（无挞皮）焦糖苹果馅
法国旅行途中吃得最多的甜点就是tartetatin，也是最有代表性的法式甜点之一。每次吃都觉得好甜啊……但回来后又很想念苹果软软的口感。隔离在家无聊就试着做吧！可惜我没有挞皮，又懒得再做，又得等很久。就单做馅儿吧！用料苹...
最简单的蛋挞（只需鸡蛋牛奶白砂糖）（无挞皮制作教程）
用料鸡蛋3个牛奶200ml白砂糖20克根据个人口味最简单的蛋挞（只需鸡蛋牛奶白砂糖）（无挞皮制作教程）的做法将三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。（Tip:先摇晃鸡蛋，从中间磕开，用两个蛋壳交替接着蛋黄，让蛋清流下来，很容易分离）将蛋黄搅拌均匀，倒...
无皮蛋挞—奶油布丁
背后的故事是，淡奶油被冻的太硬了。用料牛奶120克鸡蛋2个细砂糖30克淡奶油125克炼乳10克无皮蛋挞—奶油布丁的做法淡奶油+一半牛奶+砂糖，加热至砂糖融化，晾凉。鸡蛋打散加另一半牛奶搅拌均匀，加入步骤一的液体。装入盒子，2...
无糖无油-自制蛋挞皮蛋挞
市售的蛋挞皮含有大量的起酥油，吃了对身体无益处。但蛋挞又是小朋友的最爱，如何吃得健康又有营养，今天教大家做一款无糖无油的健康蛋挞用料鸡蛋1个牛奶100克燕麦80克香蕉80g无糖无油-自制蛋挞皮蛋挞的做法香香蕉压成泥加...
蛋挞～自制蛋挞皮 食用油+奶粉+牛奶版 (无黄油无炼乳)
用料蛋挞皮:普通面粉200克牛奶70克食用油20克奶粉20克白糖20克盐1克蛋挞酥馅:普通面粉70克食用油20克蛋挞液:牛奶150克鸡蛋2个奶粉20克白糖10克蛋挞～自制蛋挞皮食用油+奶粉+牛奶版(无黄油无炼乳)的做法取干净容器将蛋...
蛋挞（含挞皮制作，无须裹入用黄油）
用料挞皮低筋面粉100黄油65糖5盐2冰水30挞液淡奶油120牛奶110蛋黄4个细砂糖40低筋粉10蛋挞（含挞皮制作，无须裹入用黄油）的做法挞皮制作：黄油切成1CM见方的小方块（从冰箱取出后直接切，不要软化）。面粉倒入盛黄油的碗里。把面...
蛋挞（无烤箱无蛋挞皮版）
疫情在家期间想吃蛋挞，没有烤箱没有蛋挞皮，灵机一动直接用了炒菜的锅，味道和蛋挞一模一样，三五分钟就可以完成～用料鸡蛋1个白砂糖5克（可放可不放）酸奶1小杯食用油适量蛋挞（无烤箱无蛋挞皮版）的做法将鸡蛋打入碗中，将酸奶倒入，加...
蛋挞—简单做无黄油挞皮
这个配方其实是中式酥皮加上简单的鸡蛋牛奶；在味道与口感上肯定是不及黄油的香；但胜在食材与制作都很简单；味道也很好；用料以下配方是做九份蛋挞的量挞皮一面粉：50g玉米油：20g挞皮二面粉:80g玉米油：8g牛奶:40g砂糖：10g蛋液全...
快手燕麦蛋挞（自制挞皮无淡奶油版）
减脂期想吃蛋挞，市售挞皮和传统做法加了很多黄油热量很高，于是琢磨出这个版本，用王饱饱蜜桃乌龙燕麦和桂格纯燕麦混合起来做挞皮，挞液没放淡奶油，成品出乎意料的不错，挞皮还算酥脆，茶味和蜜桃味很香～自用食谱，记录一下用料挞皮...
简版蛋挞（无需蛋挞皮）
当下疫情严重，无法出门，无事宅在家里，唯有尝试着做些美食才是乐事。用料白糖100克蛋黄12个牛奶800克淡奶油100克面粉50克简版蛋挞（无需蛋挞皮）的做法简版蛋挞（无蛋挞皮）蛋黄3个、白糖10克、普通面粉10克、淡奶油10克、纯牛奶...
蛋挞无奶油(蛋挞皮无黄油起酥法)
用料蛋挞皮面粉300克+100克油90克+80克蛋清或者水140克糖20克盐1克蛋挞液蛋黄4个鲜奶500克焦糖酱50克糖20~50克(随个人喜好添加)我放了40克液体可以做32个220度上下火15分钟蛋挞无奶油(蛋挞皮无黄油起酥法)的做法4个...
生酮无皮蛋挞，自留
好吃哭了，只需要淡奶油、鸡蛋、代糖就ok，脂肪炸弹~用料鸡蛋1个淡奶油100克赤藓糖醇10克生酮无皮蛋挞，自留的做法细腻的关键是：鸡蛋过筛烤箱预热后200度20分钟...
