滑嫩爆炒小牛肉
这段时间在家带娃，所以时间比较充裕就想着自己研究一下菜谱，也好让我爸爸的厨艺不至于失传（哈哈，见笑了见笑了，其实就是我爸是一厨师平常都是他做饭给我们吃），研究了一下牛肉的做法，现在给大家分享一下，其实我也是综合了爸爸给...
嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、
牛肉有营养，但如果炒不好就塞牙，小朋友不喜欢，我想了一个简单的法子用料牛肉300克洋葱半个胡萝卜50克左右青红椒适量嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、的做法牛肉冷冻一下切成极薄的牛肉片，加一个蛋白、适量蚝油、麻油、...
小炒牛肉（香辣嫩滑）
用料牛肉200克蚝油1勺淀粉1勺生抽1勺料酒1勺蒜6瓣小米椒6只个香菜3根小炒牛肉（香辣嫩滑）的做法牛肉改刀，垂直生长纹切薄片。一勺淀粉加一点水，抓匀。牛肉均匀裹上水淀粉。放一点植物油抓匀锁住水份。小米辣，姜，蒜，香菜切好备...
巨下饭！滑嫩小炒牛肉
用料牛肉300克腌牛肉方子见图片巨下饭！滑嫩小炒牛肉的做法尽可能的切薄按照方子腌牛肉，方子已经很咸了，不需要额外放盐用手和匀，让每片肉都蘸满酱汁再倒入油，放进冰箱保鲜层半小时以上爆锅一定控制好时间，炒要大火快炒，牛肉...
滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶
用料牛肉一小块蚝油1勺淀粉少量生抽2勺料酒2勺洋葱1个蒜瓣2瓣小葱1根小米椒1个滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶的做法牛肉顺着纹理切成片牛肉加料酒、生抽、耗油腌制洋葱切丝，蒜瓣切片，小葱和小米椒切段牛肉撒淀粉会细腻滑嫩...
牛肉小炒，又嫩又滑
牛肉营养丰富，脂肪含量又少，可常给孩子吃。今天，分享简单的家常炒牛肉，炒出来的牛肉滑嫩鲜香，非常入味。用料牛里脊300克洋葱1个青椒1个红辣椒1个生粉1勺鸡蛋清1个姜1块黑胡椒3克生抽1勺牛肉小炒，又嫩又滑的做法牛里脊清洗...
爆炒嫩滑牛肉
用料牛肉300克青红辣椒、洋葱、沙姜少许盐、砂糖、油、酱油、蚝油、生粉适量食用小苏打3克爆炒嫩滑牛肉的做法青红辣椒、洋葱、沙姜切好备用。牛肉清洗干净沥水后放盐、糖、小苏打、酱油、蚝油、生粉和油腌制10分钟。...
鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙
家有爱蛙者⋯所以才会研究怎么做才好吃……用料牛蛙2只黄酒1勺青椒2个淀粉半勺姜4～5片切丝味精少许冰糖二小粒大蒜叶4～5根耗油半勺胡椒粉少许十三香少许生抽1～2勺紫苏叶4～5片青花椒15-20粒啤酒半罐鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙的做...
家常小炒牛肉（嫩滑爆赞）
家常小炒牛肉营养，美味，嫩滑的秘诀在这里……用料牛肉300克尖椒2个葱姜蒜若干蚝油1勺淀粉1勺料酒2勺酱油2勺盐2克调料粉1勺香油1勺家常小炒牛肉（嫩滑爆赞）的做法牛肉横纹切薄片放料酒，淀粉，一勺油搅匀，待用尖椒，葱姜蒜切好备...
鲜香滑嫩的彩椒爆炒牛肉丝
用料牛外脊肉200克红辣椒1个彩椒（红、绿、黄）各30克料酒1勺生抽1勺淀粉2勺胡椒粉白糖花椒十几粒姜片10片大蒜头3瓣植物油蚝油盐鲜香滑嫩的彩椒爆炒牛肉丝的做法把牛外脊肉切出3块牛排。用松肉锤或刀背不停地敲打每块牛...
爆炒牛肉〔内附牛肉嫩滑小妙招〕
天热了，想吃牛肉还不想喝汤，怎么办？那就爆炒吧…时不时看看自己的菜谱有空就下厨（^_^）用料牛肉500克青豆一把红尖椒3-4个生姜适量红酒一勺白胡椒粉少许白糖一勺小苏打一丢丢生抽蚝油少许鸡蛋清1个青花椒干辣椒豆瓣酱红烧酱...
爆炒嫩滑黑胡椒牛后腿肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养...
『风味爆炒』好滑好嫩好鲜美的小炒牛肉丝
只要掌握几个小技巧就能做出鲜香味美、滑嫩爽口的餐厅等级炒牛肉！不仅仅是肉质细嫩多汁，更是爆炸式风味的奇妙体验，也是一个质感派对——牛肉的柔情完美地补充了脆脆的甜椒，把这一切融合在一起的酱汁是甜、辣、鲜、咸的完...
