自制百搭乳酪酱
百搭的乳酪酱推荐给喜欢芝士的你可以涂抹面包，可以当作沙拉酱，可以沾薯条吃(个人及其推荐)，可以做汉堡用，可以当作任何炸物的蘸酱，例如炸鱼排。用处非常多用料奶油奶酪60克全脂牛奶50ml卷心菜丝适量胡萝卜丝适量紫甘蓝丝适...
自制乳酪乳清 干乳酪
本人对食品添加剂深恶痛绝，决定可以自己做的美食一定不出去买。自制乳清乳酪味道非常好。至于对人体的好处我就不多炫了，大家可以直接百度。用这款果语的酸奶奶酪机来做的话，需要做的工作就是等……用料牛奶700g乳酸菌1g...
自制乳酪
图片里都有步骤，大家仔细看看哈～用料牛奶600ml淡奶油150ml柠檬汁20ml过滤纱布1块自制乳酪的做法看图。看图。看图。看图。补图，刚过滤好的样子。错别字，是冷藏了一晚上。看图。最终成型的乳酪！非常好吃！！拌入坚果葡萄干。拌...
自制百搭番茄洋葱酱
图是我今天中午的午餐，就是用这个酱涂上面包坯加点鱼肉，一屋子人都说香死了~自己看了一堆西餐视频，琢磨出来的。没有像所有的西餐视频那样用罐装番茄或者番茄泥（tomatapureé）或者任何番茄酱，就是番茄熬成的煮出来的味道就...
自制香辣百搭剁椒牛肉酱
用料二荆条1.5斤小米椒20-30个牛肉（根据自己的喜好调整用量）300-500克干香菇（可用新鲜香菇，代替）8-10朵料酒适量油（菜籽油最想香）500-700克洋葱（辅料）1小个小葱/大葱（辅料）1-3根花椒（辅料）30-50粒香菜（辅料）2-3根桂皮（辅料）一小节（小手...
【大恬的小厨房】自制万能百搭辣椒酱
这个辣椒酱自己瞎捣鼓的，没想到那么好吃，拿来蘸黄瓜，凉拌菜，烤排骨都可以！用料蒜5瓣白糖一勺盐一小勺韩式辣酱2勺生抽2勺香油几滴【大恬的小厨房】自制万能百搭辣椒酱的做法起锅烧油，加韩式辣酱和蒜末，炒香加入生抽，盐，糖、香...
自制百搭芋圆(粉圆)
一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。冰凉的食物可以提高食欲，很多人就选择吃芋圆。芋圆是十分著名的一道小吃，因为本身丰富的粗粮食材，受到了年轻人的喜爱，加上软糯Q弹，甜甜的口感，更是增色了不少。这道小吃本身...
自制百搭肉酱
用料肉沫500克黄豆酱5勺蚝油2勺自制百搭肉酱的做法1.准备材料2.锅里下油烧热3.放入肥瘦相间的肉沫。4.翻炒至出油，变色。多余的油可以滤出，炒菜用。5.放入黄豆酱，蚝油翻炒出香味。6.大概这个状态7.加入清水煮开后，小火炖...
【果酱乳酪软面包】自制奶油奶酪做的！
上次自制了奶油奶酪，拿它来做一个清新不腻、松软拉丝的果酱乳酪软面包。无需厨师机，打蛋器就可以完成✅用料面包体：面包粉250克全蛋液30g牛奶150克蜂蜜15克盐3克糖15克酵母3克黄油15克果酱乳酪馅：奶油奶酪200克糖粉10克任...
自制番茄酱【万能百搭】
小时候，姥爷家每年都会进行一个大型传统手工活动：熬番茄酱。全家参与，每年从不间断。做好的酱可以储存很长时间，到了冬天，就会拿出来炒菜、拌面，又好吃又方便。后来姥爷年纪大了，我们也换了住的地方，家里就很少再做了。前两天...
自制百搭海盐焦糖酱
熬糖酱就如生活般需要慢慢熬，这样糖酱熬的才能恰到好处。心急熬的太快糖酱容易熬过了，就会发苦。用料白砂糖250克淡奶油250克无盐黄油45克海盐2克左右清水40克左右消毒密封罐2个（250装）电磁炉自制百搭海盐焦糖酱的做法准...
自制百香果酱
我喜欢做各种果酱夹面包或馒头吃，所以尝试一下把百香果做成酱不知好吃与否没成想香甜可口美味很成功！用料百香果2斤个冰糖100克柠檬1个蜂蜜500克自制百香果酱的做法洗净一切二用勺挖出果肉果肉挖空后备用把果壳放入开水...
自制乳酪棒
在家也可以做乳酪棒，成本只要几块钱，简单、方便又美味。用料纯牛奶250克芝士片3片白糖15克吉利丁片1片自制乳酪棒的做法准备材料。将吉利丁片放入凉水中浸泡变软备用。锅中倒入250毫升牛奶。加入白糖。加入3片芝士。小...
