最传统的糯米糍~
小时候的味道里就有一种糯米糍，以前觉得糯米糍是好复杂的，但现在试试做，还不错，没想像中那么难。方法也好多种，一下这种呢是最传统的方法。这个配方适合现做现吃~大概可以做15个左右吧~用料糯米粉450g玉米淀粉60g水（糯米糍）6...
超软糯祖传糯米糍
传说传承了n代的家乡糯米糍😆😆超软糯超好吃😋😋😋用料馅料去皮绿豆250克炒好去衣的花生米200克白芝麻50克白砂糖300克糯米皮糯米粉400克自来水350克粘米粉适量超软糯祖传糯米糍的做法去皮绿豆浸泡4小时捞起放入蒸锅...
传统香糯浆
在新闻看到的传统做法，很怀念这味道。由于在国外不知道哪买工具和材，只能保存方法下来....以后有机会再做用料香糯谷沙盘（擂茶盆）陈皮南杏白糖传统香糯浆的做法首先将香糯谷放在沙盆中，用木槌不停捶打将香糯米从谷子中敲打...
传统糍饭团
小时候的味道！用料糯米2米罐（可以做2份）油条1根（半根一份）榨菜适量（乱刀切碎）糖随意肉松随意咸菜随意传统糍饭团的做法新糯米2罐（平时家里电饭煲中的米罐）洗净，浸泡过夜，早起平铺在碗里，隔水大火烧开后改小火蒸40-60分钟。竹帘上...
四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑
糯米一直是心头好，但是在城里，根本没办法打糍粑，凭着吃货一颗总不放弃的心，用擀面杖打，用布揉各种折腾，唉，，，终于等来了神器面包机。工具问题解决了，水量多少又不好掌握，经过多次试验，终于做出了满意的口感。分享给同样喜食糯米的...
传统糯米饭
用料猪肉适量香菇适量（20朵左右，根据自己的喜好添加）玉米粒100克萝卜100克青豆适量糯米饭500克盐一勺老酒根据喜好添加糖一勺传统糯米饭的做法糯米饭，香菇提前用水浸泡，2个小时左右差不多浸泡后，糯米饭放入高压锅或者电饭煲...
传统手工（盅）糍粑
朴实无华，传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料：（选）炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工（盅）糍粑的做法糯米洗净，浸泡过夜。（忘了拍图）上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大...
传统艾糍角
春天是艾草盛产季节，艾叶晒干捣碎就是今天的主角：艾绒。艾草具有祛湿、散寒、抗过敏等作用。每年这个时候，家里都会炒点花生，做艾糍角。艾草绒两三把，黄片糖1.5片，糯米粉1斤，水两碗。无油炒熟的花生仁100g，砂糖60g。用料艾草...
超详细多图【蕉叶糍/叶仔糍/茶果】传统小吃|咸口糯米团子|糯米星人的爱
蕉叶糍/叶子糍，是广东广西的特色美食。用芭蕉叶包裹带馅料的糯米团子，蒸熟后可作为早餐或茶点。糯糯的口感(广东话叫“烟韧”)，加上可盐可甜的馅料，同时还能品尝出叶子的清香。一不小心，几个下肚，一点也不夸张。在南方，各地...
传统糯米糍
用料花生66克白砂糖10克（馅心)+30克（糯米皮里）熟白芝麻10克椰蓉14克+适量（最后滚在外皮上面）牛奶180克糯米粉120克黄油20克传统糯米糍的做法倒少许油，把花生炒熟。熟花生放凉去皮。花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起，用...
传统米酒
清甜的米酒满载幼时的回忆，在物质匮乏的年代，做一次米酒，从满屋飘香到口留余香可以开心好几天！用料糯米500克酒曲6克酸奶米酒机1个凉开水约350毫升传统米酒的做法1、糯米洗净清水浸泡过夜。2、在蒸锅里垫上湿的纱布，平铺糯...
小美之温州传统糯米饭
早餐吃一碗糯米饭，那是每个温州人都不能缺少的！用料糯米200克肉末100克香菇（干的）10克料酒5克生抽20克老抽5克冰糖粉5克生姜粉一点点黑胡椒粉一点点水（肉末用）250克腊肠1根老油条1根小美之温州传统糯米饭的做法200克糯米提...
白糖花生黑芝麻糯米糍 最传统的制作方法
有三种我爸妈最喜爱的糯米糕点:红糖年糕、艾糍、花生芝麻糯米糍。昨天已经发了一个很简单快捷的红糖年糕制作方法，制作过程虽然有点水份，但是好吃才是最实在的，哈哈哈。今天来说说这款花生芝麻糯米糍。话说这是在我家流...
