给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕
在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒，让成品风味突出，口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克（果肉）水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水...
小山进起士蛋糕（好吃的西点秘诀）
看到冰箱里面的奶油奶酪，最近做了几个奶酪蛋糕的配方。今天来试试小山进大师的奶酪蛋糕，在《好吃的西点秘诀》这本书里，名称叫做起士蛋糕。开始看到配方吓一跳，蛋白的量这么少吗？这不就是类似舒芙蕾的做法吗？当然我根据自己...
黑全麦魔芋粉蛋糕
全网独一份，多次经验总结用料鸡蛋8个低脂或脱脂牛奶90克魔芋粉10克糖20克玉米粉（面糊）20克玉米粉（蛋清）8-10克黑全麦粉70克玉米油20克盐2克黑全麦魔芋粉蛋糕的做法蛋黄加入玉米油，牛奶，盐2克，打蛋器搅拌均匀。黑全麦粉加入玉...
酸酸甜甜“樱桃🍒蛋糕🍰”🍒🍒🍒🍒
樱桃🍒大量上市。。。樱桃季，让我们一起来撸樱桃美食吧ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ分享酸酸甜甜，超好吃的“樱桃🍒蛋糕🍰”完美配方，不开裂不塌陷。。。小白也🉑🉑🉑以！这款蛋糕不加樱桃的话，可做蛋糕卷，适合新手，不开裂易成型，卷的时...
六一儿童节纸杯蛋糕
所有配方参照之前发的纸杯蛋糕做用料鸡蛋5个低粉80克牛奶45克细砂糖70克玉米油40克六一儿童节纸杯蛋糕的做法根据自己喜欢的插件插女孩款男孩女孩女孩包装美美6齿中号裱花嘴呜呜...
做蛋糕的过程🉑️治愈我的一切☺️
看着所有的原材料面粉牛奶鸡蛋到变成一个蛋糕然后加上奶油和装饰变成了生日蛋糕🎂那个成就感是所有东西也给予不了我🥰这也是热爱烘焙的一个原因...
麦芬盘可以做什么｜鲜虾菠菜麦芬
现在忽然觉得麦芬盘很好用，做完之后也不用切割，拿起一个直接吃就好，这个也是我喜欢的蔬菜蛋白质碳水全都有！营养值拉满！用料干性材料全麦粉150克泡打粉1/2小勺糖1小勺盐1/2小勺迷迭香1小勺牛至草1/2小勺湿性材料鸡蛋1个牛...
生椰拿铁奶酪古早蛋糕
转自小红薯作者"烤箱外的守望者"的方子，她的原方是三个蛋6寸圆模的量，我用的15×15方形固底古早模具，同比例做的4个蛋，这里只是记录一下方便日后再撸。用料奶油奶酪150克椰子油40克牛奶93克三顿半咖啡粉一罐鸡蛋4个香草精...
能卷万物的蛋糕卷｜卷不裂｜软乎乎
能卷万物的蛋糕卷蛋糕体超软，超细腻在这基础可以加可可粉，抹茶粉就变成了各种口味的蛋糕卷了用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖60克柠檬汁几滴低筋面粉55克能卷万物的蛋糕卷｜卷不裂｜软乎乎的做法牛奶，色拉油混合均匀低...
不用金烤盘的小四卷，可当蛋糕胚
如果你的家中一样没有买金烤盘，觉得戚风蛋糕时间长难度高又总失败的话，来尝试这款蛋糕卷吧，也可以不卷，当蛋糕胚使用，口感绵软湿润，但没有戚风蛋糕的回弹好，也是非常好吃的哦。用料鸡蛋（冷藏）4个玉米油40克牛奶或者水40克低筋...
懒人空气炸锅版低糖酸奶蛋糕
全程只刷两个碗，怎么省事怎么来😌趁热吃，外焦里嫩，超好吃✌用料鸡蛋2个低筋面粉30克细砂糖5克酸奶60克食用油6克懒人空气炸锅版低糖酸奶蛋糕的做法将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的碗里，蛋黄，面粉，油，酸奶混合搅拌蛋清打出...
黑糖葡萄玛芬
做个记录嘴馋😋家里零食已经被吃完了，疫情又不想出去买就就地取材，看看家里还有的材料，参考以前做蛋糕面包馒头啥的经验做了这个简易版玛芬，泡打粉真的很好用，直接就烤了不用等发酵，也不用像蛋糕烤那么久，用料低筋面粉160克...
