汤圆的N+1种做法
总结了一下汤圆的花式吃法，都是从各处借鉴来的，记录在这里方便自己日后找。用量都是和爸爸妈妈一家三口的早餐量。用料水果小汤圆猕猴桃、火龙果、草莓适量汤圆或小汤圆（糯米团子）适量红糖红枣汤圆年糕汤火锅年糕适量汤圆...
酒香桂圆面包（汤种）
前段时间一个邻居说，要去买酒味的面包吃，晚上做梦馋醒了，说是小时候爸爸厂里发的面包。其实现在想想看，能做梦都馋醒的好吃的，大多是儿时的味道，总觉得小时候好吃的特别多，那时的小孩子，一点点好吃的东西，真能惦记得睡不着觉呢...
元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法，一口汤圆，一口团圆！
今天就是元宵佳节，餐桌上少不了一碗汤圆做主角。吃汤圆，品元宵，意喻团团圆圆、平平安安！筱乐君印象中最好吃的汤圆，是儿时妈妈做的糖心汤圆，轻轻咬一口，糖汁的香甜和软糯慢慢溢在口中，回味无穷~又是一年元宵节，不如学着妈妈当...
两种汤圆馅儿的包法
现在各种汤圆馅儿：黑芝麻、花生、五仁……记得我们小时候大多都是实心儿的汤圆，偶尔过节会包白砂糖馅儿的，因为不好包，容易破。今天视频包两种：巧克力和白砂糖馅儿的，其他馅儿的包法，自行延展吧！用料麦丽素10粒糯米粉200克热...
芝麻汤圆的另一种吃法
大宝喜欢吃芝麻，这个芝麻汤圆饼，对她的口味。用料糯米粉500克黑芝麻200克糖100克温水适量菜籽油适量芝麻汤圆的另一种吃法的做法第一步是加温水和糯米粉，揉成如图这样的面团第二步是准备芝麻馅，用的是十月稻田的熟芝麻，直...
65度汤种葱香小圆包
台湾名博妃娟的方子用料高粉(a)25g水(a)125g高粉(b)375g低粉(b)100g酵母(b)5g酵素(b)1.5g糖(b)50g盐(b)5g鲜牛奶(b)187.5g全蛋液(b)50g黄油(b)50g葱(c)40g糖(c)3g盐(c)0.8g色拉油5g全蛋液3G65度汤种葱香小圆包的做法a...
黄金芝士曲奇-绝对N1
来自“晓婷爱烘焙”用料黄油（室温自然软化）286克糖粉136克蛋黄液（室温）34克中粉（普通面粉）276克玉米淀粉126克细盐2克芝士粉（进口）20克淡奶油（室温）65克黄金芝士曲奇-绝对N1的做法室温自然软化好的黄油加糖粉、细盐，先用搅头搅拌...
团圆萌萌汤种鸡仔面包
2017年鸡年“鸡”祥用料汤种：高粉18克汤种：水60克主面团:高筋面粉300克主面团:水130克主面团:鸡蛋1个（去壳51克）主面团:奶粉20克主面团:细砂糖40克主面团酵母4克主面团黄油15克主面团盐3克红曲粉2克团圆萌萌汤种鸡仔面包...
换种吃法的汤圆～三大炮
之前去成都的时候吃过当地小吃～三大炮，我理解着就是一个糯米团子，裹上熟黄豆粉，敲在了锣上，有响声，俗称“三大炮”用料汤圆适量个熟黄豆粉适量花生碎适量熬煮糖浆材料红糖20克白开水40克换种吃法的汤圆～三大炮的做法准备上诉...
（汤种法）糯米小圆子
用料＃汤种糯米粉适量温水适量＃主料糯米粉适量温水适量糯米粉（手粉）少许（汤种法）糯米小圆子的做法取适量糯米粉，用温水和面。揉搓成一个小团子。锅子烧水。水开下团子。等到团子浮起来。捞出来备用。取烧好的团子，再加糯米粉。...
简单寓意汤圆（附三种馅）
简单好做的寓意汤圆，手法简单不复杂，小白也轻松驾奴（我就是没啥耐心的造型小白一枚😅）四喜福袋、大吉大利、年年有余！也一并记录了芝麻馅、花生馅、流沙咸蛋黄馅.用料打个比方：汤圆皮糯米粉：300克开水：170克室温水：85克简单寓...
汤圆汤圆
每年冬至都要做汤圆，今天做完，有朋友问方子，那就记录一下，因没准备写的，所以没拍步骤图，下次再补吧，这里按最小份量比例写的（约成品7—8个汤圆的量），需要增加的按比例叠加就好用料糯米粉50克木薯粉5克开水50克油（椰子油或玉米油...
