百变甜品【秋季篇】补脑益智糖水(鹌鹑蛋桂圆银耳羹)
这款糖水里除了桂圆和银耳这两道常见的甜品食材外,还加入了鹌鹑蛋。
桂圆益气补肾,鹌鹑蛋固本培元,银耳润肺养肤,非常适合用脑的青少年学生及中老年朋友,对经期偏头痛的女性朋友也有辅助治疗的作用,是一款非常适合秋季食用的糖水。
让我们一起来补脑益智吧!
用料
鹌鹑蛋 | 10个 |
银耳(干品) | 5克 |
桂圆干 | 30克 |
冰糖 | 20克 |
食用水 | 300毫升 |
百变甜品【秋季篇】补脑益智糖水(鹌鹑蛋桂圆银耳羹)的做法
准备食材。
泡发银耳,用清水约泡两小时备用。
鹌鹑蛋放入清水锅内加少许食盐,加盖开大火煮沸后转小火再闷煮五分钟即熟。
将鹌鹑蛋剥去壳备用。
将所有食材放入炖盅内,加入适量的饮用水。
放入加好水的高压锅内盖好盖,隔水蒸,大火上气后改小火续蒸两小时,即可。
一起品尝吧!
小贴士
如果是给十五岁以下的小孩食用,桂圆干的用量不要超过十克,我用的桂圆干本身已够甜,所以我减少了冰糖的用量,喜甜的朋友可以再多加些冰糖的用量!