兴业米粽
妈妈过年包的粽子，超级好吃，家的味道，感谢妈妈用料糯米荷包豆瘦猪肉肥猪肉花生油盐腐乳生抽蚝油豆豉油鸡精或味精米酒兴业米粽的做法糯米放出了酒之外的调料下去拌匀猪肉提前一天放所有调料下去腌制好铺一层米，放肉放荷包...
嘉兴肉粽—米博多功能烹饪机
嘉兴鲜肉粽子是一种利用熬煮氽炖烩焖法，具有补血养气和强健身体功效的软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香的浙江小吃。其中，白酒增香去腥，红酱油增色调味，糯米软糯鲜香，回味无穷。用料猪后腿肉250g白酒10g生抽40g老抽40g蚝油10g白砂...
沈小厨包的嘉兴粽子
包了肉粽和蜜枣红豆粽！用料粽叶22片糯米500克五花肉15元鲜酱油适量盐5克糖10克老抽适量干枣子若干沈小厨包的嘉兴粽子的做法粽叶洗干净放热水里煮5分钟，取出备用！糯米洗干净控干要很干！备用糯米分成2份一份包了肉的，一份包...
蒸新兴米粉
上几个月在白云区吃了一次蒸新兴米粉，爸爸今天仿制了一次。很好吃。用料米粉1斤酱油半碗蚝油半碗蒸新兴米粉的做法米粉先用开水泡开，放在蒸格上，撒上腊肠，蒜粒，蒸15分钟。起锅！用榨菜粒，加生抽，蚝油，盐，芡汁，放回锅里捞匀就可以...
曼步厨房 - 嘉兴肉粽
昨天去SuperQuinn看到五花肉好新鲜，而且又在搞特价，于是就想烧梅菜扣肉，最后2块是买一送一，想想么实在不需要这么多，但小市民心态又发作了，觉得这么便宜，不要太可惜了，最后还是全买下来了，准备另外一半包粽子。回到家把带嫩骨...
嘉兴肉粽
第一次知道有种粽子叫嘉兴肉粽，是在乌镇。那年，二姐看我太过辛劳，拽上我出去旅游。我们第一站到杭州，又从杭州去乌镇。记得那天到乌镇时已经是傍晚了，我俩找个旅店，安顿好行李，也来不及吃饭，就开始夜游乌镇。夜幕中的乌镇，没有...
兴国米粉肉
每个兴国人应该都会做的传统菜，我的传承来自我母亲，配上四个小菜，就是毛主席说的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺兴国米粉肉的做法买来的肉，洗干净，切块，然后慢慢披成二厘米左右的片加生抽、老抽、一点胡...
嘉兴本地咸蛋黄大肉粽
我也是初学者，方便自己下一次制作用料粽叶60片糯米1500克五花肉850克生抽35克老抽35克盐7克糖10克以下五花肉调味生抽8克老抽5克盐2克糖2克嘉兴本地咸蛋黄大肉粽的做法买来干粽叶浸在水中2小时左右，切记干粽叶侧着浸泡...
嘉兴咸肉粽子的做法
用料糯米嘉兴咸肉粽子的做法的做法主料：糯米5000g、五花肉800g、鲜栗子500g、金华火腿300g调料：花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺1.咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作...
嘉兴粽子
自己挺成功的菜谱，做个备注。用料大粽叶半捆高品质糯米3.8一斤，8元农家里脊肉一斤老抽少生抽多盐汤里一勺，米里半勺咸鸭蛋黄20个嘉兴粽子的做法肉去皮切条+生抽老抽耗油，尝味道。抓一分钟冰箱腌制两小时镂空架起网眼篮中...
广东新兴粽
今天花5到6小时包人生第一个粽子，以前都是助理包，😄今天独自完成。累呀😂先生乡下粽子，广东新兴粽。本人觉得好吃过肇庆粽。用料黑米一把糯米一把烧肉2条瑶柱和虾米一把小冬菇一把青蒜4条十三香和五香粉些许盐些许广东新...
糯米情书-嘉兴蛋黄肉粽
端午对于我而言，其实跟纪念屈原没太大关系，端午对我的最大的意义就是留在记忆里小时候每年外婆家院子里都会包的粽子,外公编的竹编，外婆坐过的椅子，厨房里忙来忙去的身影，那些家里最美好的食物，原来都深深的留在记忆的味蕾，...
