怡红快绿鸡肉丁
用料鸡肉红萝卜大葱干辣椒生姜料酒盐怡红快绿鸡肉丁的做法鸡肉切丁。红萝卜去皮切丝。大葱切段。生姜剥皮切丝。锅里热油，放入姜丝葱段干辣椒爆香。倒入鸡肉丁和红萝卜丝。加点料酒翻炒。起锅前加点盐调味即可。小贴士...
红绿鸡丁
一个人，也要照顾好自己的身体。用料鸡胸肉1块西芹2片二荆条3个玉米半根胡萝卜半根黄瓜半根花椒适量酱油1勺盐适量蒜1瓣淀粉1勺生姜若干胡椒粉适量豆瓣酱1勺红绿鸡丁的做法将鸡胸肉用清水浸泡一会备用，可以先准备好生姜/...
怡s【酱爆鸡丁】鸡胸的逆袭12
本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手...
红烧肉--文怡的方
摘自文怡博客再做一种红烧肉---红烧肉。这个方法不用炒糖色，肥肉不腻，做了好多次，记录到自己这儿来，找起来方便。用料五花肉500g桂皮1根香叶3片八角（也称大料）3颗姜5片葱一段老抽2汤匙（30ml）冰糖6颗盐1茶匙（5克）红烧肉--文怡的...
青豆肉丁，又一红绿配
用料青豆150克猪肉150克红椒半个淀粉1勺生抽1勺料酒1勺盐5克青豆肉丁，又一红绿配的做法青豆洗净，红椒切丁肉切丁，用料酒、生抽、腌腌制19分钟；然后起油锅六成热，将肉丁滑散，变色捞出将肉丁盛出，不换锅，另加少许油，炒青豆和红椒...
怡s【小土豆红烧肉】
一道最家常的“红烧肉”，天南海北做法五花八门，工序各有不同，往里面放什么的都有。“到底最正宗的红烧肉要如何来制作？”其实，没什么所谓的正宗不正宗，好吃才是硬道理。我尝试了若干个版本目的只为：一口销魂。用料主料：五花肉...
怡s【银杏鸡丁】鸡胸的逆袭14
本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手...
怡s【糖醋鸡丁】鸡胸的逆袭13
本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手...
🚥红绿灯炒鸡丁
用料鸡胸肉1块胡萝卜1根黄瓜1根玉米半根淀粉2勺盐5克生抽2勺老抽0.5勺胡椒粉2克料酒1勺🚥红绿灯炒鸡丁的做法鸡胸脯切丁，加入淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，盐，老抽，抓匀，腌制15至30分钟。黄瓜胡萝卜切丁。玉米切粒。胡萝卜焯水2分钟...
甜豆香肠丁，红红绿绿的美食诱惑
用料甜豆150克香肠1根红椒半个盐5克甜豆香肠丁，红红绿绿的美食诱惑的做法热锅冷油，下甜豆，红椒。炒两分钟下香肠丁，继续爆炒。防止炒焦，可以滋点开水。断火，盛盘一扫而光...
怡s【宫保鸡丁】鸡胸的逆袭10
本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手...
怡红快绿
想起红楼梦里宝玉住处的典故了。用料鸡蛋小红椒杭椒盐油怡红快绿的做法辣椒切丁鸡蛋打散放点盐。先下辣椒炒香，这时可以放一点盐，后放鸡蛋，炒熟即可。小贴士用简单的材料做简单的菜。...
清怡绿豆糕（原味、抹茶）
夏季消暑小点心，可以作为茶点。用料去皮绿豆200g白砂糖一两抹茶粉少许黄油10g奶粉2小包清怡绿豆糕（原味、抹茶）的做法去皮绿豆泡一夜（夏季热，放冰箱里泡）放电压力锅煮，水放少量，保证不粘锅，不烧糊就好，盛出，捣碎，加奶粉（可用少量的...
怡s【辣子鸡丁】鸡胸的逆袭11
本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手...
