淡奶油冻了也没关系
（上图是冻了的淡奶油）打发制作抹面，裱花的淡奶油不能冷冻。冷冻后的淡奶油会油水分离，不能打发。只能做面包蛋挞之类的甜品，但是只要解决淡奶油油水分离的问题就能使淡奶油冷冻后也能打发。也就是给奶油均质。用料奶油克淡...
无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版
记录一下今天用少量的奶油奶酪做的巴斯克方子，方便自己查阅。之前一直用的是全奶油奶酪做的巴斯克，这次做的时候发现只剩下100多的奶酪了，那就用剩下的一点做一个试试吧，这次用空气炸锅来做，比用烤箱更方便快捷了。用料低...
奶油蘑菇汤～自由😁
最近👧在家上网课，一日三餐就成了我最大的挑战😄：既要美味可口又想她营养均衡。这小家伙不吃任何菌类食物😔但却很爱奶油蘑菇汤，每次我们在西餐厅用餐都必点。为了这碗汤，我搜了好多不同博主的配方，最后呈现出来的这个配方...
不用烤箱和奶油的小蛋糕
吐司酸奶做的假蛋糕，简单快手的下午茶小甜品😋用料吐司面包4片老酸奶1盒草莓6-7个不用烤箱和奶油的小蛋糕的做法吐司用模具刻成自己喜欢的形状，草莓切厚片，老酸奶搅匀装入裱花袋。吐司上挤一层酸奶，摆一层草莓。草莓上挤...
缺奶油又缺黄油的奶油蘑菇浓汤
已经快2个月封在家里各种缺食材，手头食材真的紧巴巴，无奈又想喝用了稻米食用油竟然意外的不错，一上桌被家人迅速光盘，这个份量适合3口人用料蘑菇5个牛奶500面粉38黑胡椒盐克水500鸡肉一小点缺奶油又缺黄油的奶油蘑菇浓汤...
奥利奥咸摩卡奶油可可蛋糕卷
有了：奥利奥、摩卡、可可粉三种口味做出来的蛋糕，真的超级好吃，咖啡粉我是用雀巢速溶咖啡粉，冲出来的咖啡味道浓郁香醇。用料鸡蛋5个牛奶65克玉米油50克低筋面粉55克可可粉15克细砂糖60克咖啡粉5克柠檬汁几滴夹心部分动物...
奶油蘑菇浓汤小美版
用料洋葱50克虾仁100克口蘑100克黄油30克面粉30克水400-500克淡奶油30克奶油蘑菇浓汤小美版的做法主锅里放入大概50克洋葱！设定5秒／速度5.5切碎后用刮刀刮到锅底！然后放入100克切丁的虾仁，切片口蘑大概100克，黄油30克！设定5...
咖啡巧克力冰棍（无糖）-无奶油-记录贴
用料牛奶400克鸡蛋4个黑巧30克咖啡粉6盐适量大豆蛋白粉1黄原胶0.5刺槐豆胶0.5香草膏适量赤藓糖醇根据口味抗性糊精7咖啡巧克力冰棍（无糖）-无奶油-记录贴的做法除黑巧蛋清外其他材料混合加热增稠85度以内加热好后倒入蛋...
焦糖海盐奶油蛋糕
小红书：薄荷有多清凉的配方，非常棒的美食博主👍🏻适合2-3人食用实际用了45克太妃酱用料🍀4寸加高原味戚风玉米油14克牛奶（常温）25克低粉32克蛋黄28克蛋白52克细砂糖18克🍀自制海盐焦糖酱：细砂糖100克水20克黄油20克淡奶油1...
#懒人快手无烤箱无烘焙工具系列# 自制奶油
疫情期间生了个娃，被关着没有任何专业烘焙工具跟食材，就着现有工具跟食材终于做成了，相比日常西点烘焙简单快手，家里两岁多的宝贝也能吃的健康西点～用料牛奶500ML糖25克白醋20克过滤纱布一块#懒人快手无烤箱无烘焙工具系列...
经典奶油卷/黄油卷
一直吃甜甜的面包，偶尔想换一下咸咸的感觉～老爸特别喜欢这种。造型有点像咸面包，但本质完全不同。记得我初入烘焙时，第一次做的就是这款，200克面粉的配方的量，揉了我整整两个半小时，一度要崩溃，对于一个第一次接触烘焙的小白...
老式奶油霜！只用黄油就可以做出美味的奶油
最近想吃小时候常吃的奶油面包，搜寻了很多食谱，大多数老式奶油霜的菜谱都需要淡奶油和黄油或者需要向黄油里加入打发的蛋清，这次就分享一下如果家里只有【黄油】的话怎么制作老式奶油霜～味道也非常棒哦而且这个奶油霜做好...
可可控之双色奶油小吐司-凯度蒸烤箱
用料高筋面粉214克炼乳40克奶粉13克细砂糖20克奶油60克牛奶90克全蛋液20克酵母粉3.5克盐2.5克黄油20克（可可面粉）可可粉10克细砂糖2克水8克可可控之双色奶油小吐司-凯度蒸烤箱的做法除黄油外所有食材放入凯度K5厨师机搅...
