枣糕（酵母版）
宫廷小点心之一，浓浓的枣香味儿～软软的夹层带着桃仁的酥脆，一口咬下去满口生香～～翻了很多方子都是放泡打粉和小苏打的，实在不喜欢泡打粉，用酵母来做蓬松剂效果一样的暄软！而且酵母对人体的营养价值也并非泡打粉可比～～用料红枣带...
奶香红枣养生糕（简易酵母版）
这款养生糕容易操作，口感松软，非常好吃，添加了红枣——红枣含有的营养成分特别丰富具有养生功效。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血等病症有较好的疗效，且红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌，抗过敏作用。喜欢蔓越...
卡通米糕(酵母版)
大人孩子都可以吃的米糕，卡通形象，趣味多多用料纯牛奶250毫升细砂糖30克(12个月前宝宝可以不加)米粉200克酵母4克食用油30克卡通米糕(酵母版)的做法准备好所有的材料，用干净的容器装好酵母用温水化开，一定要用低于38度的...
不用酵母的红枣山药发糕
无酵母，照样松软用料红枣6颗鸡蛋1个面粉30克山药30克不用酵母的红枣山药发糕的做法红枣去核，我用的料理棒，加水（可以加牛奶或冲好的奶粉）一起打成泥。小宝宝这时可以过一下筛，把枣皮过出去，枣皮不容易消化，所以小宝宝需要过一...
红枣干酵母
在下厨房没发现红枣干酵母，我来发一个。用料红枣干100g凉白开200克细砂糖40克红枣干酵母的做法11月22日，玻璃瓶沸水烫下消毒，放进枣干100g，凉白开200g，20g白砂糖。每天开盖摇晃透气一次。11月24日，补放20g白砂糖，大家直接在...
紫薯蒸糕 (酵母版)
一個簡單又方便的蒸糕，以全素為材料，重要是不放泡打粉，用酵母發酵方法來做出鬆軟而有彈性的糕點。這糕點已經學了40年以上，也做了無數次，可以說是零失敗和零難度，今天就來做做吧！用料戚風活底方形模具8吋中筋麵粉280克木薯粉...
紫薯蒸糕（酵母版）
最近这段特殊时期，不太敢吃烘烤等上火的东西。入手了一款品质上佳的低筋面粉，来试试蒸的口感也是不是一样细腻😁用料特宝笠低筋面粉100克水磨糯米粉50克紫薯粉40克大鸡蛋2个砂糖90克耐高糖酵母6克牛奶200克玉米油30克紫...
大枣红枣蒸米糕 枣糕 无酵母打泡粉
六寸的量。没有泡打粉，用烤戚风的方法蒸米糕，适合给宝宝做，不用放很多糖，有大枣甜甜的味道。绝对比外边卖的枣糕好吃。用料大枣（红枣）100g（这里我用了8个新疆大枣）生大米粉45g蛋黄3个，个大的话2个牛奶40g玉米油（或其他无味色拉...
红枣糕【酵母版】
浓郁红枣味，柔软Q弹🥞🥞🥞不添加泡打粉用料去核红枣肉100克红糖70克玉米油20克水350克耐糖酵母粉3~4克中筋面粉200克木薯粉100克红枣糕【酵母版】的做法事先准备好食材。先将红枣去核清洗干净+糖+水浸泡一会；用30克水+...
椰枣米奶黑米糕（简易版，无蛋无酵母）
吃素的小可爱三岁多了，最近总嘀咕想吃蛋糕.可是外卖的甜品太多添加，为健康守护她娇嫩脾胃，对那些望而却步.偶然在抖音刷到黑米糕，对自家娃儿做了改良，味道和蛋糕可以以假乱真，我快被自己感动哭了.用料低筋面粉三分之一小碗...
酵母版的「红枣发糕」
突然想吃下午茶，就有了。简单易上手，你不心动吗？用料面粉200克红枣随意鸡蛋1个酵母3克水100克红糖65克酵母版的「红枣发糕」的做法红糖➕开水化开，放凉加入酵母，加鸡蛋，加切好的红枣碎，加面粉搅拌均匀成糊状盖上保鲜膜发酵半...
枣泥发糕（酵母版）
非常美味的枣泥发糕，制作超简单省事。用料中筋面粉350克红枣（做枣泥）100克带水的枣泥260克左右红糖20克（可不加）酵母3克红枣（表面枣粒）适量枣泥发糕（酵母版）的做法红枣要选皮薄、核小的最好。枣泥的做法：红枣加少许水蒸至发胀，再...
