面食（十三）豆角焖面
2022.05.02一直想吃东北的朋友做的豆角焖面，可恶的疫情到现在还没结束。五一节放假又想起了，昨天电话朋友听口述制作方法。今天立即做起来😐。自我感觉挺成功，老爷和我吃得很满足。先吃着，后续不断改进，有更好的口味再来修...
吮指停不下的红焖大虾
“齐带山海，膏壤千里。”鲁菜历史悠久、技法丰富。取材多样，因靠近山海，海鲜入菜，成就了很多经典美味。红焖大虾，也是油焖大虾，正是鲁菜的经典名菜之一，历史悠久，口味甜咸鲜，色泽红润，用到的烹调技法是“㸆”，鲜虾处理之后，入油锅...
鳘鱼焖菜补
用料鳘鱼尾部（切圈）500可五花肉150克萝卜干（切片）一小段生抽适量盐适量克食用油适量蒜头4个生姜3-5片鳘鱼焖菜补的做法锅里放油，放进蒜头、生姜、肚肉、熱敏炉7档爆香（约6分钟）放进鱼、生抽、盐，加水如图，热敏炉15分钟7档撒上...
家庭版美味三汁焖锅
比黄记煌好吃一万倍，不加味精不加盐，酸甜咸的绝妙平衡。用料鸡翅10只腌鸡翅用料料酒2勺生抽2勺老抽1勺配菜土豆1个红薯1个青椒1个红彩椒半只黄彩椒半个胡萝卜1根蒜5瓣姜片适量料汁甜面酱2勺料酒1勺蚝油2勺番茄酱2勺家庭...
![[家常]焖饼做法烹饪大全 地道[家常]焖饼如何做](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0836/0234/0836a1eaaa06e98cc17bf8943226ba9d176af50feec9d515a4c920a41b6305cb68a38e7a0e281175b2-s.jpg "[家常]焖饼做法烹饪大全 地道[家常]焖饼如何做")
[家常]焖饼
用料豆芽350g生抽3勺葱半根盐3克饼一斤孜然粉2g肉150克[家常]焖饼的做法准备材料饼自行切丝，我附近的市场的饼丝味道偏硬，所以我都是买家常饼自己切。备肉，葱花铁锅，热锅凉油，炒葱花炒肉至微微变色下豆芽，翻炒一下，至豆芽开...
瑶柱枸子肉碎节瓜
用料瑶柱7、8粒（洗净撕成丝）枸杞子适量（洗净待用）节瓜2条（刮皮切段）瘦肉250克（切碎）盐适量蚝油适量油适量生粉一勺蒜三、四瓣（拍碎一下就行了）薑切丝瑶柱枸子肉碎节瓜的做法烧红锅落油，油烧热落薑丝爆香，跟着落蒜头爆香，跟着放肉碎...
红酒焖牛腩 vivi版
非原创，是刘畊宏太太ViVi的视频教学的。整理出来方便查看。用料牛腩1000克红酒1杯土豆2个洋葱1个胡萝卜1根黑胡椒适量西红柿2个酱油适量红酒焖牛腩vivi版的做法首先备料，把所有材料进行初步整理。生姜和洋葱去皮切块装...
五花肉焖苦瓜煲
用料苦瓜3根五花肉100克盐3克大蒜3瓣五花肉焖苦瓜煲的做法苦瓜去瓤切块五花肉切片五花肉建议放多点油，翻炒均匀加入适量清水烧开倒入砂锅小火慢慢焖煮至苦瓜软小贴士先用炒锅，再用砂锅焖...
这样的豆腐焖鱼最好吃
用料寻龙鱼1条豆腐2片姜5片生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐5克葱1根瑶柱酱2勺胡椒粉半勺鸡精0.5勺大葱1根洋葱1个蒜米3瓣啤酒1瓶这样的豆腐焖鱼最好吃的做法准备好配菜寻龙鱼切块，用油煎好鱼肉等待使用哦。豆腐切块酱油，耗油，料...
毛豆焖鸡腿肉
用料鸡腿3只毛豆300克料酒2匙+1匙姜3片+2片蒜3瓣生抽1.5匙老抽1.5匙糖0.5匙蚝油1匙盐适量油适量毛豆焖鸡腿肉的做法鸡腿洗净毛豆剥好洗净姜洗净切5片蒜剥皮洗净，切片大火，适量凉水，加入鸡腿，2匙料酒，姜3片，焯水鸡腿去骨，切块...
懒人焖饭简单好吃营养，巨好吃
用料生抽2勺老抽半勺米1碗耗油1勺猪油15克甜豆适量玉米粒适量腊肠1根洋葱半个胡萝卜半根懒人焖饭简单好吃营养，巨好吃的做法做法：大米洗净装入电饭煲，放入生抽+老抽+耗油+猪油拌匀。放入甜豆+玉米粒+腊肠+胡萝卜粒+西红...
