒半个蒜苗2根盐适量生抽半勺地菜皮一斤关键词找不到的地菜皮的做法青红椒切丁，青蒜苗切成小粒。准备地菜皮一斤，洗干净，据老爸说他洗了十遍。热锅冷油，爆香蒜苗、青红椒，根据口味加适量盐，放入地菜皮爆...
㊙️简单易上手的全麦汉堡胚，关键是百搭又营养‼️
每周必备的干粮面包，主要是做起来简单，搭配牛肉饼什么的既好吃又健康。用料面团：高粉220g全麦粉30g奶粉20g酵母3g糖30g盐3g冰水150g黄油25g㊙️简单易上手的全麦汉堡胚，关键是百搭又营养‼️的做法除黄油和盐其它材料入料缸先...
上海版菜饭
不知道为什么到一段时间就特别想吃用料米饭600克太湖菜400克咸肉300克盐按个人口味糖少许上海辣糊按个人口味味精少许猪油一勺上海版菜饭的做法咸肉是自己腌的，所以不是很咸，咸肉切丁后用葱末和姜丝加黄酒醒一下，这边青...
【五宝焖饭】营养美味.关键还特别简单‼️
用料排骨半条瑶柱1把香菇5朵胡萝卜半根大米半杯姜.生抽.蚝油.淀粉.适量香油.盐.葱适量【五宝焖饭】营养美味.关键还特别简单‼️的做法排骨用姜丝.生抽.蚝油.淀粉腌制20分钟.大米洗净，放平常煮饭一样的水量，把提前准备好...
不放一滴油㊙️饭店经常点的干锅包菜在家也能做👌🏻关键很简单哦
我还少许加了点米醋，不喜欢的可以不加。用料包菜1个五花肉100克干辣椒5个蒜3瓣不放一滴油㊙️饭店经常点的干锅包菜在家也能做👌🏻关键很简单哦的做法👌🏻包菜清洗并手撕成小片；五花肉切片；干辣椒和蒜也切好备用👌🏻热锅（因...
罗宋汤（上海版，家常菜）
在其他城市驻扎，有点想念小时候爸妈给我做的家常菜，按照回忆完成，所以肯定完全不俄罗斯，家乡版的灵魂在于：出锅的时候加一丢丢糖，哈哈😄用料牛腩（与红肠可二选一，我都用）250克上海红肠（与牛腩可二选一，也可都加）0.5根～1根西红柿（凡...
🔥折叠紫菜包饭，漂亮又简单，关键是这2点‼️
🌟这段时间折叠紫菜包饭真的很火，刚开始做了1个，折出来的有长有短，试了好几次，终于做出漂亮的折叠饭团。用料海苔1片米饭50g黄瓜1/4根芝士1片培根1片鸡蛋1个🔥折叠紫菜包饭，漂亮又简单，关键是这2点‼️的做法准备食材鸡蛋培根...
〖家常自制〗上海菜饭
我一般用瓢儿白，有时候加一些莲花白，各有各的味道用料上海青颗甜肠〖家常自制〗上海菜饭的做法甜肠切丁，上海青切块少油先炒甜肠再加入上海青米饭加水，加入甜肠和上海青，加盐，焖熟...
【家常凉菜】食材随心配，调味是关键！浓香开胃秒上瘾
报告！5月15日，上海浦东地区迎来第一个高温黄色预警；面对这样“闷的嘞要西”的天气；我们对饮食的需求就是“清爽”就好此时，唯有凉菜可以解忧！口味上清新解腻、开胃爽口，而且制作上也比其他菜肴更为便捷快手，绝对是夏日必备菜...
🍚菜不黄的上海家常菜饭🥬
从小吃到大的祖传上海菜饭！虽然需要用到炒锅，但是菜保证不会黄~调味非常简单，真正快手炒饭。用料青菜2颗大米1杯盐适量香肠2根食用油适量🍚菜不黄的上海家常菜饭🥬的做法淘好1杯大米置于电饭锅内，注入正常量的水（如果腊肠...
上汤娃娃菜冻豆腐鸡腿版配关键的蘸料
秋天来了，大内蒙干燥的呀，北方人不爱单一的喝汤，所以有菜吃的汤还是比较喜欢，有汤又有菜，来一个花卷或者烙一张饼，很搭配用料娃娃菜3小颗（大的减半）大鸡腿1只冻豆腐适量（两个人一块豆腐）粉丝1把海米适量（可以提鲜汤好喝）姜3片葱半...
家庭版饭包（关键是有肉）
我有饭，有菜，也有肉，你想吃吗？用料凤祥咸蛋黄嫩骨鸡2块寿司海苔片1片煎蛋1个香肠适量黄瓜适量胡萝卜适量沙拉酱1勺番茄酱1勺生菜1片家庭版饭包（关键是有肉）的做法提前解冻凤祥咸蛋黄嫩骨鸡。把凤祥嫩骨鸡用烤箱烤熟。做熟的...