重奶油吐司
消耗淡奶油，可以保持两天松软🆗淡奶油本身油脂丰富，不需要加黄油🧈用料高筋面粉250克白糖40克盐3克奶粉8克一个鸡蛋约55克干酵母粉3克淡奶油90克牛奶约50克重奶油吐司的做法所有材料混合成团放在冰箱冷藏一晚（多备20克牛...
超简单的奶油蒜蓉虾
家里的淡奶油快过期了，正好家里还有点虾，那中午就做奶油蒜蓉虾吧！用料虾适量盐适量蒜蓉2～3勺洋葱半个左右牛奶100克淡奶油45克黄油1小块黑胡椒少许料酒，朗姆酒，白葡萄酒都可以用1～2勺超简单的奶油蒜蓉虾的做法准备一小碗蒜泥...
无奶油版‼️可可生巧芝士‼️食材搅搅·仅48卡
👩🍳减脂版-可可生乳酪芝士，丝滑口感，像吃生巧又像乳酪蛋糕‼️没有淡奶油也可以做‼️低卡无负担‼️💕48卡/块｜烤箱/蒸锅都🉑️🌈食材你都有，搅搅就行‼️减脂、健身、乳酪控、巧克力控、生巧蛋糕甜品脑袋冲‼️用料鸡蛋1个可可粉...
伯爵红茶奶油蛋糕卷
最近的烘焙圈，蛋糕卷好火。所以也就跟风做了一些分享给大家，今天要推荐给大家的是一款很火爆的蛋糕卷。据说这一款蛋糕卷火到去山姆店都要抢购，甚至排队等候大半天。要我说干嘛那么麻烦，何不自己做还更轻松。有很多的网友...
无敌香软淡奶油餐包，无黄油
今天做巴斯克蛋糕，淡奶油剩下了，就来消耗它吧～～成品非常香软拉丝～🥳蘸果酱吃，味蕾爆炸了，看着像不像你的白色恋人～⭐：夏天揉面要用冰的液体，比如冰水，冰牛奶，冰鸡蛋等。用料高筋面粉230克鸡蛋（约50克）1个牛奶30克细砂糖30克干酵母2....
代糖消耗奶油咖啡和茶味冰淇淋
用料淡奶油200克蛋黄1个代糖40克牛奶60克黑咖啡粉克茶粉代糖消耗奶油咖啡和茶味冰淇淋的做法蛋黄1个代糖20g牛奶60g混合开水里杀菌搅拌五分钟淡奶油200g加代糖20g打发放茶粉适量搅拌均匀一半加咖啡粉冷冻成功啦...
5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油
#笔记灵感#减脂这么吃才健康#减肥减脂吃这些5块钱一大锅太香了！关键是只有牛奶的热量！而且也太简单了呀1这个夏天终于实现了奶油自由✌🍦食材：（太多了建议减半）牛奶400ml魔芋精粉10g赤藓糖醇10g（微甜）🥣做法：1、牛奶中火煮至...
咸香浓郁！复刻老式咸奶油蛋糕🍰好吃不腻！
这款蛋糕真的是小时候的味道呀～蛋糕软绵，奶油入口即化，杏仁片酥脆，真的太好吃了😋喜欢的一定要试试呀～用料鸡蛋4个糖40克玉米油40克牛奶50克低筋面粉65克柠檬汁5滴咸奶油酱：黄油50克淡奶油150克糖15克海盐1.5克杏仁片适量咸...
榴莲奶油卷
看到楼下水果店进了批品相很好的巴掌榴莲，立刻买了两个。吃了不过瘾，又做成了榴莲蛋糕卷，和平时一样，分了一半给隔壁邻居，邻居大姐吃了一口，激动连连，说怎么也得发个圈炫耀一下，作为业余烘焙爱好者，这阵子得到的各种赞真的炫到...
卡仕达奶油（自用少少糖版）
是怕甜又爱吃甜的美女的专属配方本人平常很喜欢做甜品，但是市面上各个甜品的配方都太甜，在不影响成品效果的情况下，一般我都要减少配方一半或者三分之一的糖量，口味才比较适合我个人。我喝奶茶果茶咖啡喜欢三分糖或不加糖...
无冰渣的酸奶冰激凌（不用鸡蛋和淡奶油），总共就俩原材料
每年做冰淇淋时酸奶冰淇淋都不是太成功，尝试过种种配方都达不到我心中想要浓郁的带酸香的味道，这次简简单单就给做出来了~两分钟搞定！比市售的成分干净很多，健康又简单，都来试试吧用料质地浓厚的酸奶65克无糖奶粉20克无冰...
奶油炖白菜，下班后轻松煮
用料20克奶油20克蒜頭70克培根丁100克洋葱，切絲100克紅羅萄，去皮、切片150克金針菇，去根部、切段400克大白菜，切段(約5公分)50克高湯1茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉200克鮮奶油1/2茶匙義大利綜合香料50克比薩起士絲奶油炖白菜，下...