紫薯螺旋蛋黄酥
🌸🌸买了一罐雪花紫薯粉，感觉雪花紫薯粉比普通的紫薯粉颜色好看很多，当然价格也比普通的贵一丢丢，就一丢丢而已。🌸🌸紫薯馅的做法请移步到我的主页，超级简单快捷的紫薯馅。用料🌸油皮🌸中筋面粉120克玉米油(或猪油)45克...
螺旋酥~~抹茶红豆螺旋酥
香酥的小酥皮，香甜有颗粒感的红豆馅。和微微的一点点的抹茶微苦的口感。作为小酥皮类点心的进阶版本，这款你值得拥有用料水油皮部分面粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克盐1-2克水95克油酥部分面粉185克黄油97克植物油2...
紫薯星球螺旋酥
紫薯真的是怎么吃怎么都觉得好吃🙌用料紫薯适量牛奶适量水油皮:中筋面粉猪油水油酥:低筋面粉猪油紫薯粉紫薯星球螺旋酥的做法将紫薯切成一小片一小片的上锅蒸大约十五分钟左右（切小片可以更好的蒸熟）将水油皮和油酥的材...
螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧
这菜谱吧..本来中秋节前该发的.做好后拍完照片因为太忙了耽误了二天.之后看见下厨房一位大神也做了同款6色的.我就没发菜谱..直接当时就跟着上传了..-_-#.然而.半夜微信里面最漂亮的女人私聊我！让我把螺旋酥做法告诉她...
植物油版蛋黄螺旋酥
之前不太常做酥类的点心，一是觉得太肥，二是懒得熬猪油，╮(╯﹏╰）╭于是尝试用植物油代替猪油，一箭双雕~方子量可以做十六个螺旋酥哦~用料油皮：中筋面粉100g糖25g植物油40g水35g油酥：低筋面粉90g植物油40g抹茶粉/红曲粉/紫薯粉...
螺旋酥/螺旋蛋黄酥
唉，被某位憨憨说我的蛋黄酥没有学校卖的好吃，我不服(;｀O´)o，于是乎升级了蛋黄酥，这次的酥到掉渣，热乎乎的最好吃！用料油皮共可以做12个中筋面粉120克细砂糖25克猪油45克水46克油酥中筋面粉90克猪油45克咸蛋黄12个豆沙馅240...
螺旋抹茶酥——蛋黄酥（猪油版）
微博&博客：糖大胆Mini微信公众平台：mini0245喜欢就关注我吧！这又是一个长草很久的方子去年做过一次，没有成功，深深地挫败感今年重头再来，但是突然忘记去年没有再做的原因等开始开酥，记忆全回来了什么仇什么怨哪，开酥真的...
千层螺旋彩色蛋黄酥
缤纷多彩的颜色，层层叠加的口感！早餐，下午茶，零食，喜欢的一起做吧！此方子是12个的量。用料油皮中筋面粉150克猪油52克糖15克水60克油酥低筋面粉105克猪油52克红曲粉1克(4个)抹茶粉2克(4个)紫薯粉4克(4个)馅料红豆馅275克蛋...
蛋黄酥螺旋酥40个量
用料油皮克做单位20个量⬇️低粉240高粉175210水18090砂糖4020猪油13570——————————油酥低粉300150猪油15075红曲粉5——————————馅料1000——————————-咸鸭蛋40个蛋黄酥螺旋酥40个量的做法先...
玉米油版蛋黄酥+螺旋酥
尝试过猪油版（讨厌熬猪油的味道，回民朋友还不能吃），挑战过黄油版（成本高，油脂含量大，隔天还有一股牛油味），最终用玉米油做出超极酥软的蛋黄酥，低脂更健康！不油腻更醇香。本方做20个蛋黄酥（原味10个，螺旋酥10个）。＊注：先看下方小帖士，再...
酥渣渣的螺旋蛋黄酥
家中两个小主要吃蛋黄酥，外面买的总是感觉不够好，所以母后大人自己动手做安全好吃的螺旋酥。用料水油皮：中筋面粉150克猪油55克细砂糖30克水50克油酥皮1：低筋面粉50克猪油30克紫薯粉10克油酥皮2：低筋面粉50克猪油30克抹茶...
蛋黄酥和螺旋酥
作为颜值控的我，一看到蛋黄酥就觉得一定很好吃。于是各种看菜谱看视频，动手做了起来，果然很好吃，哈哈。已经做过几次了，记录下来留自己用。虽然费事，熟能生巧嘛，做完之后的成就感，你懂得!✌✌这是四个可可螺旋酥，四个抹茶螺旋...
彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥
此配方可一次做16个彩酥，每个在80克左右。配方只是个参考标准，根据每个地方的温度、湿度不同，酌情增减；觉得干了加点油或水，很油或者非常粘手加点面粉。要手感温润光滑，不粘、不硬并且好操作。夏天温度高，觉得出油厉害，可放进...