还是要吃咸肉粽 -- 山寨嘉兴鲜肉粽
这款嘉兴肉粽是为一位南京朋友做的，是她心心念念的家乡味，这款粽子我是第一次做，出来的效果很是不错，味道很好哦！“嘉兴粽子”是浙江嘉兴特色传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤...
嘉兴牌--大肉粽
学了《端午粽》，说要学习包粽子，好吧，那就自己包一些吃吃吧！用料馅料五花肉1500克（3斤）生抽30勺老抽70勺盐30克糖30克料酒30克鸡精10克糯米6斤生抽40克老抽150克糖40克盐60克鸡精15克粽叶80片嘉兴牌--大肉粽的做法五花肉洗...
煮兴化米粉
用料虾（也可用花蛤等）8-10只洋葱半个生姜（必不可少）少量葱白少量葱段少量天津白（必不可少，也可用其它味道清新的白菜代替）适量盐、生抽少量油少量煮兴化米粉的做法水烧开，把虾煮熟捞出，去头备用。热锅，放油，下葱白、洋葱、生姜，小...
兴化炒米粉
用料米粉克鸡蛋个酱油勺盐克胡萝卜根香肠或则肉根兴化炒米粉的做法开水浸泡20s后取出放到冷水中备用。完全凉却后取出加入盐，生抽搅拌均匀。准备好香肠，炒好的鸡蛋，炒菜等。热油下锅，放入葱姜后再放入菜翻炒。加入米线用...
我最爱吃的酱肉粽子（嘉兴风味大肉粽）
说来也奇怪，在我们老家，从小到大都是吃清水粽子、蜜枣粽子，吃粽子一定是要蘸白糖，真的是听都没有听过粽子还有咸味的。说实话，自从我上大学那会吃过了广西同学带来的咸肉粽子，就感觉打开了粽子的新世界，什么咸味的粽子我都喜...
“粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽
马上就是一年最热闹的粽子节，本周我们带大家去四个着名的粽子产地解解馋。今天先来品尝浙江嘉兴的鲜肉粽：它原料简单，只用到粽叶、圆糯米和土猪肉，但做法讲究，其中肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口。用料瘦肉...
PK嘉兴肉粽
每年端午前都会多买些粽叶囤在冰箱冷冻，等到想吃时随时做。孩马上又要回学校了，希望她在家的每一天都能吃饱吃好，今后无论她在哪，说到家都是满满的幸福感，说到美食都能忆起妈妈的味道……用料糯米500克盐5克生抽3勺老抽2勺...
嘉兴香菇肉粽
用料糯米克1500粽叶30片左右白酒3勺白砂糖20克黄冰糖2块生抽5勺老抽3勺虾皮1把姜片3片五香粉（十三香）1勺嘉兴香菇肉粽的做法除米以为所有材料一起腌制两天，放冰箱里，这样腌制的肉不会有酒味，腌好的肉肥儿不腻。糯米泡一晚...
嘉兴粽子～蛋黄板栗肉粽
以下材料可包20个左右的粽子～包粽子是小时候和妈妈学的手艺了😘外出求学工作后一直没怎么用这门手艺了～没想到来美国五年，想吃啥都靠自己动手😂年年都会整一波粽子。这一年多疫情在家，粽子包的尤其勤快，隔三差五也会包点冻...
嘉兴粽子
嘉兴的特产粽子。其实作为嘉兴人上点年纪的都会包各种形状的粽子。嘉兴的粽子不仅好吃在她的糯米，更好吃的是它有千变万化的馅，只要你想的到的都有，对于肉食者来说还是最爱大肉粽，肉肉肉！如果来嘉兴记得尝一尝，亲手包的粽子...
嘉兴小娘的嘉兴粽子教程
去年端午思嘉（家）出的粽子教程，整理整理，希望这份手艺一直会被传承～2020.6在原先基础上增加了视频解析。糯米需要提前浸泡2小时以上后控干水份，再加入调料后静置至少半小时入味（方子中指干糯米量，一般1000g糯米，泡发后为1500克...
㊙️端午节必吃-嘉兴肉粽
嘉兴粽子是比较有名气的！五芳斋、真真老老等品牌家喻户晓。南方人爱食糕点：粽子、团子，米糕…南方的农村，家中有喜事都会挨家挨户的送蜜枣豆沙粽、肉粽等糕点。民间会有专门制作糕点的纯手工家庭作坊，而这些民间手艺人包出...
兴国米粉鱼
兴国米粉鱼（别名：四星望月）江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。是无鱼不欢我的最爱，孤身在外这道菜最能拉近与家的距离。用料草鱼（3斤左右）1条米粉（湿...