是日晚餐（酷彩控）
分享每天两人的简单晚餐。锅是酷彩铸铁锅，碗盘90%也是酷彩。（是的，我是酷彩控哈哈）用料时间每天2小时食材盒马精力若干灵感下厨房工具酷彩锅是日晚餐（酷彩控）的做法土豆排骨/黑椒牛肉粒/清炒芦笋香干芹菜/香肠甜豆/糖醋里脊...
酷彩海鲜锅无水蒸鱼
用料葱1根姜1只料酒5勺花椒粉1小勺花椒粒10粒左右香菜装饰油适量酷彩海鲜锅无水蒸鱼的做法鱼清理干净，用厨房纸稍微把鱼身上的水分蘸干，撒少许料酒，盐，花椒粉，鱼肚和鱼身上铺上姜片葱丝，腌制最少半小时。把腌制鱼时出的水倒...
双椒蒸鲫鱼（酷彩le creuset锅）
第一次是在饭店里吃的这个菜。按着记忆的样子做了，味道还不错。用料鲫鱼3条大葱半根姜1大块二荆条4根小米椒4个香菜1小把蒸鱼豉油4-5勺耗油1勺蒜5瓣双椒蒸鲫鱼（酷彩lecreuset锅）的做法二荆条、小米椒切小粒，炒料用。蒜、...
无水海鲜黄鱼(酷彩版)
之前在市里一家店吃过几次觉得特别鲜嫩，想着复刻。用料姜4片大葱1/2根料酒2勺盐5克蘑菇6个洋葱半个油适量蒸鱼豉油2勺无水海鲜黄鱼(酷彩版)的做法新鲜黄鱼一条，提前洗干净，内外用盐抹均匀，放置1个小时以后，配菜洗净，切好，其...
酷彩·无水蒸鱼
我是不太爱吃鱼，但总得让孩子不挑食，家人多样化吃到每一餐。于是铸铁锅无水蒸鱼，连我都爱，每次我们一扫光！我用到的是酷彩30cm的海鲜锅，因为大一点的鱼一锅搞定！26的海鲜锅也是可以的！！！！用料鱼1条姜5-10片花椒适量料酒4-6勺蒸鱼...
Le creuset酷彩锅焖饭—栗子饭
以前都是在火上用酷彩焖饭～今天厨房被家属霸占才想起哪里看到这个方法…用烤箱焖饭…效果还真的很不错而且也不会有火上焖煮粘底的现象…用料香米2杯糙米适量（随意）Muji煮饭料一包（随意）水2杯Lecreuset酷彩锅焖饭—栗子饭...
达酷客—彩椒西兰花
用料油20G大蒜3粒西兰花300G蚝油20G彩椒150G水10G达酷客—彩椒西兰花的做法放入油20克油设置：2分钟120ºS(拌炒)放入大蒜3瓣大蒜设置：2T装上搅拌桨，放入西兰花、蚝油、水330克西兰花(切小朵)150克彩椒20克蚝油10克水设置...
樱花面包 酷彩花形锅版
小园新种红樱树，闲绕花行便当游。何必更随鞍马队，冲泥蹋雨曲江头。白居易《酬韩侍郎、张博士雨后游曲江见寄》浪漫樱花季🌸🌸🌸JustfortheSpring～～加入了盐渍樱花，有淡淡樱花的气息…...主面团是林育玮老师的牛奶餐包配方...
酷彩 铸铁锅 闷白米饭
酷彩铸铁锅狂热粉丝，用菜谱记录美好生活用料大米2合约300g水250ml酷彩铸铁锅闷白米饭的做法首先，强烈推荐这款米箱。按一下按钮，下方则计量好大概150G大米。通风防潮，使用方便。这次是两个人在家吃，我用了300G大米。大米清...
酷彩和双立人煮米饭
用料大米水克酷彩和双立人煮米饭的做法双立人酷彩...
茄汁鱼排▎酷彩铸铁锅
👩🏻🍳👩🏻🍳家里的果蔬小基地又有收获啦！皮娃娃的最爱之一就是番茄汁！皮娃娃可以汤汁浇饭，鱼全吃完🧚🏻♀️用料金丝雀樱桃番茄荷兰手指胡萝卜龙利鱼初萃葵花籽油亨氏番茄酱kotanyi干牛至碎好侍中性胡椒粉日本本土...
酷彩珐琅铁锅焖杂粮饭
用料水克油杂粮米酷彩珐琅铁锅焖杂粮饭的做法米洗好后滴点食用油拌匀，接着倒水莫过米浸泡一小时左右开盖中小火烧开水水烧到差不多被米吸收后关小火，中途稍微搅拌一下防止粘锅，米吸收水分也会均匀些转小火盖锅盖煮大概8...
炫酷彩虹慕斯
用料消化饼干100g淡奶油100g吉利丁片2片酸奶200g黄油90g糖60g炫酷彩虹慕斯的做法准备好材料。把饼干放在九阳机里弄碎。在将融化好的黄油，放在饼干里搅拌均匀，放在模具亚平。将吉利丁片融化好，倒入酸奶，搅拌均匀。分四个...
