土家酸渣肉，无敌下饭菜
我是CC妈咪，好喜欢家乡的酸渣肉，既开胃，又美味，利用食物自然发酵，有微生物发酵产生的菌群对人体有益，很好！用料姜末少许蒜末少许五花肉500克盐适量土豆5土家酸渣肉，无敌下饭菜的做法回复老家特色酸渣肉的做法:图片是成品酸渣...
裸熊家秘制无冰渣酸奶炒冰（家庭做法）
冰冰…冰激林…冰吖冰激凌…🍨🍨🍨🍨🍨哎～又是想念冰激凌的一天呀🍨🍨🍨🍨🍨现在的天气很凉快了，已经不再需要冰激凌来解暑，但是永远忘记不了冰激凌那软绵绵的口感和冰凉爽口的味道～🍨🍨🍨🍨🍨最近有一款非常火的冰激淋名...
酸奶冰渣
甜甜的非常好吃，但是注意很硬哦。非常简单。🤗零厨艺容易做。用料酸奶一瓶白糖少许（各地撒一点）刀一只药盒里的盒子一盒酸奶冰渣的做法先把酸奶倒入模具倒满。（药盒）均匀撒入白糖。冷藏后拿出。然后拿刀子把中间的圆筒切下...
酸菜渣渣兔
据说，没有一只兔子可以活着离开自贡！在抖音上学到的一道家乡菜，非常下饭，自己写下菜谱，分享给喜欢吃兔子的朋友。用料兔1/4只老酸菜适量二荆条、仔姜、小米辣适量泡椒、鸡精、豆粉、盐、料酒、醋、白糖适量酸菜渣渣兔的做...
土家合渣（简单易做）
“合渣”又名“懒豆腐”，是武陵地区民间的一道特色菜。它采用优质黄豆，精选、去壳、磨制而成。千百年来，“合渣”一直浸润在民间草根文化之中，成为一丝丝延绵不绝的文化链条，传承至今。用料合渣粉适量白菜叶或南瓜叶适量土...
地道土家族合渣火锅
特色地方菜，怎么说呢，就是超级下饭，泡饭吃两碗之后又可以单独喝两碗，健康又不浪费用料黄豆大白菜叶鲜肉姜蒜豆瓣酱盐食用油地道土家族合渣火锅的做法黄豆泡一夜，第二天用豆浆机打好，不用滤渣鲜肉切成沫，拌入姜末蒜末，加入适量...
「黑胡椒土豆蟹肉馅饼」渣渣手作
无糖无油无烤箱有手有脚有头脑横批：饼仙在世用料黑麦粉150-200g全麦粉80-100g高筋面粉「可省略」麦麸「可省略」20-30g鸡蛋1只黑胡椒粉土豆2个蟹肉棒5根100g「黑胡椒土豆蟹肉馅饼」渣渣手作的做法先准备好馅料。削土豆...
四川泡菜酸豆角渣渣肉
用料酸豆角适量生豆角适量猪肉半两四川泡菜酸豆角渣渣肉的做法酸豆角我自己泡的可以看我的食谱，干豆角，榨干水分切粒。生豆角洗干净切粒，下锅不用油，把生豆角炒的刚熟，舀到盘上。下油锅把腌好的肉粒（猪肉洗净剁碎，放一点生抽...
家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉
回味儿时的味道~家乡的酸豆角炒田螺肉。大暑过后天气特别的炎热，整个人吃饭都没有味口，今天用自家腌制的豆角炒个田螺肉，嘿嘿！超级下饭👍用料酸豆角两扎田螺肉250克青椒1个红椒1个蒜4瓣姜4片葱3根盐2克左右薄盐生抽1勺料...
酸爽掉渣的土凤梨酥
这个方子是参考了大神的配方，加上自己多次修改，试吃最终得出的整体配方。凤梨酥的重点，一是凤梨馅的炒制，二是酥皮掉渣的秘诀，三是馅与皮的比例用料凤梨馅材料凤梨1600克冰糖160克柠檬半个水饴160克（可增减）黄油30克酥皮材料...
家常下饭•酸菜肉沫土豆丝
🎆内含超细土豆丝切法🎆厨房小白也能轻松切出超细的土豆丝！你的土豆丝上桌必被夸！不夸来找我！我夸你！！👍这菜太下饭了，开胃又爽口，口感超级丰富！一盘不够吃，一试就成功！这么咸鲜酸辣爽口还带点甜的下饭菜你都不爱吃那你还要吃什...
酸豆角渣渣肉
乡下的吃食，不讲究精致，只讲究味道，劳累的农忙季节，需要的是快手菜，田地里返家，从泡菜罐子捞出一把酸豇豆，混着半肥半瘦的碎肉一炒，不用多少调料，酸菜开胃减腻，混合猪油的香气，搭配一碗白米饭，是劳累的农活后给予身体和胃的最好抚...