红枣南瓜发糕 全麦酵母版
食谱成品：总热量：2040大卡；每100克热量：227大卡；单块（分12块，约75克/块）热量：170大卡。具体计算方式见小贴士这个方子很成功，自己做了好几次，下次试试别的口味。用料南瓜（切片后蒸熟前）400克白砂糖60克干酵母4克生鸡蛋/纯牛奶2个/1...
可可发糕（酵母版）
妈妈很喜欢，说每天做一个，又快又新鲜。❤️喜欢发糕的蜂窝组织层次感~用料低筋或中筋面粉200g酵母4g水100g糖（可不加）随意可可粉10g可可发糕（酵母版）的做法水加糖搅拌，溶化均匀面粉、酵母、可可粉混合，倒入水同方向搅拌均匀，如果...
南瓜红枣发糕 酵母版100%成功 （普通版和玛捷斯版）
发糕,做为东北妞儿小时候经常吃,但我们那时候吃的都是混合小米面的,也是金澄澄的,今天做的是"南瓜红枣发糕",做为南方人的F先森很爱吃,而且南瓜有降低血糖的做用,也可以经常吃吃喔!脑洞大开:下次准备把枣泥和在面里,...
三色发糕（酵母版）
前几天单位食堂吃了这种三色发糕，于是请教了面点师，也来做一次，引来很多厨友的兴趣，在这里写下来供大家参考，三种颜色做起来有点麻烦，但切开还是有惊喜的，而且营养丰富，因为要做主食吃，做出的成品没什么甜味，喜欢甜食的朋友可以...
戚风版米糕-无酵母不发酵版
消灭家里粘米粉。用料鸡蛋大的2个牛奶90克细砂糖38克色拉油10克粘米粉120克黑芝麻少许柠檬汁少许戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法蛋黄部分：蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。蛋白部分：糖+柠檬汁打发。然后戚风一样混合倒入...
红枣司康——小美酵母版
谢谢君之的方子，他是我的烘焙启蒙老师哈哈！把它转成小美版，方便美粉们操作。原方子是葡萄干，家里没有，就用了红枣碎代替。用料高粉125克牛奶60克糖15克酵母2克黄油30克鸡蛋液15克红枣碎20克盐1克红枣司康——小美酵母版的...
酵母版发糕
用料酵母5克牛奶340克中筋面粉420克糖45克玉米粉30克全麦粉40克水35克香草精几滴酵母版发糕的做法揉面发酵加栆葡萄干蒸60分钟...
天然酵母红枣发糕（快手泡打粉版）
又是利用不需要活力的天然酵母的好去处~方子还有待改进，勿做！用料低粉90g红糖50g水70g红枣3颗泡打粉1/2勺小苏打1/4勺天然酵母60g天然酵母红枣发糕（快手泡打粉版）的做法将红枣去核切碎，奶锅里倒入水跟红糖，切碎的红枣，将糖熬...
枣糕酵母版（无泡打粉）
用料普通面粉170克牛奶80克红枣90克玉米油65克鸡蛋5个（我的比较小大的话4个也可以）红糖适量酵母3克枣糕酵母版（无泡打粉）的做法大枣切碎，我是蛋清蛋黄分离制作的，跟戚风蛋糕差不多180度30分钟小贴士自己先记下配料，细节图以...
红糖发糕（酵母版）
红糖发糕，红红火火，甜甜蜜蜜，步步高（糕）升～用料酵母4克水200克中筋面粉240克红糖120克白芝麻少许枸杞少许红糖发糕（酵母版）的做法1.200克水烧开，煮溶120克红糖，形成红糖水。2.250克面粉配上4克酵母，红糖水倒入干粉，用筷子搅拌均匀...
天然酵母糖桂花红枣发糕
做这个菜谱是怕之后自己忘记了，自己调整的天然酵母方子做发糕。这次不错，完全不酸。果然要用养多几次后的酵母来做就不会有酸味。自从养了酵母宝宝，就要各种想办法去消耗天然酵母，最终有福的是自己。用料1.天然酵母100克2...
蜂巢蛋糕（酵母版）
我不是很反对使用泡打粉，只是我手上的干酵母实在太多了。所以遇上能消耗酵母的机会，我都会很愿意使用酵母。这款蜂巢蛋糕是经过各种改良以后的成果，希望你也会喜欢。说一下糖量的加入。我试过完全不增加糖，只加入蜂蜜和炼...
孕妇无糖酵母版红枣馒头
孕妈妈自制馒头用料酵母2克面粉半斤红枣两把温开水一碗孕妇无糖酵母版红枣馒头的做法把红枣一个个去核，这是个很虐手的过程去完核加点温水没过红枣，稍微泡一下泡软一点，料理机打得细一点我的是最简单的九阳料理机，打1分钟...