酷彩锅煎牛排
用料原切牛排3块西兰花1朵胡萝卜1根黑胡椒粒少许粉盐少许红酒少许香草粒少许黄油少许酷彩锅煎牛排的做法原切牛排用红酒腌制30分钟蔬菜洗净切块准备好配料，黄油切小块，粉盐、黑胡椒、香草都是研磨瓶装酷彩锅大火烧热，加...
酷彩·玉米桂花闷饭
这是我们👨🏻👩🏻👧🏻吃的最多，也是最爱的一款焖饭，用酷彩锅、St锅都可以做出超级香甜的各种焖饭！电饭煲不太好吃做出来，个人喜好而定吧！我用的是18cm的锅……用料新鲜玉米1根油1滴桂花5-10克大米200克玉米粒80克水250...
酷彩Le creust之匈牙利炖牛肉
用料牛腩克酷彩Lecreust之匈牙利炖牛肉的做法Lecreuset。这次用酷彩白珐琅22cm铸铁锅。牛腩提前切块，放入冷水浸泡三小时，尽量释放血水，减少腥味。锅热后，热锅凉油开始煎肉。煎肉不要着急翻面，否则粘锅。牛肉表面煎上色，更...
酷彩红酒牛腩
牛肉很嫩，就是调料不太适合中国人口味啊用料牛肉500g红酒洋葱半个胡萝卜一个土豆一个菜花半个香叶两片香料适量盐适量橄榄油适量西红柿一个酷彩红酒牛腩的做法牛肉、土豆、胡萝卜切块，洋葱切条，红酒腌制。一到两个小时。...
（酷彩锅）无水蒸童子鸡
用料童子鸡1只葱1根姜很多料酒2勺花椒适量蒸鱼豉油适量香油2勺色拉油1勺盐1勺小米椒1个白胡椒粉1勺（酷彩锅）无水蒸童子鸡的做法除小米椒以外，所以备料放一起。然后给鸡做一个全身按摩，大概5分钟。然后把鸡和所以备料放进...
肉食控酷爱的重口味菜式【香辣红焖猪手】
刚开始玩围脖的时候，围脖里的自我介绍栏写的是：爱DIY美食的吃货，肉食动物……所以，是的，我是一个不折不扣的肉食控。顿顿都离不开肉，是小罗对我的评价，而且我也一直贯彻得很到位。如果哪一餐没有肉，那是绝对不允许发生在我家...
红酒闷牛尾（酷彩版）
牛尾一直是我家孩子喜欢的一道菜，每次做了以后娃都要就着汤汁肉菜多吃一碗饭。用料澳洲牛尾750克盐5克姜4片香叶3片八角1个红葱头2个冰糖10克红酒60克白萝卜500克生抽20克老抽5克红酒闷牛尾（酷彩版）的做法首先我们需要用...
藕粉红豆汤（酷彩锅）
红豆直接放在锅里烧，不用炖锅和高压锅用料红豆藕粉冰糖藕粉红豆汤（酷彩锅）的做法将红豆浸泡2小时锅中倒入水和红豆，开中大火煮煮开之后加入适量冰糖（根据自己口味）转中小火继续炖煮约2小时藕粉用凉水泡开一些，倒入锅中，稍微搅...
酷彩·无油炸蜂蜜核桃
现在是云南核桃的季节，孩子喜欢吃蜂蜜蘸核桃，给她做一罐香脆的小零食蜂蜜核桃。好吃停不下来，甜味也刚好！类似琥珀核桃，但不会像琥珀核桃需要油炸，个人不爱吃油炸食品。我用到：18cm煮核桃仁的锅炒核桃仁用到：30cm海鲜锅用料核...
Le creuset酷彩-圆形锅 玉米饭
白珐琅的锅都比较喜水，做米饭更适合，用的水会更少一些，比例大概为1：1用料米3杯玉米1根水3杯Lecreuset酷彩-圆形锅玉米饭的做法3杯米，淘洗干净后，浸泡10-30分钟把玉米削下来，放入锅中中火烧开后，转小火煮10分钟，然后焖10分钟，又...
酷彩·南瓜闷饭
酷彩·南瓜锅…各种南瓜闷饭开启闷上一锅，好吃到见掏空锅底！用料南瓜90克大米150克红米50克红糖适量红枣5颗水250克油一滴酷彩·南瓜闷饭的做法150克大米、50克红米温水泡半小时以上！南瓜切2-3厘米厚、放入米、水、油、...
与酷彩酱在一起的好天气
看了3年，从双十一到双十二到双旦到6.18几个轮回，从酷彩到双立人到网易严选到其他品牌，从微博到淘宝到知乎到值得买到小红书各种评价，从下厨房到b站各种食谱。。。。从尺寸到颜色到价格，我似乎做了许多功课，我确实纠结蛮久。...