蛋挞(现成蛋挞皮，无淡奶油)
买了100个皮，受疫情影响，没事在家烤一烤用料牛奶125ml鸡蛋2个白糖5克麦片5克蛋挞(现成蛋挞皮，无淡奶油)的做法两个鸡蛋打在干净的碗中蛋挞皮解冻10分钟左右加入一定量的白糖加入半袋左右的牛奶搅拌，之后有筛子可以过滤下，...
正常or无油万能皮（酥皮派皮蛋挞皮）
就是如图的酥皮啦很酥~可以用来做很多的皮这个的分量是做了如图紫薯酥的7-8个用料低粉83g牛奶16g白糖15g（可以自己调整）玉米油37g无油版在步骤三正常or无油万能皮（酥皮派皮蛋挞皮）的做法牛奶玉米油白糖搅拌均匀后筛入低粉...
无油酥皮派皮蛋挞皮
无油低脂用料配方一油皮（伪）20个苹果泥45g中筋面粉150g沸水70g盐1g油酥（伪）20g中筋面粉120g苹果泥60g配方二酥皮20个中筋面粉200g热牛奶135馅料一蛋挞液10个牛奶160g全蛋2个糖20g苹果泥随意馅料二奶酥鸡蛋2个奶粉40g馅料...
简易蛋挞-成品蛋挞皮，全蛋，无淡奶油
220度，上下火，25分钟用料鸡蛋1个牛奶150克糖20克蛋挞皮9只蔓越莓干适量简易蛋挞-成品蛋挞皮，全蛋，无淡奶油的做法挞皮放烤盘，备用鸡蛋、牛奶、糖全部放碗里打散，过筛三四遍。将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满。小贴士1、烤好...
巧克力榴莲蛋挞（无奶油，无酥皮，曲奇饼皮版）
不用淡奶油也可以做出巨巨巨好吃的蛋挞，巧克力味的曲奇饼皮更酥脆香口，简直让人吃的不停～榴莲再配上蛋挞，这香甜嫩滑的口感也是没谁了🤙🤙🤙用料蛋挞液鸡蛋2个牛奶200克炼乳30克榴莲适量蛋挞皮可做10个巧克力酱20克糖粉20...
无油小蛋挞（俏侬蛋挞皮）
用料牛奶68克鸡蛋1个棉砂糖18g蛋挞皮9个无油小蛋挞（俏侬蛋挞皮）的做法将棉砂糖与鸡蛋混合均匀！继续加入牛奶，用手工打蛋器打均匀，注意打的时候要轻，否则出现泡，若有泡也可将其过滤掉.将准备好的鸡蛋牛奶液倒入蛋挞皮中，注意只...
无黄油蛋挞（包括蛋挞皮哦）
因为身体的原因，黄油、奶油等都尽量避免，但是有很馋所以诞生了这款蛋挞，材料简单，都是家里现成的，连蛋挞托都是我自己做的用料牛奶大概200克我用了不到一盒鸡蛋1个面粉普通130克糖2克盐1克玉米油45克水适量克奶粉适量（大概...
蛋挞+挞皮
以前挞皮都是买的，这次自己做简单的挞皮用料鸡蛋半个低筋面粉150克细砂糖10克黄油100克盐2克蛋挞+挞皮的做法挞皮蛋挞液小贴士这个量可以做出25个蛋挞...
零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮
只要做一次，你就会爱上这种“英式酥皮蛋挞”~因为它既不需要开酥也不需要买挞皮，基本上都是手上现成有的材料，只需要揉面、冷藏、铺挞皮、调蛋液、烘烤，就可以了，真的没有任何难度，也不存在技术难点，超级超级简单又超级超级...
健康蛋挞皮（无油无糖奶香版）
消耗小麦胚芽版塔皮，超级快手简单。小麦胚芽是一种营养丰富的主食。它作为小麦的生长器官，类似于动物的“胎盘”，是小麦发育的关键之一。小麦胚芽有着“天然维E的仓库”之称，富含丰富的维生素E等抗氧化的成分。小麦胚芽中...
无油挞皮，卡路里又降啦【红薯蛋挞】
用红薯泥做成的蛋挞皮，好香啊。加了点低筋面粉，这样可以增加酥松的口感。食材都很常见，加点糖就能做出一个美味的甜品。这里使用的一个壹司ESY的9连麦芬硅胶烤盘，尺寸为27x24x4,3cm。麦芬的模具用来做蛋挞超合适，一个烤盘...
自制蛋挞皮无淡奶油蛋挞
去年就买的锡纸托，孩子们一直让我做，但是一想蛋挞皮的繁琐，拖到今天，终于下手了用料材料1低筋面粉260g高筋面粉40g盐6g糖5g水145g黄油40g材料2黄油160g材料3糖15g（不喜甜可以减少到10-12g）鸡蛋1只牛奶110g自制蛋挞皮无淡奶...
无“蜂窝”酥皮蛋挞
一直没有潜心研究怎么做蛋挞液😓，以前做的蛋挞，咬开后都看到“蜂窝”状小孔，感觉也不是那么嫩。最近观看了好多视频，才知道为什么做出的蛋挞液又香可以无“蜂窝”状😜。材料好一点，味道自然也好一些，一分钱一分货的道理还是...