私房狮子头
一切为了霖儿的胃…用料猪肉500克鸡蛋2只淀粉1勺姜3片切成末生抽1勺盐少许香菇5个切碎地梨6个切碎胡椒粉1克私房狮子头的做法上述材料切碎放入料酒盐其他配料搅拌，一个方向拌。放置1小时左右。弄成肉圆状下油锅炸成轻...
狮子头丸子
老爸每次过年都会做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱冻起来，之后想吃化冻再烩白菜，简单好吃😋这次用的是二斤的量，三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒香油食用油面包糠200g每袋的多半...
黑松露狮子头【山姆厨房】
制作时间：3-4小时用料黑松露10g五花肉200g蛋一个葱适量姜适量高汤500ml青菜适量盐适量油适量黑松露狮子头【山姆厨房】的做法取适量黑松露，洗净黑松露切碎备用制作葱姜汁，取适量葱、姜切好后加水用料理棒打成葱姜汁将切...
炫技厨房-秘制狮子头
用料淀粉勺姜片鸡蛋个料酒勺老抽勺生抽豆腐糖盐肉馅500克炫技厨房-秘制狮子头的做法将豆腐肉馅淀粉鸡蛋葱姜末老抽生抽糖适量放在一起然后搅拌，切记只能一个方向煮好鸡蛋剥壳备用将拌好的肉馅裹住鸡蛋，团成肉球放入热油...
J的私房菜-狮子卡卡
家里总有一个两个熊孩子。有没有新手爸妈和我一样，每晚都在为明天的早餐给她吃什么而头疼。然后辛苦做的早餐，娃都不看一眼，有的吃了一口就不吃了。然后各种骗术、威逼利诱、跟着追着塞几口也是好的？那说明：你的打开方式不...
C妈私房之选——专为宝宝设计的改良版三鲜狮子头
郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”狮子头不但在扬州家喻户晓，而且各家都有美味狮子头的秘方。今天推荐这道经过C...
【头妈厨房22】红烧狮子头
最近迷上了做肉圆、肉丸，所以今天推荐的菜谱是狮子头，后续还会有珍珠糯米丸子、豆腐丸子等。这类菜只要肉末拌得好，其实挺好做的。剩下的无非就是蒸或煮，美味又健康，招待客人也拿得出手。用料肉末青菜生姜葱末白胡椒粉芝麻...
山姆厨房——红烧淮扬狮子头
狮子头是一道很吃功夫的淮扬硬菜，对于制作的心得请一定要记得看贴士哦用料精气神山黑猪腿肉500G生姜3片蛋清半个水淀粉少许盐适量酱油适量糖适量山姆厨房——红烧淮扬狮子头的做法猪腿取出后，请退“半”冰状态。切成2MM...
烩，狮子头
喜欢吃荤菜的，这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角，桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩，狮子头的做法主食材，荸荠，肉，最好选用五花肉，口感更好。洗净切好备用。将肉和荸荠，姜一起搅碎，放两勺盐一起拌...
私家红烧狮子头
一日睡醒嘴馋，不知为何，就是觉得好久没有吃狮子头了，于是决定再做一次，大快朵颐一番。用料猪肉末1000克鸡蛋2个葱适量淀粉适量料酒适量姜12片老抽少许生抽适量馒头1个去皮马蹄10个水发香菇10个水发木耳20朵蚝油适量冰糖15...
狮子头
狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克，小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
大掌柜私家清炖蛋饺狮子头
今天是我家大宝的生日，一直琢磨着给他做点有意思的菜肴。之前在苏州的菜市场看见有现场制作蛋饺的摊位，我们便买了一些，第一次做的时候用红烧排骨的汤头来煮蛋饺，大宝不甚满意，说汤头应该还是清鸡汤的好。我存下了心，一定要...
