多谷物吐司
用料高筋面粉220g多谷物面粉100g盐4g细砂糖20g鸡蛋液40g牛奶180g酵母6g黄油30g多谷物吐司的做法准备好材料将除黄油外的所有材料加入面包机中，开启揉面模式，揉25分钟左右揉25分钟左右后加入黄油，继续揉，我的面包机继续揉2...
多谷物吐司
这星期我们来做多谷物吐司。我是根据新良多谷物面包粉里边的配料自己瞎调配的。也可以直接买一包多谷物面包粉来做。这个面包是低糖吐司，因为不甜，可能有些人就不爱吃，但是在里边加了芝麻、核桃、蔓越莓，这样口感比较丰富...
多谷米吐司
看过吴老师的十谷米吐司，决定做一个杂粮吐司。杂粮可以自己在超市自己搭配，也可以在网上直接购买配好的。虽然是多种谷雨的，但是入口不会特别粗糙，反而松软有弹性，面包的组织内部夹着谷物，有kerker咀嚼的快乐！以下为450g模具...
谷物寿司
儿子为我做的神秘🍣用料米饭1碗海苔1片午餐肉1盒每日坚果1包椒盐适量花椒粉适量谷物寿司的做法白米饭一碗，每日坚果砸碎，拌入米饭中，加适量椒盐和花椒粉拌匀待用。海苔一张，切成宽一厘米的长条。午餐肉从盒内取出切成块状...
70%中种谷物吐司
用料高筋面粉189克水114克即发干酵母3克谷物面粉（主面团）81克细砂糖（主面团）22克盐（主面团）4克奶粉（主面团）11克水（主面团）59克黄油（软化）25克70%中种谷物吐司的做法中种材料依次添加，用手混合成团（使用面包机或厨师机也可以）。温度2...
多谷物酥
小岛老师的方子用料多谷物水果麦片135g花生仁颗粒35g白砂糖25g蜂蜜25g蛋白25g多谷物酥的做法所有材料混合均匀，平铺在烤盘上。烤箱190度，烤6-8分钟。然后180度，烤5-10分钟。其间要翻面。烤至表面浅咖啡色。成品晾凉，用手...
全谷物吐司藜麦早餐
用料藜麦10克孢子甘蓝6个鸡蛋1只樱桃萝卜1个全麦面包2片胡椒盐适量盐适量全谷物吐司藜麦早餐的做法孢子甘蓝去根，去外层叶子，对半切开。加入橄榄油，胡椒盐，拌匀。放入烤箱，上下200度烤15分钟。藜麦浸泡8小时，洗净，放入锅中，加...
100%含水量的谷物吐司
100%含水量～～也不是很难嘛！好吧～我原本并不是想做这么高含水量的吐司～～我数学不好～～把自己绕进去了……结果就是妥妥的100%含水量！首先，我用了凯瑟琳……流泪粉就是厉害！我感觉先锋超高筋也是可以的。其次，我添加了10%鲍勃红磨坊...
多谷物奶酪吐司（KA厨师机版）
含水量80%用料高筋面粉200克多谷物面粉40克全麦面粉20克冰牛奶130克冰淡奶油86克白砂糖15克黄油20克鲜酵母8克海盐5克奶酪丁（切达/高达）适量多谷物奶酪吐司（KA厨师机版）的做法粉类+水混合均匀至无干粉，盖膜放冰箱冷藏水合2...
快手多谷物全麦燕麦吐司Multigrain Seeded Sandwich Bread
《序》*这一款写的可以说非常非常详细了，（手动@）小鬼说可不可以写一个我能看懂的(*/ω＼*)，我这可以说手把手了（捂脸.gif)*《正文》-这是一款很基础的粗粮面包，口感非常松软，操作也很简单没什么技巧非常适合新手（包括我自己⁄(...
50%多谷物全麦吐司（汤种法）
#100种面包挑战记录#📆『003多谷物全麦吐司』一直用的一个汤种法的吐司配方，因为不想后加黄油，所以都改成了淡奶油。是一款材料很普通，味道很平淡的吐司，适合做三明治。（个人记录，仅供参考，不同面粉不同烤箱都会产生不一样的...
多谷物面包
用料高筋粉250克多谷物粉50克奶粉10克盐3克糖25克水180~190克酵母3克黄油15克各类坚果、果干总共100克多谷物面包的做法各类果干、坚果提前泡水或朗姆酒或牛奶20分钟左右，用厨房用纸吸干水份后备用。除黄油，果干外，所有...
多谷物芝麻吐司（橄榄油）
用料高筋面粉220克黑全麦粉20克玉米面20克速溶燕麦片20克鸡蛋1个加水160克糖10克蜂蜜13克橄榄油20克干酵母3克盐4克白芝麻13克黑芝麻13克多谷物芝麻吐司（橄榄油）的做法切吐司：凉面包➕热刀🔪保质期两天，吃不完冻起来...