土豆萝卜炖肉（汤渣）
😈这是一款废物利用的菜，真的巨好吃～推荐喜欢煲汤又不吃“汤渣”的广东人可以试试～我这份菜的主材是煲汤喝剩下的鸡肉，新鲜的鸡也是一样可以做～过程忘记拍图了，尽量详细介绍用料鸡半只土豆1个胡萝卜半根啤酒半瓶生抽3勺盐少...
土得掉渣儿饼（土豆、豆渣）
做完豆腐脑儿剩下的豆渣，想着用家乡的白花菜来做个煎饼味道一定不错，就这么动手做了。家里没鸡蛋了，也没有小葱......弄了俩迷你小土豆擦成细丝拌上。好香！用料土豆丝2个迷你小土豆豆渣适量面粉适量白花菜适量（注意咸淡）土...
酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）
用料土豆1只油渣若干蒜瓣3个盐少量味精少量干辣椒粉若干酱油想放就放酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法土豆削皮切片，洗干净后晾干水分，放入密闭的容器，加凉开水和盐。泡一个星期左右，成酸土豆。肥肉洗净，切后片，入锅...
渣广椒（渣海椒）炒腊肉土豆片
朴实中不失风味的一碟，把传统的渣海椒土豆片+渣海椒炒腊肉、一次汇聚在此.蒜香浓郁的土豆片，酸辣可口的渣海椒，十里飘香的老腊肉.每一口都是满足！佐一碟爽口小菜，一碗绿豆粥.不管是炎炎夏日还是寒冷的冬季，吃上一口都令人胃...
豆渣土司
我是下厨房的忠实粉丝，每天翻看，得益匪浅，今天记下这个方子与大家分享，觉得蛮有意思的，每天喝豆浆的同学恐怕和我一样有个难处，剩下的豆渣扔掉可惜，好东西利用起来吧。用料豆渣（一次打下来沥干的）175克鸡蛋1个高筋面粉300克酵...
《回家吃饭》油渣儿酸菜饺子
饺子在北方的地位极高，很多重要时刻都会吃饺子。饺子的核心——馅料也是多种多样，今天介绍一种新鲜又简单的馅料：油渣儿酸菜馅。油渣儿是由猪板油经过水煮沥干油份做成的，酸菜则是再普通不过的白菜经盐腌制15天的爽口食材...
渣渣土豆饼
用料土豆3个盐五香粉鸡蛋液渣渣土豆饼的做法土豆切片，微波炉打5分钟左右，用勺子把土豆压碎成土豆泥，带点颗粒，口感更好土豆泥压成饼，裹上蛋液，放入油锅里煎两面金黄上桌小贴士裹上蛋液，不容易粘锅，也容易定型...
空气炸锅版土家掉渣饼
土家掉渣饼，曾经是好多人的菜，有着诱人的烤肉香味，还有咬一口就掉渣渣的酥脆，真是想想都流口水啊。后来不知道为啥，这个饼突然就销声匿迹了，只有土家酱香饼现在还能在一些地方偶尔见到。那要是馋掉渣饼的时候怎么办？当然是自...
土家掉渣饼（详细简单的方子）
新型冠状病毒期间不敢出门买东西但是又超级想吃掉渣饼就自己做了几个结果出乎意料真的非常非常好吃用料面粉250克酵母粉3克花生油和面10克做调味油适量白糖一勺温水140克五花肉200克花椒一小把洋葱一半蒜两三瓣葱一小...
土家肉末合渣
合渣，又叫“懒豆腐”，作为土家族特色菜，单吃清新，加肉末就更让肉食动物无法拒绝了。小时候吃合渣，都是去菜场买石磨推出来的豆浆（含豆渣的悬浊液），摊主用一个小铁勺舀几颗泡胀的黄豆和和水喂入石磨孔里，慢慢推几圈石磨，石磨四周...
土家掉渣烧饼的做法
用料面粉，葱花，五花肉，纯肥肉，白芝麻，食用油，蚝油，盐，酱油，生抽，胡椒粉，花椒粉，十三香，辣椒粉，香油勺克土家掉渣烧饼的做法的做法面粉用加入盐，用一半冷水一半开水烫面，搅成面絮状加入一点食用油揉成光滑的面团醒面半个小时做一碗油酥...
简单少油版土家掉渣饼
最近超级怀念土家掉渣饼的味道，可惜现在大街小巷都没有卖的了，在万能的tb上买到了这个简易版的配方，好开心，自己尝试了一下味道还不错，做的时候有点匆忙，开始的步骤没有拍照，以后做了再补上，现在把配方分享给大家，快来尝试吧～用...
酸汤皮渣
小时候吃席总能吃到。这个年独自在北京被关在家里半个多月了，今天忽然特别想吃。做完了才想起来发个菜谱，没拍过程图，不过5分钟就做完的东西，你们辣么聪明，看看文字版就会啦。用料皮渣200g姜1片花椒5粒香菜1大根虾皮10只葱...