蛋黄酥 彩虹螺旋酥
月饼真的是一点儿也不想吃，蛋黄酥还是挺诱人的，可是做起来也很累，分团称重很麻烦，如果再做这种彩虹螺旋酥，那简直是虐，不过也很有意思哈，做给家人朋友吃，也是很有满足感滴……怕麻烦就做内包酥，甚至大包酥，会省事儿很多了，适合批...
螺旋酥酥
美的螺旋酥：顶部不白/圈圈密集/层次分明/集中上部，一起💪💪💪16个的量，刚好烤1盘蛋黄胆固醇高所以馅心是🍠裹肉松用料水油皮：（分8剂37.5/剂）中筋面粉160g猪油50g细糖30g水60g彩色油酥：（分8剂22.5/剂）低筋面粉120g猪油60g紫薯粉...
麻薯肉松蛋黄酥螺旋酥（黄油版）附手工揉面
自己喜欢做烘焙，更是对螺旋酥爱不释手，烘烤时满屋飘香，总是忍不住自己先吃～这个馅料在原基础上添加了肉松、麻薯。内馅丰富，更加喜爱先看内容再做！先看内容再做！先看内容再做！方子中有螺旋酥去除白边的小技巧～此方子做了原色和...
螺旋蛋黄酥
用料（油皮）中筋面粉160克水60克猪油53克白糖30克（油酥）中筋面粉120克猪油60克蔬菜粉各1克（馅料）咸蛋黄16个豆沙320克螺旋蛋黄酥的做法准备食材油皮，加入水油皮，和猪油加白糖，一起搅拌揉成面团油酥，中筋面粉放入猪油搅拌揉成面团...
螺旋蚊麻薯蛋黄酥
中秋节必备12个用料用料中筋粉（油皮）112克猪油40克糖粉22克牛奶45克低筋粉（油酥）90克猪油45克水洗豆沙300克糯米饭（麻薯）70克牛奶125克淀粉20克糖30克黄油10克（红丝绒香精）1.5克（菠菜粉）4克（白豆沙150g+1.5g红丝绒）螺旋蚊麻薯蛋黄...
抹茶蛋黄酥（螺旋酥）
一直喜欢各种中式点心，所以蛋黄酥肯定不能错过，螺旋酥和普通的蛋黄酥基本差不多，比一般的蛋黄酥稍微麻烦一点点在于要让那个螺旋状在顶上，我做的也不够完美，但是相信会越来越好！方子参考的tangtang瑭瑭的，非常感谢！这是做16个...
紫薯千层螺旋酥/蛋黄酥。手把手教你中秋节月饼系列
份量可以做8个65g左右的螺旋酥。🍚蛋黄酥：🍚凤梨酥：🍚广式月饼-蛋黄莲蓉/豆沙月饼：🍚广式月饼-椰蓉蔓越莓月饼🍚奶黄冰皮月饼：🍚抹茶芝士奥利奥冰皮月饼:🥣材料：油皮:中筋面粉75g，糖10g，清水27g，室温软化的黄油28g。油酥:低筋...
螺旋彩色蛋黄酥五彩酥
各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气，这颜值实在是太美了，给他一个好的包装，可以用来送人或者售卖，送给你的朋友，证明你有多有心！原味蛋黄素配方：用料配方是20个蛋黄酥酥油皮材料：中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐...
紫薯蛋黄酥 咸香清甜螺旋酥 绵软细腻不干涩 满口鲜香
可做16个用料油皮🔽中筋面粉170克糖粉18克猪油68克水74克油酥🔽低筋面粉135克紫薯粉5克猪油70克内馅🔽红豆沙500克咸蛋黄16个紫薯蛋黄酥咸香清甜螺旋酥绵软细腻不干涩满口鲜香的做法咸蛋黄150度烤8分钟取出备用油皮材...
御用配方——螺旋酥（蛋黄酥）
最常见最朴实最好吃的的酥，外皮酥脆内馅绵软还有微甜的红薯，就算不过中秋节都想撸上几个。你只要学会了这一款基础的螺旋酥，就可以任意的发挥想象里做出很多很多美腻的酥皮月饼啦~记得出膜醒面要耐心。按照传统方式先揉...
紫薯蛋黄酥 / 螺旋酥
【份量】8个【成本】19.4元【时间】2小时30分钟【烘烤】170度35分钟，热风螺旋酥和原味蛋黄酥操作的区别是，比如这方子的8份量，原味的话是油皮和油酥分8份团，螺旋酥的话就分4份团，弄完再切半就变成8份量了。馅料40克=咸蛋黄...
蛋黄酥，螺旋酥十个量
用料油皮低筋面粉80g水36白糖12花生油21油酥低筋面粉64花生油26蛋黄酥，螺旋酥十个量的做法一小碗红豆可以做出一大碗豆沙...