青菜狮子头（清抓狮子头）
狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良，化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉，加入荸荠碎，肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鲜。肉糜可以机器绞，考究一点可以瘦肉绞碎，肥肉切成绿豆大小（俗称苍蝇头）。最考究的，可以...
炸狮子头
我本来要红烧的，切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5～10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽5克炸狮子头的做法材料切好把调...
《任性厨房》家烧狮子头
之前有朋友点了一道红烧狮子头。一般店里的红烧狮子头为了凝固肉团，会先炸一下，但在家里这么做就很浪费油，于是趁放假研究了一下，做了这道不用油炸，适合在家里做的家烧狮子头。因为荸荠下市了，所以用藕代替用料主料（做一个的...
外婆的私房狮子头
美味用料五花肉1000克外婆的私房狮子头的做法六精四肥的夹心肉，两斤。盐，两勺酒，葱，两片姜，味精，2个蛋，两勺生粉，两勺水，拌匀。中火炸。外婆口述的，等我有空来实践，先存着。...
厨房小白之红烧狮子头
图片是网上找的，我忘记拍了！不喜欢豆腐可以不放！用料猪肉馅300克马蹄若干老豆腐半块葱姜蒜若干盐克料酒勺生抽勺老抽勺淀粉勺厨房小白之红烧狮子头的做法先把马蹄洗净，去皮，切碎备用；豆腐放入碗里泡下水后也切碎；葱姜蒜切末，...
潇家私房红烧狮子头
馆子里的狮子头已经吃腻了吗？是不是口感太过瓷实了？除了肉还是肉的丸子已经入不了您的口了吗？我们来换个口味，感受下松软，馅料丰富的狮子头吧~~相信家里的老人小孩都会爱上这个嫩嫩的丸子的！用料猪肉馅1斤馒头（凉的馒头）1个蛋...
吕氏私房狮子头
无敌好吃的手工狮子头，绝对功夫菜。用料五花肉（三分瘦、七分肥）、葱沫、姜沫、荸荠（切小丁）、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、鸡精吕氏私房狮子头的做法狮子头材料：五花肉（三分瘦、七分肥）、葱沫、姜沫、荸荠（切小丁）、鸡蛋...
狮子头。
用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇，青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
熏儿私房菜----红烧狮子头
今天懒懒的我，做了一个狮子头，个人做法感觉味道还可以分享给大家！用料五花肉陷荸荠浓汤宝鸡汤熏儿私房菜----红烧狮子头的做法1、把荸荠，生姜切成碎末2、把肉馅，荸荠，生姜放入盆中，再放入盐，味精，料酒，生抽，老抽，白糖，花生油，芝麻油...
野火私厨之红烧狮子头
关于一句无心之语的故事老婆有天看见张饭店广告图片上红烧狮子头闪闪诱人老婆说她要吃红烧狮子头我就暗暗记着于是便有了画面的这盘用料肉糜（三肥七瘦）500克鸡蛋2只葱花50克生粉20克一品鲜酱油5勺鲜贝汁1勺嫩油菜50克盐...
呆家私房狮子头
老爸爱吃肉。这个红烧狮子头绝对满足他老人家大口吃肉的痛快心情！做过几次了，老爸每次都吃好多，这次他过生日依然做了这道菜，结果老爸果断抛弃巧克力蛋糕主攻这个……我稍稍做了点改动，添加了藕蓉，用藕粉勾芡收汁，效果很好。...
狮子头
前两天中午点外卖，想吃狮子头米饭，同事给我讲不敢吃外卖的狮子头，啥肉做的都不清楚，搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机，打肉馅菜馅很省事，利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉...
菌菇狮子头（无油纯素狮子头）
这道菜很鲜美，无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头（无油纯素狮子头）的做法平菇洗净，挤干水分，切花生米大小的粒，放入盆里，加入盐，五香粉，味精搅拌均匀，备用。胡萝卜切黄豆大小的碎粒，放入平菇里，搅拌均匀...