自制百搭披萨酱🍕
土豆版新奥尔良鸡胸肉披萨🍕：用料🎀自制烤酱🎀洋葱半个番茄1个大蒜半个腊肠1根蚝油1勺黑胡椒粉糖自制百搭披萨酱🍕的做法自制烤酱：番茄开水中煮20秒，去皮，压成泥。锅底刷薄油+洋葱丁+蒜末+腊肠，炒香，再+番茄泥+黑胡椒粉+蚝...
自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱
梁琼白的方子，味道好。做菜方便，可拿来蒸鱼烧肉下饭吃面，很百搭。我用这个酱做了妈妈很忙的猪血烧豆腐，好好吃啊。还可以用这个酱替代郫县豆瓣酱，做梦想宇航员的红焖羊肉，也非常好吃。保质期，粱妈说二十天左右。不过我放冷藏...
自制酱汁二：百搭蜂蜜芥末沙拉酱/蛋黄酱
这款酱汁主要是在经典沙拉酱（）基础上加入了蜂蜜，减少了黄芥末以及白胡椒粉和油的用量，整体口感更突出甜香和蛋香，更符合大多数人的口味。相比经典款偏酸的口感，大宝同学更喜欢这一款的香甜口感。非常百搭的一款沙拉酱汁。沙...
下饭牛肉酱自制百搭
很简单的番茄香菇肉酱，如果有绞肉机更是分分钟搞定。不喜欢牛肉可以换成猪肉。拌饭拌各种面都好吃。主要是给宝宝吃，所以没有放黄豆酱，甜面酱，味精之类的。简单调味依然很香。制作的时候忘记加胡萝卜所以有的步骤提到但是...
豆乳奶酪酱(自制低脂奶酪
之前发过一个用茅屋芝士和豆浆糊(豆浆卡士达酱)做成豆乳奶酪酱的菜谱，这里提供另外一种制作奶酪的方法。用料豆浆糊(见另外菜谱自制奶酪:牛奶1L酸奶发酵粉一包豆乳奶酪酱(自制低脂奶酪的做法将牛奶发酵成酸奶。可以选...
纯素乳酪水果面包（自制纯素杏仁乳酪抹酱）
FruitandVeganCreamCheeseToast10分钟！简单面包制作美味甜点!水果搭配质朴的面包，也能做出各式简单又令人惊艳的甜点！吃面包同时吃到水果美味。自制纯素杏仁乳酪抹酱加上水果、烤脆面包片,只要花一点巧思就能够让普通的...
超百搭西点的南瓜乳酪酱
看到日本甜点——厚松饼搭配了这款酱，搜索了厨友的食谱，自己做的过程中根据具体情况改良了一下。这款酱超级百搭甜点，吃松饼、意大利面、面包、蛋糕，厨友们还可以开发自己的新吃法。😉用料蒸熟的奶油南瓜80克牛奶160克白...
家庭自制乳清和乳酪
家里面常常有喝不完的牛奶，而且亚洲人体质大多不适合喝生牛奶，因为牛奶中的乳糖不易吸收，导致拉肚，通过加工，既能保持牛奶中的营养成分，而且易于吸收。我就是拿多余牛奶做成乳酪，其副产品乳清水也不要浪费呀！乳清蛋白号称“黄...
蓝莓奶酪司康 自制果酱的最佳搭档
司康是英式下午茶桌上的常客，通常搭配果酱享用，故香而不甜，显得典雅大气。司康很简单，一冷藏二折叠，即可做出带有标志裂痕的甜点。用料低筋面粉250克砂糖25克黄油（固体）50克奶油奶酪100克泡打粉8克盐一小撮蛋黄（或全蛋）50克蓝...
超百搭！自家制无添加杏仁酱
杏仁酱我的最爱，加到多种食物都可以提炼食物自身灵魂的杏仁酱Almondbutter。杏仁酱口感吃起来像花生酱，不过含更多维他命E,肌肤弹性，修复受损细胞，都要靠它。如果你仔细看超市卖的花生酱成分，就会发现外面卖的都有加植物油...
低脂豆乳奶酪酱(自制茅屋芝士
豆乳蛋糕一直走的低脂路线卖家一般都会介绍:适合健身减肥人士的蛋糕然鹅..当豆乳加上热量满满的奶油奶酪真的不算低脂了hhh菜谱用低脂奶粉自制茅屋芝士，加上全麦豆浆糊，打成真正低脂的豆乳酱。用料茅屋芝士:脱脂奶粉50g...
自制乳酪（10块钱出193克乳酪）
一直喜欢吃乳酪，买的太贵，就学着其他厨友自己做来试试看，他们用柠檬或者白醋，我只有苹果醋，结果很满意，健康的味道！用料全脂纯牛奶1升5%酸度纯苹果醋/柠檬/白醋45克/1只/45克自制乳酪（10块钱出193克乳酪）的做法苹果醋不能用超...