绿豆、红豆酥饼
就是突然想吃酥饼，就试做了一下，没想到一次成功了。用料低粉400克水200克玉米油60克盐4克黄油200克蛋黄液2个红豆馅500克绿豆馅500克绿豆、红豆酥饼的做法1.先把材料拿出来，称好备用2.面粉，水，盐加入盆中，用木铲搅拌一会3....
酥到掉渣的绿豆饼，红豆饼，芋泥饼
绿豆饼一直是我的最爱的点心之一，不论在什么时候，能吃到绿豆饼就会觉得很满足，特别是绿豆还清热解毒呢。不想吃外面下了各种添加剂的绿豆饼，就自己动手做做吧附上绿豆沙、红豆沙和芋泥的做法用料油皮：中筋面粉200克水95克...
红/绿豆饼
用料馅儿😋绿豆/红豆150g糖30g皮儿😋中筋面粉150g玉米油20g白砂糖20g温水65+5g酵母1克红/绿豆饼的做法1：红豆或绿豆最好提前泡几小时，压力锅蒸熟+糖泥碎。如果水多翻炒干些即可。2：面粉+油+水+糖+酵母，成软面团醒发至少10...
绿豆沙酥饼
用料绿豆500克低筋面粉180克高筋面粉230克白糖40克食用油80克➕90g绿豆沙酥饼的做法绿豆沙提前浸泡数小时，加水蒸熟，倒入破壁机打成泥加入锅边加糖边加油，翻炒，直到成团，备用180g低筋面粉➕90g食用油做酥皮，230g中筋面粉➕8...
自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）
弟弟喜欢吃绿豆馅饼，趁这次中秋节，就顺便学制作一下绿豆馅，做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的，没有提前买好去皮绿豆，只好拿现成的，👉去皮不易！后悔中，手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦，建议还是买去皮绿豆。用料绿豆280...
红豆/绿豆/芝麻酥
方便自己下次再做。简单美味，真的很酥。这些量按照我的配方可以做60个小酥饼。用料猪油160克低筋面粉400克全蛋2个糖粉70克盐2克泡打粉4克绿豆（内馅）适量红豆（内馅）适量芝麻（内馅）适量克蛋黄（涂面）2个黑白芝麻（表面）适量红豆/绿...
酥软绿豆(红豆)饼
做油皮油酥前最好把馅料炒好用料水皮材料中筋面粉150克玉米油60克白糖30克水55ml油皮材料中筋面粉120克玉米油55克馅料红豆或去皮绿豆200克油70克白糖80克酥软绿豆(红豆)饼的做法红豆(绿豆)提前浸泡一晚，红豆放入电饭...
饼干绿豆酥
用料材料:绿豆砂1小碗早茶饼干12个鸡蛋1个玉米油少量芝麻少许饼干绿豆酥的做法1.拿一块饼干抹上绿豆沙，再用一块饼干盖上绿豆沙后填补边缘空隙，抹平待用。2.芝麻放在盘子里，把绿豆沙部分在芝麻上多滚几次，沾满芝麻。3.鸡...
绿豆酥饼
用料绿豆250克皮:细砂糖60克面粉200克猪油45克水70克面粉200克酥:猪油55克面粉120克绿豆酥饼的做法绿豆买去皮和带皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分钟，手掐一下就碎了即可，用棍子压碎成泥。将皮的料放一起和在...
绿豆酥，绿豆饼
很多年前，上大学那会儿，曾经吃过一种叫绿豆饼的小吃。现在自己试着做做看。用料绿豆脱皮250克水85-90克黄油60克中筋面粉250克糖100克低筋面粉180克猪油70克（油皮）猪油80克（油酥）色素一点点绿豆酥，绿豆饼的做法250克脱皮绿色...
绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）
前几天路过一家本地老字号饼铺，恰巧馅饼出炉，被香味勾着买了两盒。香是真香啊，酥也是真酥，甜也是真的属实甜。。。吃在嘴里，想着哪天做个不齁甜的馅饼呢。今天朋友送了一碗自己炼的猪油，白花花香喷喷的，正赶上厦门这几天降温...
绿豆酥饼（包含绿豆沙做法）
用料绿豆沙干脱皮绿豆160克白糖50克玉米油20克水油皮：中筋面粉300克晾凉的熟植物油90克鸡蛋1个白糖30克温水110克油酥中筋面粉150克晾凉的熟植物油80克绿豆酥饼（包含绿豆沙做法）的做法干脱皮绿豆用水冲洗干净，浸泡4个小时...
绿豆酥～酥皮绿豆饼
家人都喜欢酥皮，做了绿豆酥，太好吃了～配方可做20个用料水油皮：中筋面粉（普通）240克猪油70克白糖20克水110克油皮：低筋面粉180克猪油90克馅料：绿豆馅500克绿豆酥～酥皮绿豆饼的做法水油皮所有材料放一起搅拌成面絮用手揉成团搓衣...
