第一次挑战马卡龙，成功😘
宝妈第一次挑战马卡龙，就大获成功…哈哈😄用料低筋面粉糖粉砂糖蛋清第一次挑战马卡龙，成功😘的做法我用的是面粉方子。很好用！出炉美腻的马卡龙小贴士跟着方子做，掌握好时间和温度…一定会成功喔！...
第四次马卡龙
做原味的失败了烤糊又空心超硬用料杏仁粉45g糖粉45蛋白37细砂糖37第四次马卡龙的做法烤杏仁粉瑞士蛋白霜上火155下火145热风21分钟烤糊了空心上空...
第十次马卡龙
用料一样第十次马卡龙的做法这次蛋白还没有打到和盆分离一直开热风上火150下火1403分钟出边8分钟转上火120下火110过了四分钟底已经黄了烤7分钟焖2分钟开门缝10分钟开门10分钟...
挑战100个吐司第一个
一次发酵，35摄氏度，湿度85%，8分满，170度，30分钟用料干性材料奶粉30克高筋面粉265克湿性材料鸡蛋1只50克牛奶120克炼乳30克其他材料耐高糖干酵母3克细砂糖30克黄油30克盐3克挑战100个吐司第一个的做法日清山茶花高筋面粉三...
第十四次马卡龙
用料用上次的面糊第十四次马卡龙的做法不开热风上火155下火1458分钟转1251155分钟下次用同样温度接渣盆放下一层...
第十六次马卡龙
第一次烤出直的完裙边用料蛋白38克➕38克个杏仁粉100克糖粉100克细砂糖15克➕85克水23克第十六次马卡龙的做法杏仁粉偏干，加了3克蛋白在tpt中，还是有一点点干，但比法国粉要湿，第三伴面糊中等流动速度流动速度今天空气湿度...
第三次粉色原味马卡龙
这次用法式蛋白霜1档1分钟分3次加糖一直用5档没有烤杏仁粉用料杏仁粉43g糖粉43g蛋白33g细砂糖30g第三次粉色原味马卡龙的做法预热35度70度热风15分钟晾皮直接升温上火160下火15018分钟过了10分钟才开热风烤糊了本来是...
烘焙小白第一次就能挑战的乳酪蛋糕
第一次烘焙，琢磨着做出了轻芝士蛋糕。上面那些孔洞什么的⋯⋯请忽略吧用料鸡蛋三个有盐黄油30克低粉40克奶油芝士140克糖40克烘焙小白第一次就能挑战的乳酪蛋糕的做法准备材料，新手建议把所有材料都先放好，免得到时候手...
第七次可可马卡龙
用的第六次的面糊没有预热好用料用了上一次的面糊第七次可可马卡龙的做法上火150下火14015分钟没有焖开门缝1小时晾壳晾太久了成品又是硬...
第十三次马卡龙
用料杏仁粉43g糖粉43g蛋白33g糖粉33g第十三次马卡龙的做法糖粉全部加入蛋白座70度热水打发1档30秒5档3分钟全程开热风上火155度下火145度烤8分钟转上火125下火1155分钟...
第二次挑战做面筋
用料面筋粉：250克水：小半盆盐：2小勺第二次挑战做面筋的做法先是早起活面，没有技术含量就没拍照，弄好放入冰箱开始做早餐缠绕好了后取下筷子，放入锅里，水先烧热了，但是全程小火，没有让水开。煮好了放盆里拔凉，穿上竹签，开始旋转式...
马卡龙第五次
专程去拜师学艺，现场完美，实操完败，第五次成功，小喜悦。用料蛋白36+33克（老化）杏仁粉96克细砂糖75克糖粉85克清水25克食用色素少许马卡龙第五次的做法雏形少女小酥胸百香果馅小完美你真美漂亮包装加分鲜花配小马...
挑战超高成功率纯芝麻粉可可马卡龙！
马卡龙我已经做过十几次了，无论是杏仁粉还是低粉版的花生粉的都失败了...突然昨天异想天开的想到了用芝麻粉...没错，用纯芝麻粉完全的代替杏仁粉..结果....结果就真的成功了好吗！！味道还很好，严格来讲这只是伪马卡龙但是马...
