之前烧过用砂锅煮的煲仔饭,今天突发奇想用玻璃的康宁锅试试,因为透明的比较容易掌握米与水的比例,还有看得见饭焦没焦,方便控制火侯。
今天还在米里切了一个土豆块,来个土豆饭尝尝,会吃胡萝卜豆子等妈妈们可以多放蔬菜。
当鸡肉的汤汁渗入米饭,滋滋响的时候,我知道这锅饭成功了
15分钟一锅端
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡肉 | |
葱花 | |
生抽 | |
黄豆酱 | |
洋葱半个 | |
康宁锅土豆鸡肉饭的做法
三小杯米,一个土豆切块,水与米的比例大约是1:2.大火烧开
记得里面放点油和一点点盐
沸腾一分钟后改小火,注意用勺子拨底部的米分离
五六分钟后水干了开始起泡,打入一个鸡蛋,关火,盖上盖子用余热焖饭的文章" target="_blank" >焖饭和蛋
洋葱爆香炒腌制过的鸡肉,放少许黄豆酱提味
蛋差不多熟了
倒入鸡肉,洒葱花
盖上盖子开火半分钟
👀一下
汤汁不多所以加了少许生抽,开火后就看见汤汁慢慢渗入土豆饭中
香味开始扑鼻
底下有点点锅巴,鸡肉和土豆的味道完美融合在一起,好好吃,好好吃,胃口大两人吃,胃口小三人吃,省电省料省时间省钱