姜汁牛肉焖燕麦饭
不知道该把这牛肉片用来做什么。炒？实在没信心，而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且，这一盒牛肉片似乎有点多，炒一盘牛肉只要100克就好，这200克，怎么也得分两次来吃。忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好...
豆角焖面（不绰水不放油的快手版）
豆角焖面，家常美味，想要做成功也很简单，分享自己的做法用料面粉130克水60克五花肉200克龙豆200克洋葱半个姜三片蒜三瓣豆角焖面（不绰水不放油的快手版）的做法五花肉是昨晚买的，用老抽料酒提前腌了，不腌也可以，切成0.5cm的条状...
东北乱炖 排骨豆角焖花卷
东北炖菜可以说是顺心所欲炖，今天做了排骨炖豆角，然后上面焖了点花卷，我家这边也叫卷子，我大概看了一下时间，全程一个半小时，菜和主食全搞定！我把所有流程全部记录下来了，时间安排的刚刚好！用料花卷用料面粉500克温水250克酵母...
酸梅酱焖排骨土豆
#晚餐•2022年4月28日##家之味道#初夏，气温高达30+度。吃点酸甜口的菜开开胃。土豆切块，煎香。排骨洗净调味（酱油，蚝油，料酒，盐，糖，胡椒粉，姜汁，生粉）拌匀，加油封住水份，腌制半小时。热锅凉油，蒜，姜，沙姜倒入炒出香味，码入排骨，小火煎成...
酱焖牛腱子
看老饭骨做的宫廷御膳房的酱牛肉，我也学着做，第一次尝试这种做法，味道不错，记录一下。用料牛腱1000克冰糖克八角个香叶片桂皮块生抽勺料酒勺盐克姜片老抽适量黄酒适量酱焖牛腱子的做法小茴香，八角，花椒放入锅里不加油，开小火...
焖米饭（铸铁锅版）
用料大米水花生油焖米饭（铸铁锅版）的做法大米淘干净，加水到小手指第一指节，滴上花生油，上火盖盖子，中火烧开，中间要把盖子打开搅一搅（不然米会粘锅，喜欢吃锅巴的也可以不搅），沸腾后转小火10分钟（期间一定不要开盖子），关火焖10-15分...
家常美食香菇焖豆腐
用料嫩豆腐一块生抽大半勺蚝油一勺葱两根油适量开水半碗白糖2小勺家常美食香菇焖豆腐的做法香菇洗净挤干水分切片，葱洗净切段，豆腐切块备用。起锅烧油，放葱白爆香后先放香菇片翻炒至有点焦黄。把香菇用铲子推到中间，因为...
排骨豆角焖卷子——感受东北人的快乐
用料排骨500克豆角200克土豆1个老抽半勺蚝油半勺生抽1勺冰糖15克盐适量花椒10粒香叶2片大蒜4瓣葱1根姜5片料酒2勺面粉130克干辣椒5个豆瓣酱1勺十三香半勺卤料包1包排骨豆角焖卷子——感受东北人的快乐的做法用温水把...
孕妇食堂:土豆焖猪肉
用料猪肉300克孕妇食堂:土豆焖猪肉的做法猪肉切块，煎炒至金黄放入辣椒大蒜水大火烧开后转小火30分钟加入土豆炖15分钟...
豆腐火腿闷茄子
用料茄子，火腿，青椒，豆腐泡1个酱油4小勺糖2勺耗油2小勺红薯粉半小碗加水，两碗水，想汁多，调料也要适当➕豆腐火腿闷茄子的做法先用盐水煮一下茄子，煮个大概就可以，因为还要炒和闷然后腾出锅，加油，油温下料，中火翻炒，2分钟，然后下调...
最简单的赤松茸焖饭
云南的菌最是鲜美。买的是助农项目的赤松茸，用来焖饭、香煎、炖鸡都很好吃。用料赤松茸克腊肠青椒蒜瓣生抽白糖盐最简单的赤松茸焖饭的做法赤松茸洗好切片，注意冲水洗菇扇陶瓷刀切根部。腊肠洗好切片热锅少许肉，先下香肠...
闷炒小瓜
用料小瓜闷炒小瓜的做法热油，放入蒜末，干辣椒，出香味放入小瓜，翻炒一会。倒入水淹没小瓜，盖锅盖，闷至熟。出锅同上...
胡萝卜肉片焖饭|有菜有肉一网打尽
焖饭也是米饭，但是为什么有的人不喜欢米饭，但一定会想喜欢焖饭呢？因为焖饭里都是有菜也有肉，一锅米饭就能搞定一顿饭，吃起来方便，米饭又焖得特别入味，所以焖饭这种食物特别受欢迎。今天要做的就是一道有肉也有菜，颜色好看非常...
糯米豌豆焖饭
麦昆塔食养生活食谱|一口时令系列【2-3人份】用料豌豆150克大米1.5杯糯米半杯芝麻油适量姜适量（可选）料酒、姜黄粉适量糯米豌豆焖饭的做法提前煮好一锅米饭备用（米饭根据消化程度加入一定量的糯米，糯米提前泡2-3个小时就...