西点先生的蛋糕制作
西点先生的蛋糕制作...
入口即化，传统意大利甜品提拉米苏，五星级主厨的配方
夏日炎炎，特别想吃冰冰凉凉的甜点，提拉米苏实在是一个不错的选择，也是我最爱的甜品之一，它入口即化，好像在吃冰激凌一般，一口下去，满满的幸福感和满足感⚠️⚠️这是五星级主厨的配方，我无私分享给宝宝们，也是我卖的特别好的一款甜...
轻盈原味瑞士卷
今天的卷口感不错！轻盈蓬松，甜度刚刚好！记录一下用料蛋糕体蛋黄5个蛋白5个玉米油45克牛奶50克细砂糖55克香草精一丢丢柠檬汁数滴低筋面粉50克奶油馅儿淡奶油200克细砂糖16克轻盈原味瑞士卷的做法分蛋清，加柠檬汁，冷藏油奶...
🐻熊巧克力蛋糕卷
巧克力味儿超浓郁，回味特好，细腻绵软的一款蛋糕，yyds～...
酸奶魔芋蛋糕
非常简单的材料，分蛋打发，超低卡放心吃，只有100多卡用料浓稠酸奶30克鸡蛋2个魔芋精粉6克零卡糖10克香草精几滴酸奶魔芋蛋糕的做法材料集合两个鸡蛋分蛋，酸奶放蛋黄里，零卡糖和香草精放蛋白里蛋白打发至小弯钩倒入魔芋粉，开...
烤杏磅蛋糕 <302小厨房>
烤杏的果香中和了蛋糕的甜味，上面融化的砂糖更加迷人~~~烤杏不是蜜饯，所以基调是酸的哟～～用料普通面粉180g无盐黄油150g白砂糖120g鸡蛋3个自制杏脯（也可以用新鲜的杏）12瓣双效泡打粉4g海盐4g烤杏磅蛋糕<302小厨房>的做法自...
用尽毕生所学做出第一个艾莎蛋糕
朋友的女儿过生日拿网图问我能不能做，我居然敢答应下来~答应完我都服气我自己，发在下厨房留个纪念用料淡奶油800克细砂糖50克戚风蛋糕8寸1个用尽毕生所学做出第一个艾莎蛋糕的做法8寸戚风蛋糕，完美！封坯抹面因为艾莎比较...
椰蓉黑森林蛋糕
一款我从小吃到大的蛋糕，现在女儿也很喜欢吃，网上找到教程，记录一下。用料鸡蛋4个玉米油50克低筋面粉60克纯牛奶45克白砂糖45克原味椰蓉20克白砂糖20克抹茶味椰蓉20克白砂糖20克抹茶粉5克巧克力味椰蓉20克白砂糖20克巧克...
海绵蛋糕(简单全蛋法的)
一直努力做蛋糕给我家小馋猫尝尝，生怕被别人的蛋糕给骗走😂🤣😹用料低筋面粉210克鸡蛋6个柠檬汁2滴生芝麻适量牛奶120克细砂糖150克(依个人口味)玉米油50克海绵蛋糕(简单全蛋法的)的做法各种配料将牛奶和玉米油混合后...
下午茶蛋糕+奶茶
...
海盐奶冻蛋糕
用料奶冻大白兔奶糖8个牛奶180克淡奶油70克吉利丁1片蛋糕鸡蛋4个水50克玉米油50克低筋面粉65克细砂糖50克海盐淡奶油300克糖30克盐1克海盐奶冻蛋糕的做法海盐奶冻，没有盐用盐巴代替，盐和海盐比例1：2，刚好做5个...
橙香奶盖蛋糕卷
橙子味超浓郁+绵软的蛋糕胚一口下去大大的满足，幸福感爆棚～😆甜品使人快乐这话一点也不假...
好吃/不胖的低卡蛋糕🍰
用料鸡蛋2个全麦粉90克低脂牛奶65克木糖醇13克好吃/不胖的低卡蛋糕🍰的做法找一个大碗，打入两个鸡蛋，不用分离。加入牛奶。（量可根据个人喜好）加入面粉。搅拌成这样丝滑的状态即可加入木糖醇拌至丝滑倒入模具中。（尽量选择...