第六次可可马卡龙
没有烤杏仁粉成品很硬没有空心用料杏仁粉49g糖粉49g蛋白39细砂糖39第六次可可马卡龙的做法瑞士蛋白霜图片状态开始打蛋白霜细砂糖还剩一点没有融化开始打1档30秒5档3分钟蛋白霜一开始打就觉得有粘性了上火160下火1501...
第二次可可马卡龙
挤的比第一次小口感较第一次的柔软很多组织和上次差不多不是很细腻与第一次的区别是打蛋砂糖已经全部浸入蛋白稍微有点溶化1档30秒3档4.5分钟拌面糊很吃力压盆边4次还是很稠上火160度下火150度全程开热风15分钟焖2分...
第一次做马卡龙
没有故事，记录一下每一次马卡龙用料鸡蛋清33g细砂糖30克杏仁粉40克糖粉43克巧克力25克淡奶油25克可可粉3克第一次做马卡龙的做法过筛糖粉杏仁粉可可粉，这一步要弄吐了，没有破壁机，加上杏仁粉感觉很容易结块。。筛了两遍就...
第一次做都不会失败的马卡龙（屌丝版）
第一次做，竟然就成功了！怀着必败无疑的心情做的。。竟然奇迹发生了，最简单的材料，做了八九不离十的小马。。但真的不是完美版，只能说是凑合，但是第一次尝试做，按着方子绝对不会失败，而且最重要的是，材料都很屌丝，就完全低筋面粉...
第十二次马卡龙
用料用上次的面糊第十二次马卡龙的做法全程开热风上火150下火1409分钟转上火120下火110烤3分钟底有点太黄上面的是上一次烤的下面的是这次烤的...
第八次可可马卡龙
没空心但还是比较硬用料一直都是这个第八次可可马卡龙的做法还是用瑞士蛋白霜等细砂糖差不多全部融化开始打1档30秒3档3分钟这次打的不是很硬拉出的蛋白霜有细长的直勾但顶部细长部分是弯的弹头上部分勾勾是完全直的...
第十一次马卡龙
回到十年前又是大面积上空用料蛋白33糖粉30杏仁粉43糖粉43第十一次马卡龙的做法吉之岛买的杏仁粉和自磨糖粉混合搅拌机打细再过筛蛋白全部放糖粉座60度温水打发拌匀全程开热风上火140下火1304分钟出边9分钟转上火110...
第一次可可马卡龙
失败了60多次终于发现是烤箱温度问题还有杏仁粉可能也有问题成功了组织不是很细腻但不空心了必须记录下每一个细节用料杏仁粉40g可可粉5g自磨糖粉45g蛋白37细砂糖37第一次可可马卡龙的做法烤箱预热上下火70度（实际100...
纯新手第一次挑战蛋黄酥成功啦！
用料咸鸭蛋20个红豆沙600克中筋面粉100克+低筋面粉50克+60克猪油低筋面粉200克+100克猪油纯新手第一次挑战蛋黄酥成功啦！的做法250克红豆炒豆沙咸鸭蛋黄20个烤5分钟分别揉成两个面团，中筋粉和低筋粉。豆沙团25-30克油皮...
第五次马卡龙
又失败啦这次是烤糊了中空了用料杏仁粉45g糖粉45g蛋白36g细砂糖36g第五次马卡龙的做法杏仁粉过筛平铺烤12分钟烤的有点过了蛋白霜坐60度热水等到50度开始打蛋1档30秒3档5.5分钟蛋白霜并不十分结实只比法式的稍微好一...
全网都在挑战的「鸡蛋口袋饼」第一次做/第一个就成功✌️✌️✌️
最近刷视频，好多博主都在挑战一个锅铲做「鸡蛋口袋饼」。。。各种翻车，有铲子炸化了的，有铲子粘不住鸡蛋液的😂😂😂真的笑喷了，今天我也来试试，第一次做，第一个就成功。。。全程有技巧无难度！喜欢尝试新奇美食的就跟着我一起...
新手一次成功的圣诞马卡龙（驯鹿马卡龙）
马卡龙是失败率非常高的一款甜品。看了很多失败总结以后就尝试做了一次，居然成功了。多少有一些运气成分，但是还是推荐给大家。重点是很有节日气氛，很可爱，家中有小娃的一定会超爱，也是送礼佳品哦！我会分享一些我觉得最容易...