清蒸鳗鱼咸肉
用料鳗鱼一条咸肉一块葱姜少许料酒少许清蒸鳗鱼咸肉的做法用热水把鳗鱼烫一下。洗去身上白色黏膜洗干净后切小块、每块鳗鱼之间加了一片咸肉撒上葱段和姜丝、倒入生抽、蒸鱼豆豉、少许色拉油上锅蒸三十五钟蒸好后拿到...
七星鳗鱼蒸香肠
瑰老师小课堂：介绍：七星鳗主要以东海为多，肉质洁白，体呈长圆筒形，一般体长30cm～60cm,体重300g～700g。体无鳞，皮肤光滑。侧线完全，沿侧线及其上方各有一行呈白色点状的感觉孔。头锥形，两眼间隔宽而凹、吻部尖长，前端尖形，口阔而平，...
啤酒大蒜烧海鳗鱼
用料海鳗鱼400克大蒜瓣60克啤酒150毫升大葱50克生姜10克生抽1茶勺老抽2茶勺盐1茶勺白糖1茶勺米醋2茶勺胡椒粉1/2茶勺啤酒大蒜烧海鳗鱼的做法海鳗鱼去内脏和鱼腮清洗干净，切成寸段，用1/2茶勺盐和胡椒粉腌制15分钟入味大...
梅菜肉焖烧鳗鱼干
就像这道梅菜烧鱼，既有肉，又有鱼，还有菜，既有吉祥寓意，又好吃不腻，岂不是一举两得！梅干菜在吸足了五花肉的香、鳗鱼干的鲜后，味道真的不错。如果能把鳗鱼干换成鲜的鳗鱼肉就更好了，会比干的鱼肉制品要鲜得多！用料鳗鱼干梅干菜料...
Ostsee鳗鱼饭
偌大一个斯图加特竟没有像样的鱼市，只好从港口快递来新鲜海鳗，产自Ostsee的鳗鱼，多脂，精致细嫩。酱汁虽没有蒲烧鳗鱼那般讲究，但也没有辜负这新鲜食材，值得一记。菜谱为两人份，不惧肥腻的话，鳗鱼可加倍。用料鳗鱼250g大米酌量...
鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭
午餐一个用料鸡蛋2只葱花少量鳗鱼粒50克鱼子酱少量饭看人数食用盐少量砂糖少量姜少量鲍鱼汁少量花生油少量鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭的做法备好材料，鸡蛋放些许盐和花生油调味！用姜和花生油起锅倒饭，把饭打散放鳗鱼粒炒均匀，然...
电饭煲土豆焖饭配鳗鱼丝
宿舍党入手一只电饭煲我觉得是最优选，既可以煮饭炒菜蒸包子，又可以煲汤熬果酱。参考我的标签#机智的我在宿舍#大部分都是用电饭煲完成的。今天这个土豆焖饭真的简单到不行，但是特别香呐！用料大米1杯土豆中等大小1个橄榄油...
鳗鱼酱汁（自用）
。用料。鳗鱼酱汁（自用）的做法水酱油红糖味淋8:2:1:1...
煎（焗）鳗鱼
我平时比较喜欢吃炭烤鳗鱼的，但是家里炭烤不方便，外吃成本又高……试着这个做法挺好吃的，配料基本都是家里常用的，简单方便，不需要过多的烹饪技巧就可以轻松完成😋喜欢鳗鱼的别错过用料鳗鱼半条盐适量糖适量白胡椒适量生抽...
不能错过的轻食Poke Bowl ｜ 鳗鱼波奇饭
鳗鱼配上裹满酱汁的米饭超过瘾，整体偏甜口些，百分百分讨人喜欢呐！搭配五颜六色的配菜，还没吃就觉得食指大动胃口打开！很适合节后减脂期吃！光盘行动从波奇饭开始～用料食材：糙米饭1碗鳗鱼250g鸡蛋1个黄瓜（可去除中间的芯）秋葵玉米...
简易版日式鳗鱼盖饭便当
简易版用料鸡蛋2只鳗鱼一罐黄瓜半根白芝麻少许用于装饰火腿肠一根菜头或其他酱菜少许杂粮米饭一小碗波力即食海苔一小片盐少许简易版日式鳗鱼盖饭便当的做法煮米饭，最后取杂粮米饭一小碗即可打散鸡蛋，加入少许盐和少许...
鳗鱼杂蔬土豆泥沙拉
当健身邂逅美食，美味又减肥，健康又开心！用料土豆1个中等大鸡蛋半个黄瓜100克南瓜100克甜椒50克鳗鱼50克鳗鱼杂蔬土豆泥沙拉的做法南瓜洗干净切丁放入锅里蒸熟。黄瓜切丁备用。鸡蛋煮熟切好备用。甜椒切丁加海盐和黑胡椒...
