咖啡芝士 食谱坊 咖啡 3.03W 大中小设置文字大小 用料 奶油奶酪125G 白砂糖 25G 雀巢浓缩咖啡 一包 热水 一大勺 蛋 1个 鲜奶油 60G(加了柠檬汁变酸奶油) 玉米淀粉 8G 咖啡芝士的做法 参考菜虫) 咖啡+热水调匀 奶酪室温软化后打成顺滑状,加入糖打匀 依次加入全蛋液、咖啡液、玉米淀粉拌匀(每加入一样都要完全拌匀后再加下一样) 鲜奶油打到6、7成发,加到奶酪糊里拌匀装杯 170度水浴约25分钟,出炉晾凉 适量鲜奶油+10%的糖打到8分发,抹在冷却的咖啡芝士上,再撒上可可粉 TAG标签:咖啡 好吃 芝士 咖啡芝士 #