传统咸蛋猪肉糯米粽
又准备到粽子节了，我们又可以包粽子了！最爱吃咸肉咸蛋粽，糯糯的，咸蛋粽，特别好吃！提前泡好粽子叶，真是很有气氛！用料粽叶片五花肉克五香粉勺酱油勺糯米克咸蛋黄个盐克豆类传统咸蛋猪肉糯米粽的做法粽子叶，提前泡好，一般提前两天...
最传统最正宗的米粉【炒土扎粉】
江西米粉自古闻名，但很多人不知最传统口感最好的米粉是万载县罗城土扎粉。万载是稻米之乡，土扎粉用的当地的早禾米制作而成，早禾米煮成米饭口感粗糙，因米皮厚但富含丰富的维生素及微量元素，当地人通常用来制成米粉。与其他...
传统的腊肉糯米烧麦
或许是年龄大了，总是留恋儿时的味道，烧麦就是魂牵梦绕的之一。自己尝试做，是记忆中的味道，朋友们吃了也点赞。大家都来试试吧！不会让你失望的。用料糯米600克腊肉150克洋葱1个干木耳15朵胡萝卜2根小葱500克青豌豆150克老抽...
温州传统早餐-糯米贴
88年的我，记得上小学那会最常吃到的就是糯米贴了，以至现在，越来越少看到有卖了，很怀念那个味道，于是决定自己动手做回，出于第一次做，哪里做的不好大家提点下，别喷😋用料糯米500克盐少量，自己掌握虾皮少量葱放或不放随意猪油少...
软软糯糯 糯米糍 椰蓉糯米糍 芒果糯米糍 草莓糯米糍 雪媚娘 大福皮
用料糯米粉100克椰蓉适量牛奶180克糖65克玉米淀粉30克芒果1个黄油50克草莓适量软软糯糯糯米糍椰蓉糯米糍芒果糯米糍草莓糯米糍雪媚娘大福皮的做法纯牛奶加糖搅拌均匀加入玉米淀粉搅拌均匀加入糯米粉搅拌均匀用过筛器...
客家传统糯米糍
有着姐婆（外婆）味道的糯米糍！想我姐婆了！小时候姐婆最喜欢做给我吃的！现在我会做了，您却吃不了！用料糯米皮：糯米粉100克玉米淀粉15克细砂糖40克水130克玉米油20克馅料：黑白芝麻➕椰蓉➕白砂糖➕花生碎适量调配熟糯米粉备用防止...
干磨糯米粉的传统青团
看了这么多青团的方子，都是写糯米粉，不过都拼其他粉类，我猜是水磨糯米粉，开始只买到水磨粉，拼了粘米粉，做出来的不是记忆力的口感，这次用干磨的，就是这味儿了！用料糯米粉干磨的那种！只买到水磨粉就找水磨粉的方子草头（艾草）、小棘...
闽南传统糯米炸
厦门在地人的传统下午茶配用料糯米粉100克水20ml糖霜50克闽南传统糯米炸的做法糯米粉与水搅匀成面团不粘手为准抓压成扁椭圆形状备用中温油炸炸制全熟上碟撒上糖霜，闽南人的茶配点心就完成啦！...
传统江米糕 糯米糕
小时候经常有沿街叫卖江米糕的老头，爷爷给买两毛钱的江米糕，又香又甜又糯。长大后很少有看见沿街叫卖江米糕的了，前几天忽一卖江米糕老头来到公司门口叫卖，一问价格竟然20块钱一斤了！还好，我家有万能老妈，会煮江米糕，自己在家...
传统炸糍粑
祖上是湖北的，所以家里一直延续了吃糍粑的老传统🙋我小时候老爸老妈自己在家蒸的糯米，哼哧哼哧用木棍把糯米捣烂了做出的糍粑，那真的要把吃奶的力气都要使出来的！做吃的不容易，且吃且珍惜！现在年纪大了没力气做一般都会在过...
传统糯米饼
记得很小的时候有看到妈妈做过这饼～～出去工作以后就再也没做过了，现在有空回家跟妈妈回忆一下又做一回这饼干～～故在此留下这传统的糯米饼做法用料糯米5斤黑芝麻100g花生200g白糖500g传统糯米饼的做法把糯米炒至变黄然后磨...
我家的传统客家艾糍、黄糍
糍是客家传统美食，为什么说我们家的呢，因为客家人分布在不同的地方，在艾糍的做法上有些许区别，而我们家这边的是这种水滴形的。吃过其他客家朋友分享的糍，也吃过一些客家菜馆的糍，但我始终最钟情于妈妈和奶奶做的这款。适逢...