小角瓜烫面包
用料小角瓜猪肉虾仁八带木耳葱花面酱老抽盐鸡精食用油面粉小角瓜烫面包的做法小角瓜去皮切丁备用。肉切丁后，加盐、鸡精、面酱、老抽喂好。木耳、虾仁、八带、葱切丁。将各种馅原料混合一起，加适量盐、鸡精，食用油搅拌好...
南瓜吐司（烫种版）
用料烫种高筋面粉45克糯米粉5克盐0.5克开水100克主面团高筋面粉400克低筋面粉100克糖60克酵母5克南瓜泥150克鸡蛋50克椰浆25克牛奶175克黄油50克盐7.5克南瓜吐司（烫种版）的做法把烫种中高粉，糯米粉，盐放在一个盆里，放入盆...
多汁南瓜萝卜烫面蒸饺
家里有一些萝卜和南瓜没吃完，就想着做点瓜馅吃，又嫌蒸包子还得发面，包饺子费功夫，也不容易保存，就做了蒸饺。烫面非常筋道，如果喜欢吃软一点的面，水可以稍微多一些。用料盐适量猪肉100克萝卜和南瓜各半个面粉适量姜末适量木...
南瓜肥牛泡菜烫饭锅
不时不食之南瓜篇：南瓜肥牛泡菜烫饭锅（剩饭的又一美妙归宿）。吃的时候拌匀，让每粒米都裹上甜糯的南瓜酱。省时省力，10分钟搞定一人餐。用料南瓜1块泡菜100g剩米饭半碗肥牛6片南瓜肥牛泡菜烫饭锅的做法砂锅中放入剩米饭，南瓜...
烫面瓜包子
用料猪肉一斤角瓜二斤味极鲜适量耗油适量盐适量味精适量葱花适量姜末适量烫面瓜包子的做法肉切小丁加葱花姜末耗油味极鲜鸡精拌匀面边加100度开水边用筷子搅拌成小颗粒稍凉用手揉成面团醒半个小时醒面团的时候我们把...
冬瓜烫面
山东做法，我家母上大人做的，方子记录下来，重点在于冬瓜馅不用挤水哦，汤汁在里面更鲜美！用料冬瓜适量面粉适量食用油适量酱油适量盐适量猪肉馅适量开水和面用姜末适量老抽适量香油适量冬瓜烫面的做法冬瓜馅：冬瓜切小丁，先放油...
烫面包子（绞瓜猪肉）
烫面的好处就是面软软的孩子吃不累！主要是我们一家三口都喜欢吃！用料绞瓜4根盐鸡精面粉热水猪五花花生油味极鲜大葱蚝油烫面包子（绞瓜猪肉）的做法面粉加热水用筷子搅拌搅拌匀无干面，放凉！凉啦以后揉匀醒30分钟准备肉馅猪五...
烫面南瓜饼
用料南瓜泥适量克面粉300克葱盐油开水花椒面烫面南瓜饼的做法一半面粉加开水，用筷子搅匀，另一半面粉加南瓜泥和面，之后把它们揉在一起醒面十分钟，擀成圆形面片，撒上精盐擀匀，刷上一层油，我一般都是用香油，再撒花椒面，葱花从中...
冬瓜烫面包
这是家乡的味道，妈妈的味道。我妈喜欢包这个包子，皮薄汤多，味道超级好。用料冬瓜1000克猪肉200克面粉500克盐6g生抽1勺老抽1勺蚝油半勺五香粉3克开水130克凉水120克玉米油2勺冬瓜烫面包的做法准备冬瓜，去皮去籽准备面粉50...
奶香南瓜吐司(烫种)
以下材料为2个450g吐司的量用料以下为主面部分..面粉（先锋）405g鸡蛋液80g细砂糖45g炼乳45淡奶油90g南瓜泥（贝贝南瓜）138g奶粉39鲜酵母/干酵母12g/4g盐7g黄油30g以下为烫种部分..高筋面粉(制作烫种)20g水(制作烫种)100g白...
黄瓜鸡蛋猪肉烫面蒸饺
用料猪肉馅（肥瘦9：1）300g(六两)普通鸡蛋一个旱黄瓜（短粗那种浅色黄瓜）3根大葱三分之一根（最好要绿白相间那段）面粉约300G（我用量米杯舀的后来回忆了一下这是后写得方子，多点少点宝宝们包的时候自己脑哥下剩点馅或面也应该无所...
西瓜皮烫面窝头（咸口）
一个想吃菜窝头但没菜的熊孩子。用料西瓜皮半个盐N克椰子油N克玉米面1大碗小麦粉N克酵母N克小苏打N克西瓜皮烫面窝头（咸口）的做法1.开水烫面。（此处我只用玉米面，是最后才加的小麦粉）2.放置半热后加可食用小苏打、盐、酵母...