西红柿炒鸡蛋——文怡
西红柿炒鸡蛋——文怡用料中型西红柿2个鸡蛋2个料酒5毫升清水15毫升青葱2根白糖10克番茄沙司30毫升盐3克西红柿炒鸡蛋——文怡的做法将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用...
红绿灯🚦布丁
本人1️⃣2️⃣，这个布丁很简单👍🤦♀️我弟弟每次跟我抢着吃🌞我是三种口味各一包，突然发现太少了建议你们买2-3包(每种口味）用料💦水适量🍑水蜜桃味QQ糖1包🍍菠萝味QQ糖1包🍏青苹果味QQ糖1包红绿灯🚦布丁的做法这个口味的Q...
怡s【毛式红烧肉】
湘菜中必不可少的一道招牌菜：毛式红烧肉用料主料：五花肉800g调料：料酒10g（10g＝1汤匙，5g＝1茶匙）、八角桂皮香叶大葱段姜片干辣酱适量（大料不要太多）、糖40g、盐少许、啤酒500ml、温水500ml。煮肉用：料酒1汤匙3片姜2根小葱怡s【毛...
怡红快绿酱香饼陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星
父母对孩子的爱，犹如满天繁星，散落于生活中的每个角落，衣食住行随处都能感受到来着父母的关爱，只要我们用心去体会。特别是成为母亲之后，这种体会更加深刻。每次去早市女儿都要买土家酱香饼吃，早市上的酱香饼虽然美味但是放...
怡红快绿——雪碧冰镇苦瓜
很适合夏天的一道创意凉菜。苦瓜纵刨成极薄的条，翠绿的舒展在冰凉的冒着小气泡的雪碧里，有柔条纷冉之态。冰镇过的苦瓜口感清脆，苦也淡成了回味，加上樱桃番茄的点缀，很当的起“怡红快绿”这四个字。用料苦瓜一根雪碧一碗樱...
怡s【苏式红烧肉】
用料相当简单但工序复杂耗时久但正所谓“慢工出细活”有些味道只有时间能赋予——苏式红烧肉用料主料：五花肉1000g辅料：料酒20g（10g＝1汤匙）、老抽20g、黄冰糖40g（苏式做法的用糖量要比普通多许多，传统是一斤肉配一两糖，我已减...
宫保鸡丁（跟文怡学的）
完全可以媲美专业大厨的味道，这道菜从踢鸡腿骨到调汁烹饪，都是跟文大美丽当面学的，她的这个方子是我试过各种宫保鸡丁做法中最能保证品质的，亲们在“文怡家常菜”中就可以搜到，那个碗汁浸泡葱姜蒜应该是她独创的，我还是愿意...
怡s【嫩藕彩椒鸡丁】鸡胸的逆袭5
本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手...
红绿灯快炒
冰箱里的食材随意组合出乎意料好吃!分享给大家～对了还给这货取了个洋气的名字：trafficlight!用料鸡腿肉/鸡胸肉番茄牛油果红绿灯快炒的做法准备工作：鸡肉加味霖和酱油腌制二十分钟以上；番茄去蒂（如果不是一口大小就切块）；牛...
辣子鸡丁 文怡
美食的搬运工用料鸡块500克干辣椒个蒜瓣盐克花椒粒芝麻糖盐黄酒3毫升生抽15克老抽3毫升白胡椒粒3克食用油5克辣子鸡丁文怡的做法腌制腌制腌制腌制腌制腌制腌制20分钟200度预热5分钟200度20分钟炒制炒葱姜蒜花椒辣椒放...
下饭菜【红橙黄绿组合：红椒 胡萝卜 鸡蛋 蒜苔丁】
每次做这道菜都是秒光😋，简单易做，颜色丰富，加点蚝油、酱油、盐就👌，不用放其他调料，差不多都是原味。用料鸡蛋1个（随自己定）蒜苔适量胡萝卜丁适量红椒1个（根据自己的口味选择辣或不辣）酱油适量蚝油适量盐适量熟白芝麻适量下饭...