家常饼、多出层的关键方法！
北方人爱吃面食、烙饼、蒸卷子（花卷馒头）对了还有熬鱼、可以说是天津人的“非物质文化遗产”下面分享一下家常多层饼做法，本方子能够烙饼三张，三人份的、不够吃可以加量的！烙好的饼5至6毫米厚度，能够出层像纸一样薄10层左右...
✈️小酥肉这样吃🥩😘立马上档次🤩关键是一天3顿还不过瘾‼️
用料澳洲和牛M45保乐肩200克炸粉（超市都可以买到）200克鸡蛋1个姜片适量白胡椒粉适量孜然粉适量料酒适量花椒粉适量盐适量✈️小酥肉这样吃🥩😘立马上档次🤩关键是一天3顿还不过瘾‼️的做法调料大家可以根据自己的口味添加...
排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键
今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别，顺便也看一下二发比较大以后，冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的做法和面。发酵...
上海人家的餐桌常客——上海咸肉菜饭
什么美食最能勾起宁姐的儿时回忆？除了之前介绍过上海三丝冷面，就要数今天带来的这道上海咸肉菜饭了，这道美食是上海人小时候家家户户都会做的，绝对是海派美食的代表。自家腌制了一冬的咸肉，配上各类新鲜蔬菜，在快速导热的瑞...
暖冬家常版羊肉做法软嫩关键
寒冷的冬天，羊肉成为桌上必备每个周末，我家崽崽都会给她姥爷打电话，喂，姥爷，我想吃羊肉～因为前段时间疫情之前经常去买羊肉的那家没办法开门，我爸直接从另一个地方买了一头羊…全家人投来了羡慕的眼光，以后跟着豆姐混，不迷路…...
焖饭好不好吃关键是酱
我家焖饭做法超简单，主要是自己熬得香菇肉酱，这个酱是做焖饭好吃的关键，今天先介绍下焖饭的做法吧。用料香菇肉酱1大勺土豆1个姜一块葱一段食用油少许大米一碗清水一碗焖饭好不好吃关键是酱的做法准备好香菇肉酱，我一般都...
【海苔牛肉松】简易上手 含制作关键
宝宝饮食比较精细，吃东西比较挑，为了补钙，尝试牛肉松。期间失败了几次（比如不出绒，比较干，碎末化），终于琢磨出美味的关键了。用料海苔一小包牛里脊750g生姜1个大葱1根冰糖100克熟白芝麻50克黄油20克儿童酱油1勺【海苔牛肉松】...
家常菜‼️拌饭巨香‼️零失败‼️肉末豆腐‼️好吃到停不下来
今天跟大家分享一道做法简单的肉末豆腐，软嫩的豆腐吸收了肉酱汁，咸香下饭超好吃厨房小白也能秒变大厨，喜欢的小伙伴快来试试吧～用料豆腐1块肉末100克生抽2勺盐适量蚝油1勺淀粉1勺清水半碗家常菜‼️拌饭巨香‼️零失败‼️肉末...
清热解暑的 ✨苦瓜酿牛肉✨ 好吃又不苦❗️关键是还不上火‼️
用料牛肉饼200克苦瓜2个蚝油适量盐适量糖适量清热解暑的✨苦瓜酿牛肉✨好吃又不苦❗️关键是还不上火‼️的做法苦瓜切块，挖出里面的内囊。放入1勺盐1勺糖2勺蚝油，适量淀粉，搅拌均匀。把牛肉馅塞到苦瓜里面。蒸锅上汽后，放入...
早餐摊上的鸡蛋灌饼好吃？在家做的也不逊色！关键还不用排队
鸡蛋灌饼是河南信阳的一道特色传统小吃。我没去过信阳，然后而这鸡蛋灌饼可算是从小吃到大了。学校门口五十米内总有一家卖鸡蛋灌饼的摊儿，还总是排着队。酥脆的饼皮包裹着香嫩的鸡蛋，好吃！如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋...
跟我学做雪梨膏鸡翅，保证好吃到舔盘子[偷笑]关键还不上火哦‼️
用料0添加的金川雪梨膏1袋鸡翅400g0添加的乌鸡酱油2勺姜丝适量黄酒2勺小葱适量根跟我学做雪梨膏鸡翅，保证好吃到舔盘子[偷笑]关键还不上火哦‼️的做法1.鸡翅洗净沥干水，划几个口子方便入味，加入生姜丝、乌鸡酱油、少量食...
烂糊白菜（家常懒人版）
天儿冷，热乎乎喝一碗暖心暖胃，不用炒面粉，又快又简单。用料鸡蛋一个娃娃菜1颗盐适量香油适量烂糊白菜（家常懒人版）的做法锅里放比炒菜多一点的油，鸡蛋打散，倒进去，炸的稍微焦一些，捞出来。另一个锅加水煮菜叶，还可以放白萝卜丝，...