花样汤圆的十三种做法
马上就到元宵节啦，元宵节吃汤圆由来已久，意在祝福全家团圆和睦，在新的一年中康乐幸福。做一款与众不同的汤圆，是不是更吸引人眼球呢，动手做起来～～~用料糯米粉、白糖、温水、红豆沙馅、绿豆沙馅、黄色皮：南瓜粉黑色皮：黑芝麻粉...
3种皮3种馅组合汤圆
元宵节那天自己包了3种皮：普通、抹茶、巧克力，3种馅：虾肉、奶黄、黑芝麻，各种排列组合的汤圆~虾肉和奶黄馅都是现成的，从贝太厨艺生活沙龙做完虾饺和果汁椰蓉球剩下带回家的，所以做起来不费多少事儿~用料澄粉20g开水10ml糯...
汤圆网红吃法合集，烤汤圆，红糖糍粑，炸汤圆，糯米糍，驴打滚，一次学五种
前天在家里团了好多元宵，必须变着花样吃掉它们～在网上看了很多方子，各种尝试之后，做了这个吃法大合集。五种网红吃法，分别是：烤汤圆，炸汤圆，煮汤圆，冻汤圆，滚汤圆。我的方子很详细，包教包会。用料汤圆我每个吃法用了4个汤圆，自己...
汤圆（自制三种馅料）
干净卫生，享受制作过程带给我们的快乐😊用料汤圆皮：糯米粉500克温水适量黑芝麻馅料；糖粉26克黄油50克熟芝麻100克坚果巧克力馅：巧克力币100克花生碎50克淡奶油40克奶黄馅：鸡蛋1个淡奶油25克糖粉40克牛奶25克黄油15克低粉15...
汤圆的N种神仙吃法 （更新至14种）
汤圆的做法太多了，而且好好吃整理了几个神仙吃法🫐巧克力汤圆🫐红豆奶小丸子🫐芒果小丸子🫐红糖汤圆🫐汤圆三明治🫐汤圆蛋挞皮蛋黄酥等等等【会陆续更新.......】用料汤圆8个汤圆的N种神仙吃法（更新至14种）的做法【红豆...
彩色汤圆 简单版 各种果蔬汁汤圆
明天就是元宵节啦~所以今天做好准备明天煮来吃用料糯米粉800克以内水适量火龙果一个紫薯一个青菜叶若干胡萝卜一个大的彩色汤圆简单版各种果蔬汁汤圆的做法紫薯胡萝卜蒸熟青菜取菜叶煮一下，一下即可胡萝卜加水在料理机...
燕麦核桃桂圆汤种土司
燕麦核桃桂圆汤种土司（配方参考孟老师的100道面包）面包模具：450g标准土司模发酵方法：汤种发酵制作时间：18：15-23：00用料1燕麦片20g，汤种高筋粉220g，面团水50g，汤种酵母4g（1大勺），面团盐1/4小勺，面团细砂糖20g，面团蜂蜜20g，面团水适量，...
汤圆第N+1种吃法
餐包用量非原创，有参考。用料高粉400克鸡蛋1个牛奶220克酵母5克白糖70克炼乳30克黄油40克盐3克汤圆适量汤圆第N+1种吃法的做法除黄油和盐以外的食材全部放进厨师机里。揉成团以后再加入黄油和盐继续揉。直到能揉出薄薄...
芝麻汤圆（两种口味）
新年伊始，元宵接踵而至，最想念的就是汤圆，汤圆最爱就是香浓美味的芝麻馅，如果是流沙芝麻馅就更妙了！趁着元宵前几天有时间又做了原味与南瓜两种口味的芝麻汤圆，分享一下心得，同时记录一下配方以供参考，要想吃到流沙芝麻汤圆，不...
无花果桂圆土司（汤种）
我爱土司的原因是……可以夹各种材料，可以变换出来好多口味。我不会长篇大论，让我们一起做起来吧。这可是汤种的土司哦😊用料高筋粉50水250高筋粉460酵母6水60鸡蛋2个白糖50黄油40盐3无花果桂圆土司（汤种）的做法面粉和水...
中种黑芝麻汤圆馒头
其实话题是这样的，某一天我看到网上超市有袋汤圆特价，顺手买来了，结果拿到手里竟然是我家谁都不爱吃的黑洋沙汤圆，因为我爸和我虽然喜欢吃糯米，但不喜欢吃太甜的东东，我妈不喜欢糯米类的。于是乎消耗他成了难题。之前做过麻...
各种造型汤圆
龙虎斗的真实写照^o^用料糯米粉120克温水适量各种造型汤圆的做法小猪的小老虎的小蜜蜂的小龙的小狗的再加个小马和kitty...
元宵节之汤圆（含两种馅）
昨天元宵节，做了点汤圆，本来记得发出去了，结果孤零零的呆在草稿箱里，家里没有糯米粉可以用粘米粉或者黄高粉代替一下用料糯米粉500克热水330克根据面团吸水量可可粉这个随意，我是在糯米团里加了点，揉匀用的黑芝麻馅黑芝麻15...