多谷物葡萄干吐司（中种法）
爱粗粮，爱低热量的作品，自己记录，非喜勿喷。用料中种高筋面粉140克黑全麦粉14克玉米面14克鸡蛋+水112克鲜酵母6.3克主面团高筋面粉60克黑全麦粉6克玉米面6克燕麦片30克蜂蜜13克鸡蛋+水48克鲜酵母2.7克橄榄油15克盐3克黑...
一键多谷物吐司
其实吧，一键吐司真的不是那么困难，就算是一键吐司，也很软哦，我密封放了2-3天，还是很软，那一天连续做了两个，给女儿分享给小伙伴了！用料多谷物面包粉300克全蛋液68克牛奶130克细砂糖45克盐3克干酵母3克南瓜子15克西瓜子15克椰...
多谷物黑麦吐司
含水量75%用料高筋面粉100克多谷物面粉100克黑麦面粉50克可可粉5克水192克鲜酵母/干酵母9克/3克黄油20克盐3克多谷物黑麦吐司的做法粉+水倒到厨师机中2档揉2分钟，盖膜放到冰箱中冷藏45分钟，加入鲜酵母，4档揉3分钟，加入黄...
谷物小吐司
用料T651000克水650克液种100克法国老面200克黑麦面种（固态）100克盐23克鲜酵母10克黑麦水解300克全麦水解200克混合谷物（烘烤泡水）400克后加水50克谷物小吐司的做法T65加水混合均匀水解1小时...
多谷物吐司（70%中种）
完全用全麦粉做的吐司，能长这么高很欣慰了，比上次波兰种长得高，更柔软。用料中种新良多谷物面包粉175克耐糖干酵母4克水110克主面团新良多谷物面包粉75克奶粉15克盐2克糖25克鸡蛋液50克黄油20克多谷物吐司（70%中种）的做法...
谷物快手饼干（多谷物棒）
随意发挥的创意饼干用料全谷物50g液体适量果干（可省）20~50g坚果（可省）20~50g面粉（可省）适量奶粉（或蛋白粉或不加）10g糖0~5g可可粉（或抹茶粉或香草精或不加）适量黄油（或无味植物油）0~20g谷物快手饼干（多谷物棒）的做法将谷物，坚果炒香...
多谷物
这是一款代餐低脂的小零食。平时可以用它泡牛奶、配酸奶、拌沙拉、搭配白粥均可。我更喜欢直接食用蛮好吃的。用料燕麦片100g蔓越莓38g有机小松子38g有机南瓜籽38g细砂糖30g蜂蜜25g蛋清29g多谷物的做法燕麦片100g、南...
多谷物淡奶吐司（中种法）
双十一凑单买了新良的多谷物粉做出来的吐司很香而且多谷物营养高这个方子是根据幸福的眼泪老师的黑森林吐司方子改的用了中种法吐司很软方形也很适合早餐做三明治用料450g吐司模具2个1️⃣中种高筋面粉300克水160克耐高...
美乐12种籽（多谷物吐司）
年前团购的多谷物预拌粉，一直没找到合适的方子，参考呜神波兰种吐司方子，简单调整一下。本来想直接杀到50%比例，后来担心万一失败了烤了一个板砖出来，浪费面粉😂😂😂从面团手感和今日初次试验结果来看，直接杀到50%毫无压力，还...
超级谷物吐司，超级谷物
用料20克亞麻籽25克燕麥片250克高筋面粉35克糖1茶匙乾酵母粉1顆蛋110克牛奶1.5茶匙鹽20克奶油，切塊40克奇亞籽，浸泡10分鐘(詳見要缺)超级谷物吐司，超级谷物的做法1將亞麻籽和燕麥片放入主鍋，以Turbo/2秒/2次研磨。2加入高...
藜麦椰子油多谷物土司
三色藜麦，小米，原粒亚麻籽先蒸熟，加入亚麻籽粉，麦麸，罂粟粉，黑芝麻，奇亚籽，燕麦片，黑麦粉，液体用的是鹰咀豆核桃红枣豆浆，用有机椰子油替代了黄油，在整形时加入核桃，葵瓜籽和南瓜籽。口感偏咸口。十分健康。虽然杂粮很多，但用了烫种...
【多谷物原麦吐司】健康少油版
我用的新良多谷面包粉，大家买不到的也可以自制，大概比例是：高筋面粉200克，剩下100克全麦粉、燕麦粉、荞麦粉1:1:1液体可用牛奶+鸡蛋共180克或者换成自己想用的液体也可以手揉出手套膜和其他一切技巧写在了另一个吐司的步...