顺徳双皮奶（低糖版）
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。今天我来推荐一款低糖版的双皮奶。用料娟珊鲜牛奶500克鸡蛋3个细砂糖10克（喜欢吃甜的要20克）糖纳豆（红豆）少量顺徳双皮奶（低糖...
顺德大良正宗双皮奶
我一直很想去顺德吃双皮奶对双皮奶的记忆停留在初二如今干才烈火我想自己干一把。用料全脂纯牛奶200ml一支细砂糖三小勺约30克蛋清2个鸡蛋清顺德大良正宗双皮奶的做法工具准备：Step1:200ML全脂纯牛奶一支（具体多少毫升...
顺德双皮奶完美配方
顺德双皮奶一定要用新鲜的水牛奶，如果对口感要求没那么高的可以用鲜牛奶（全脂），但是鲜牛奶口感就没那么浓郁，起皮也没那么漂亮。用料水牛奶500ml蛋清3只细砂糖35g柠檬汁几滴顺德双皮奶完美配方的做法水牛奶放奶锅中火慢煮，...
顺德水牛奶双皮奶
用料牛奶100克鸡蛋2个细砂糖20克顺德水牛奶双皮奶的做法水牛奶煮开鸡蛋打匀，备货白沙糖水牛奶冷却到40℃加入备好的鸡蛋和白沙糖小贴士水牛奶一定要先烧开...
顺德口音的双皮奶！就是这么皮！
⚈้̤͡u⚈้̤͡"用料鸡蛋2个白砂糖22克全脂牛奶250毫升顺德口音的双皮奶！就是这么皮！的做法牛奶放入奶锅煮至温热、锅边冒小泡。牛奶放凉等结皮，勾起奶皮将牛奶倒出。碗底留奶皮，注意还要留一点牛奶。分离鸡蛋。蛋清加...
顺徳伦教糕
用料粘米粉250克白砂糖200克水200+150克酵母5克泡打粉5克蛋清1个顺徳伦教糕的做法150克水加250克粘米粉拌成干面团。200克水加200克白糖煮溶开后逐步加入面团做成生熟浆。面团有点干，开始有点难搅，后面就好了。放凉至28...
顺德家庭版双皮奶
一碗滑而不腻的双皮奶，让你回味一碗会摊皮的双皮奶，才能留下用料鸡蛋2个糖20克奶2包顺德家庭版双皮奶的做法取2包百富露水牛奶，全倒入锅里，煮沸，不用下任何味道，不建议用纯牛奶，奶粉等其他杂货煮沸后，关火，立刻倒出到碗里，用2个...
不用水牛奶的顺德双皮奶
本人第一次尝试做双皮奶，听说水牛奶做的才是最正宗的，可以我家这边买不到水牛奶，所以只能选用国外牌子的全脂牛奶啦！！！用料全脂牛奶500g/1斤蛋清3个白砂糖20克（按各人需求添加用量）不用水牛奶的顺德双皮奶的做法首先，把牛奶🐮...
顺滑浓香的传统顺德双皮奶
用料牛奶500g蛋清3个大鸡蛋蛋清细砂糖少许看个人顺滑浓香的传统顺德双皮奶的做法全脂奶500g,3个大鸡蛋蛋清，白砂糖准备好中火加热牛奶，锅边冒细泡即可，分别倒入三个小碗，静置。(正宗双皮奶应等到表面结一层奶皮，但由于天气...
无失败，《顺德双皮奶》
家里人想吃双皮奶，只好做啦😀，这也是我第一次做双皮奶，味道还不错，大家别介意😊用料牛奶适量蛋白最最多4个糖适量无失败，《顺德双皮奶》的做法碗中倒入牛奶（我就按我家人吃的份做了哈😀）。牛奶下锅蒸至边上冒泡就行，（上微波炉...
双皮奶顺义
再澳门吃了很多次的顺义双皮奶决定自己做，我觉得大同小异，但是还是比不过人家的老品牌。用料牛奶克鸡蛋1个鲜牛奶360克糖15克双皮奶顺义的做法牛奶加糖加热融化，晾至温热起奶皮倒入蛋清搅拌过滤，水开后蒸十分钟，凉了以后冷...
最正宗的顺德双皮奶
提到顺德的双皮奶，相信无人不知，因为实在是太出名啦！这个方子是一个从业40年的香港大厨教授的，记录下来就是为了想和更多小伙伴分享！用料鲜奶250ml奶油250ml白砂糖80克鸡蛋清5个最正宗的顺德双皮奶的做法蒸牛奶将250ml牛奶...