烫面蒸饺绞瓜鸡蛋馅
绞瓜跟鸡蛋简直就是绝配，加了火腿跟虾皮，味道好极了。用料鸡蛋2个面粉大约300克盐适量绞瓜2个火腿肠适量虾皮适量水适量烫面蒸饺绞瓜鸡蛋馅的做法烫面，水烧开，边加水边用筷子均匀搅动，直到剩少许干面粉。等面稍微凉点，把面...
半烫面黄瓜鸡蛋蒸虾饺
用料黄瓜2根鸡蛋2个大虾10只盐（杀水分）一勺香油一勺盐3克十三香/五香粉1克面粉300克开水80克凉水100克半烫面黄瓜鸡蛋蒸虾饺的做法两个鸡蛋打散炒熟，虾仁去虾线切成小段（不要切太碎，有存在感的虾仁才好吃！）黄瓜去皮去瓤切成...
冬瓜烫面包
熊宝热爱面食，包子，水饺🥟馄饨都是我的最爱～～用料冬瓜750克面粉3碗根据人口饭量来定哦猪肉500克味极鲜3勺食用油10勺盐适量蚝油3勺甜面酱3勺大葱2棵姜粉2克冬瓜烫面包的做法冬瓜包的精髓就是烫面：先把水烧到100度，倒入面粉...
荞麦面南瓜烫面蒸包
用料1嫩南瓜两个猪肉馅约300克小香葱四根姜粉适量五香粉适量生抽适量盐适量花生油适量芝麻油适量用料2(烫面)面粉500克（400克白面粉+100克荞麦面）开水200毫荞麦面南瓜烫面蒸包的做法1将嫩南瓜去瓤擦丝用少许盐拌匀腌15...
烫面蜜瓜奶蔓越莓戚风
用料烫面蜜瓜奶蔓越莓戚风21cm中空模烫面蜜瓜奶蔓越莓戚风的做法材料：蛋黄5粒A蛋细砂糖20g蜜瓜奶100g粟米油70g盐1g低粉100g（过筛）粟米粉10g（过筛）青色素1滴提色（随意）蛋白5粒塔塔粉1/4小匙细糖80g蔓越莓60g低粉10g将蔓越莓...
烫面冬瓜包
妈妈不喜欢做菜，小时候记忆深刻也是目前为止回家妈妈最爱做的就是这份烫面冬瓜包！皮薄劲道馅足，咬一口一嘴油水，说不出的香，足以带出满满的家的温暖！我做的没有妈妈做的好！我也正在努力像妈妈靠近，希望也给我的孩子留下味蕾的...
烫面南瓜戚风蒸蛋糕
婆婆种的南瓜丰收啦🎉又绵又密真是太好吃啦奈何姑娘们不吃，为了让她们吃上两口，老母亲只能在这儿给造上啦🤣用料牛奶66克玉米油60克细砂糖（蛋黄）25克鸡蛋6个低筋粉72克细砂糖（蛋白）50克南瓜140克烫面南瓜戚风蒸蛋糕的做法南...
冬瓜烫面包子亲妈版
小时候我妈经常包的时候告诉我，你得学着点，以后结了婚想吃就包，呵呵哒，那时不懂事啊。我说想吃就回家。结果有娃子不方便经常回去了，自己动手，丰衣足食。亲妈那配方看了n次了，轻松get起来~地地道道的山东味~用料开水适量克面...
鸭脚（鸭翅）薏米冬瓜烫
好久没煲汤了，今天这款汤是我在海南工作时，和当地的朋友学的，不仅好喝，而且特别适合夏季，材料简单，口感清淡，去热除湿，棒极了。用料鸭脚鸭翅各三支带肉猪骨三块薏米20克冬瓜不去皮300克姜6片葱两段红枣4个鸭脚（鸭翅）薏米冬瓜烫...
玉米番茄丝瓜鱼圆烫
用料西红柿2个鱼圆10丝瓜2根玉米2根大蒜5瓣玉米番茄丝瓜鱼圆烫的做法玉米丝瓜番茄大蒜先炒加水煮开在煮至玉米熟。不要加锅盖。加盐。快起锅前加鱼圆煮二三分钟。搞定...
南瓜鸡蛋蒸饺（烫面）
这个蒸饺以前吃过一个未曾谋面的阿姨做的，南瓜带着略甜的口感。凭着记忆的味道做了出来很好吃。个人觉得南瓜尽量选嫩点的包包子那种，或者大吊瓜也可以吧，现在瓜太多种类了学名真的有点分不清楚。用料面粉适量开水适量南...
烫面番瓜包
用料番瓜一个韭菜一小把鸡蛋三个虾皮适量姜末适量烫面番瓜包的做法开水和面番瓜擦丝加盐去水韭菜切碎鸡蛋炒熟加盐生抽香油拌馅上汽后十分钟即可，否则番瓜发面...
南瓜烫面团
烫面，就是用七十度以上的水，浇在面粉上，使面粉中的淀粉瞬间糊化，膨胀而制成的面团，成品软、香、甜宜于蒸、煎、烙，既使成品凉吃也很劲道，不会发干发才。这里用最简便的方式糊化南瓜而制成的面团，方便大家。用料面粉300克南瓜3...