香酥绿豆饼
广东人来到北方，很多东西吃不到，又很想吃怎么办？自制，今天一共做了38个酥到掉渣的绿豆饼，很有家乡味，好吃又不腻，并且得到小朋友和好友们的一致赞扬，值得啦(^_^)用料中筋面粉460克（没有中筋可以拿高筋和低筋1：1混合）—油皮白糖70...
酥皮绿豆饼
自用12升小烤箱方子用料绿豆馅:脱皮绿豆100克细砂糖50克黄油(玉米油)40克油皮:中筋面粉118克猪油(玉米油)40克细砂糖20克水45克油酥:低筋面粉90克猪油(玉米油)48克表面:蛋黄，黑芝麻适量15个量酥皮绿豆饼的做法绿豆馅:...
酥脆绿豆饼
用料油皮普通面粉238克猪油80克糖40克水90克油酥低筋面粉180克猪油80克馅料绿豆馅640克酥脆绿豆饼的做法油皮材料混合，揉至光滑油皮混合材料备用油皮每个14克，油酥每个8克油皮包油酥，包好醒15分钟擀成牛舌状卷起来，盖保鲜...
绿豆糕&酥皮绿豆饼
纯手工制作用料去皮绿豆500克玉米油150克砂糖80克麦芽糖50克油皮中筋面粉200克砂糖15克猪油72克温水76克油酥低筋面粉145克猪油75克绿豆糕&酥皮绿豆饼的做法500g去皮绿豆冲洗3次浸泡2小时，电饭锅煮饭功能煮熟，水比...
不炒陷的绿豆/红豆酥饼
非常喜欢的一款中式点心，大包酥的手法明显提高了效率、降低了跑酥的可能性，不用油炒的豆陷，清爽可口。用料陷料：绿豆/红豆300克左右（煮好沥水后）糖50克熟面粉30克（可不加）油皮：中筋面粉140克植物油50克糖25克沸水70克油酥：低筋...
蛋黄酥，红豆酥，绿豆酥
蛋黄酥的方子试过几种，觉得这个方子是其中最好的，分享给大家用料油皮中筋粉260克猪油90克糖40克水105克油酥低筋粉200猪油100豆沙馅咸蛋黄24豆沙500其他蛋黄液2个芝麻适量装饰用蛋黄酥，红豆酥，绿豆酥的做法把油皮中的全部...
绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃
简单美味我的追求用料水油皮中粉：100g细砂糖：15g水：15g蛋液:2勺黄油：10g油酥中粉：80g黄油：50g馅去皮绿豆：150g糖：20g植物油：40g麦芽糖：1大勺白糖适量，炒熟花生压碎黑芝麻适量绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃的做法绿豆提前...
（软）酥皮绿豆糕绿豆饼
喜欢吃有皮的绿豆饼，就自己动手做。做这20份，大概用时2小时。不包括制作绿豆馅。用料油皮中筋面粉150克热水60克白糖（放热水融化）35克猪油45克油酥:低筋面粉（中筋也可）130克猪油55克馅料:绿豆馅300克喜欢可以做600克的（软）酥...
万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮
酥皮是点心的一种做法，从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮…传统中式的酥皮点心一般要用到猪油，因为猪油的起酥效果是所有油类里最好的，做出的点心层层起酥，会酥得满地掉渣，其次是用黄油、植物油…商业版酥皮点心很少会用到...
红豆酥、绿豆酥、栗子酥饼 零失败批量做
试了好多方子了，最后乱的连自己都忘记那个好了。所以，还是登记下藏好吧。这个方子不错，上次的一个某某宫廷方子太差劲了，桑心呐，根本没法包啊，累死了。这个方子不错，皮子好擀，不容易粘底。而且酥皮不容易一拿就破的。用料酥皮...
绿豆酥饼
天热解暑用料豆馅绿豆250克奶粉30g玉米油50g油皮中筋面粉160g水50g油60g奶粉20g油酥中粉120g玉米油60g绿豆酥饼的做法熬豆沙这步很简单，我是用电饭锅煮熟后，连汤带豆+玉米油+奶粉，破壁机打成泥，再用不沾锅熬就可以了，熬到...
芋泥，绿豆，红豆酥
用料油酥低筋面粉200克黄油125克酥皮低筋面粉250克黄油25克糖10克盐3克酵母5克温水200毫升馅料克红豆/绿豆/芋泥200克糖适量油2汤勺芋泥，绿豆，红豆酥的做法把馅料清晰，煮熟加糖，油，打成泥，放凉备用。也可以买现成的2。油酥...