干冰冰淇淋
用料
全脂牛奶 | |
奶油 | |
白砂糖 | |
炼乳 | |
干冰,适量 |
干冰冰淇淋的做法
全脂牛奶和其他配料的比例是5:1:1:1,干冰用量适量。
先把干冰从冰箱取出倒入干净的干毛巾上,用干毛巾包裹干冰,把包裹的干冰砸碎倒入干净的碗里备用。
将全脂牛奶和其他配料依次倒入一个大的容器里,用打蛋器搅打一会,使其均匀融合。
一边搅打牛奶一边倒入干冰,这个步骤要慢慢加干冰,不要一下倒下去,在倒入干冰的同时,牛奶就会蓬发,一直搅打成冰淇淋状就可以,这时就可以吃了。
如果家里有水果,这个时候就可以把水果打碎加入冰淇淋中搅打,就变成水果味的冰淇淋。
小贴士