嫩滑下饭的小炒牛肉
这段时间大家宅在家里，给大家带来一道好吃的小炒牛肉。这道菜牛肉嫩滑，特别下饭。而且也非常适合上班族带便当哦！大家只要注意小贴士里的内容，一定会做出嫩滑的小炒牛肉!用料牛肉500克线辣椒120克干辣椒适量蒜8颗葱3根花...
滑嫩小牛肉
用料主料：牛黄瓜肉400克配料：鸡蛋一个蛋清胡萝卜1根尖椒1根大的水淀粉适量调料：盐、鸡粉、味素、白糖，普通酱油、豆油、葱蒜、适量白糖少放滑嫩小牛肉的做法牛肉为了方便切，提前放冰箱冻成半冷冻状态，主料牛肉顶丝切成牛肉...
滑滑嫩嫩酱爆牛肉（需前一晚腌制）
用料牛肉腌制：（一次腌制了三次炒的量，可以按比例减少）牛里脊900克蚝油2勺生抽5勺水淀粉5勺蛋清2个姜汁2勺油适量炒料：洋葱1/3个彩椒椒三个蒜5瓣蚝油一勺酱油一勺胡椒粉少许克滑滑嫩嫩酱爆牛肉（需前一晚腌制）的做法牛里脊切片...
滑嫩滑嫩的小炒牛肉
用料牛肉适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量盐适量淀粉适量小米椒适量滑嫩滑嫩的小炒牛肉的做法肉牛放盐、料酒、淀粉腌制一下放姜蒜炒香后放牛肉，然后放辣椒炒，放盐，一点点酱油，香滑的牛肉搞掂小贴士牛肉别炒太久容易老...
爆炒嫩牛肉
【爆炒嫩牛肉】滑嫩多汁，香辣入味，下饭好帮手，快来试试吧。用料鲜牛肉500克香菜1小把小米椒3个泡椒3个姜蒜片两片蚝油1勺生抽2勺老抽半勺白糖2勺淀粉1勺爆炒嫩牛肉的做法小米椒切段备用老姜切片备用蒜头切片新鲜切好的牛...
香气扑鼻的爆炒牛肉粒（内附牛肉嫩滑㊙️方）
今天为大家带来香气扑鼻的爆炒牛肉粒😍😍喜欢吃牛肉的小伙伴不容错过哦～内附让牛肉变嫩㊙方️👏👏快来学习下吧❗️用料牛肉300克彩椒2个大蒜适量姜片2片黑胡椒适量蚝油2勺老抽1勺苏打水1听木瓜半个香气扑鼻的爆炒牛肉粒（内...
又嫩又滑的小炒牛肉
说到牛肉怎么个好吃法，脑海中总会蹦出一个“嫩”字，想到嫩滑多汁的牛肉口水都流出来了，开动啦。而且牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉哟。用料牛肉250克蒜3瓣芹...
爆炒牛肉（香嫩滑）
我一個潮汕人對牛肉執迷不悟用料牛肉蒜淀粉生抽姜葱香菜小米椒老抽耗油爆炒牛肉（香嫩滑）的做法鲜牛肉切薄片，放入淀粉油老抽生抽耗油胡椒粉抓匀，照自己平时做饭调味的用量，腌制半个小时，想牛肉嫩，淀粉不能太少，因为我们不是大...
嫩滑炒牛肉
介意食用小苏打的请忽略此食谱用料牛肉半斤=250克食用苏打粉1/2茶匙饮用水3汤匙=45毫升腌料：生粉（玉米淀粉\菱粉\土豆淀粉）1茶匙米酒2茶匙酱油2茶匙蚝油1/2茶匙胡椒粉1/8茶匙姜片2片切丝植物油1汤匙麻油1/4茶匙嫩滑炒...
小辣炒牛肉，嫩！滑！辣！
跟大胖两个人去萧山最大的农贸市场逛了下，决定多买点肉回去，毕竟便宜好多。蓝儿，两个人都不会挑肉。逛了一圈又一圈，大胖说"不然就哪家人多买哪家的吧"😂😂😂这是我第一次做炒牛肉，做的时候犹犹豫豫，做完，完美哈哈😄要是家里...
超滑嫩的爆炒牛肉
这个牛肉做起来特别方便、简单、快速，也特别下饭。每次做这个我妈妈都可以吃两碗饭。不管是平时的下饭菜，还是聚餐，都是可以拿得出手的。用料牛肉一块大白菜（或其他素菜）半颗香菜一小把葱三根姜一个蒜一个淀粉两小勺（一般放...
爆炒嫩牛肉
嫩肉神器“红薯粉”比玉米淀粉好用，红薯粉分子更小，可以吃到肉里面去。腌肉是关键，小勺食用油➕红薯粉，和牛肉充分融合，用手不停抓，大概两分钟，静止两分钟。此动作可以重复两三次。这样腌制出来的肉特别嫩，（水煮鱼片，肉片，也可以...