九里京鳗鱼饭
2人份用料九里京鳗鱼500g半条米饭2碗九里京鳗鱼饭的做法上火蒸15-20分钟小贴士半条250g左右，两个人吃刚刚好！...
清蒸自制宁波鳗鱼鲞
用料自制宁波鳗鱼鲞1小段姜丝葱料酒辣椒适量清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法新鲜鳗鱼破膛开肚去除杂物然后切成小段用干净的抹布擦一下血水用高度白酒盐在表面抹均匀放器皿里腌制两天然后用绳子穿起来风吹几天稍微有点干就...
来“一帆食堂”学《好好吃饭吧》“日式照烧鳗鱼饭”
《好好吃饭吧》是乐视视频联合德丰影业、乐禧文化出品，联合山火文化制作的一档明星跨屏式互动美食秀，2017年6月4日起每周日早8点在乐视视频全网独播，由京东智能冰箱独家冠名，陌陌直播独家呈现节目录制现场，娃哈哈酵苏行业...
鳗鱼两吃、完美搭配
我们一般在市场买鳗鱼，一整条买回来，只做一道菜，分量较多也比较单调。今天老余就来分享一条鱼两种吃法。将鱼头跟鱼尾切大块，做一道浓香鳗鱼煲；将中间段切片，做一道开胃酸梅酱蒸鳗鱼。两种口味一种酸甜一种浓香，搭配起来，吃多...
黄金鳗鱼丸
一条干鳗鱼，拆骨剃刺时，肉都碎了，不得不做成鱼丸。用料鳗鱼1条盐适量生粉少量蒜蓉适量黄金鳗鱼丸的做法切碎，加蒜蓉生粉，捏成丸油煎油煎上盘...
糖醋柠檬鳗鱼干
老家带来的鳗鱼干，蒸着吃腥了点，炒着吃口味也稍显一般，于是把我烧鲫鱼的独门配料微微调整了下，做了这道菜，喜欢吃海鲜的朋友可以试一下。用料鳗鱼干根据食量决定姜半段蒜3～4个香醋少许，其实不少啊生抽少许油油要足柠檬1～2片白...
茄汁鳗鱼
十分美味，挑战你的味蕾。用料鳗鱼4Pcs番茄酱30G茄汁鳗鱼的做法加葱油，罗勒叶！注意火候，两边煎至金黄！小贴士注意火候，两边煎至金黄！...
酱汁鳗鱼
今天做的这道鱼，是鳗鱼里的其中一种叫“沙鳗”比较适合做蒸菜一类的。用料鳗鱼一条大蒜子生姜干辣椒葱花少许生抽盐鸡精酱汁鳗鱼的做法鳗鱼洗净，切段连皮放入盘中把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少...
蒲烧鳗鱼饭套餐
作为日料里我最爱的主食，没道理自己不会啊😊😊因为怀孕不让吃刺身，所以好久好久没去过日料店。冰箱里屯着的三文鱼、金枪鱼、鲷鱼神马的都被老公涮火锅给糟蹋啦！全家去亲戚家吃饭，剩下补课的外甥女和可怜的我，晚上吃鳗鱼饭...
萌麻麻的秘制日式照烧鳗鱼
当年在美国留学时，最爱吃的就是日式鳗鱼饭～可惜感觉做法特别麻烦，所以总是到超市买半成品回来加热。回国后因为这也不是特别难吃到的菜～于是一直懒得尝试。直到今年过年时，公公婆婆买了新鲜的鲈鳗回家～那个肉质简直了！Q弹香...
私房鳗鱼炒饭
不爱吃米饭，却对炒饭情有独钟。用料隔夜饭鳗鱼金枪鱼因为家里有，所有加了一些卷心菜圆葱胡萝卜蒲汁鳗鱼鸡蛋盐黑胡椒私房鳗鱼炒饭的做法鳗鱼切小块金枪鱼切小块备用蔬菜都切块，鸡蛋打散备用先将鸡蛋炒好，盛出。锅里放油，炒...
鳗鱼干味增汤
偶尔换换口味，日式汤饮也是不错的选择，味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味增为主要酱料煮制而成。味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。用料鳗鱼条味增大勺裙带...
火腿蒸鳗鱼
鳗鱼素有“水中软黄金”的美称，所以，我基本上一至两周会给宝宝安排吃一次鳗鱼~~做法我基本上是这一种，就是豆豉加火腿蒸，既最大限度的保留了营养，也让鳗鱼和火腿的鲜味相结合，蒸出来的鳗鱼又香又软，鲜美的眉毛都要掉下来了~...