低卡双皮奶
双皮奶，之所以叫“双皮奶”，是因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮。先将煮好的牛奶倒入碗里，自然凝结成一层奶皮之后，将牛奶倒出，与蛋清砂糖混合后，重新倒回碗里，让奶皮浮起来。之后再上蒸锅——蒸完的牛奶，冷...
低温双皮奶
用料牛奶300克白砂糖18克蛋清60克柠檬汁少许低温双皮奶的做法牛奶煮沸腾不要动冷凉10分钟，鸡蛋清加入白砂糖搅拌均匀加入到牛奶里倒入容器放入蒸箱蒸烤烹饪85度20分钟装饰即食...
双皮奶（仿顺德版本）
儿子喜欢喝鲜奶，也喜欢吃蒸蛋，还喜欢甜食，双皮奶似乎很好融合这几点，在外面吃过双皮奶回家就嚷嚷了几次。我之前做过一两次淡奶油版本的，他是喜欢了，我觉得太腻了，高脂的赶脚。据说，正宗的顺德双皮奶中，奶皮是起了两次而得名，参...
自制🍼顺德双皮奶🥛懒人版
昨天做完柠檬巴巴露亚🍋还剩下无辜的蛋清🥚扔掉岂不很可惜😼果断双皮奶整起👻老公说可以PK满记甜品🍮再次膨胀啦🤡用料牛奶🥛500克淡奶油60克炼乳50-60克（自行调整）蛋清🥚3个（约100克）柠檬汁🍋5滴自制🍼顺德双皮奶🥛懒人...
顺滑双皮奶
两碗左右的量用料蛋白2个（接近70g）牛奶200克（200ml）细砂糖20克顺滑双皮奶的做法取出蛋清，倒入牛奶和糖，用蛋抽混合均匀，过筛，装碗，盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火10分钟，关火，焖5分钟，起锅，开吃^_^^_^^_^^_^小贴士1.非常简单，不过要注意不...
顺德双皮奶（技术版）
因为顺德双皮奶的名声很实在是吃过都忘不了，浓香滑的口感～～～牛奶：只是顺德双皮奶的用料是当地的特产水牛奶，乳脂含量很高8%左右，外地人很难买到，所以我就看了一下家里牛奶和淡奶油的乳脂含量，计算得到了牛奶和淡奶油的比例为6:...
忆当年：澳门义顺-双皮奶
一直很喜欢双皮奶，这个名字起的真是很名副其实，很实在！关键字：双皮，那是因为在制作过程中产生两次结皮然而我们在外面吃的双皮奶大多应属快餐版本！印象最深刻最回味的当属去澳门自助游的时候去的一家双皮奶店-义顺，门面不大，...
德顺双皮奶
用料全脂牛奶（脂肪含量4%以上）500ml白砂糖30克鸡蛋2个德顺双皮奶的做法小红书“叮叮厨房记”...
低脂高蛋白顺德双皮奶
特别喜欢广味美食，今天做了双皮奶，牛奶的甜度即可，不加糖，适合减脂的我。用料水牛奶200克蛋白2个低脂高蛋白顺德双皮奶的做法一定要用水牛奶，蛋白质多。适合做奶酪。200ml牛奶配两个蛋白刚好1.牛奶煮开，冒泡即可。2.牛奶倒...
双皮奶（低糖版）
用料纯牛奶500克细砂糖10克（喜欢吃甜的可以多加）鸡蛋2个（只要蛋清）柠檬汁几滴蔓越莓干或糖纳红豆些许双皮奶（低糖版）的做法牛奶煮开拿个容器冷却（结奶皮了就行了）蛋清加柠檬汁加糖打均倒冷却好的牛奶（冷却后上面会有一层奶皮别...
顺德双皮奶家常版
综合了各位up主的经验，自己又实验了几次，每次都很成功，自己也写一个方便下次再做。用料蛋清1个水牛奶200毫升细砂糖适量顺德双皮奶家常版的做法水牛奶一盒倒入碗中，放入微波炉叮一分半到两分钟。静置晾温，等结出一层厚厚的...
顺德双皮奶
因为疫情不能出门，小编已经对楼下的民信双皮奶怀念依旧(ಥ_ಥ)所以今天小编来交教大家做顺德双皮奶用料蛋清2个牛奶250克白砂糖10克全蛋版牛奶250克白砂糖25克鸡蛋2个顺德双皮奶的做法把牛奶倒入锅中，煮至沸腾（表面有一...
顺德双皮奶
顺德双皮奶，为什么好吃？那是因为正宗的双皮奶都用水牛奶做的，那些用盒装奶加奶油的是做不出那个味道的，只能自己骗自己。用水牛奶做出来双皮奶，那香浓的奶味，绝对让你动容！用料水牛奶1000g鸡蛋（连壳65克左右）3个白砂糖适量顺德...