金针菇蒸鸡腿
鲜嫩多汁，不加一滴油的金针菇蒸鸡腿~用料鸡腿2只花椒粒1勺蒜末1勺料酒1勺小米辣2根生抽2勺金针菇1把葱花适量金针菇蒸鸡腿的做法鸡腿去皮划几刀花刀加入一勺花椒粒适量盐一勺蒜末2根小米辣切圈加入料酒1勺生抽2勺抓匀...
乐童山药芙蓉汤
用料⼭药半根香菇2个胡萝⼘1小段鸡蛋1个西红柿1个香菜适量禾然乐童有机番茄沙司15mL禾然乐童有机酱油15mL禾然有机山茶油20mL乐童山药芙蓉汤的做法胡萝卜切碎，香菇切碎，西红柿去皮切丁，山药去皮洗净打成泥；锅中放油，油热后...
包心荔枝肉
这种创新做法，让传承百年的福州闽菜又有了创意。层次丰富，口感更加甜脆清爽，也让这道菜的外形和真实荔枝更接近~用料猪后腿肉葱姜盐生抽鸡蛋地瓜粉马蹄百香果糖醋淀粉包心荔枝肉的做法400g猪后腿肉用盐+面粉洗干净，再用清...
闽式熏鱼
酥嫩鲜香的鱼肉吸满了酱汁，呈现出鲜艳浓郁的焦褐色，就连骨头都炸的嘎嘣脆。闽菜也很棒哦！用料草鱼葱姜柠檬老酒大葱蒜辣椒八角香叶桂皮糖盐老抽生抽醋五香粉蚝油香菜红葱油胡椒粉闽式熏鱼的做法草鱼宰杀好泡入冰水，加葱、...
黑椒风干鸡肉干
黑椒鸡胸肉干用料：鸡胸肉800克，洋葱一小个，生抽30克，蚝油20克，老抽15克，盐3克，黑胡椒粉5克腌制2个小时以上，有时间可以腌制过夜，秋冬天可以用太阳晒干，春夏季建议烤箱或者烘干机风干。设置70-80度，风干4个小时。具体风干时间看切...
一条黄鱼面
用有机米香料酒处理过的黄花鱼，祛除了腥味，鲜香之味更盛！而蛤蜊、春笋无一不是提鲜佳味，虽数量不多，但清水煮逼出的那一丝鲜香浸透面条，一口足以生津！最后喝下富含精华的汤汁，这才是完美一餐。用料小黄鱼3条春笋100g蛤蜊100g...
花椒姜枣茶 | 生津养胃，排毒祛湿，老中医的智慧助你过夏天
夏天真是无时无刻都需要疯狂排毒祛湿呀！天越热越不要喝冷饮，这次想跟大家分享的是有些特别的“花椒姜枣茶”。姜枣茶或许并不难想象，毕竟哪个女生没有在特殊的日子里，被一杯姜枣茶温柔以待呢？生姜性味辛、微温，有发汗解表、...
透明冰块制作&沉浸式开冰
用料水适量透明冰块制作&沉浸式开冰的做法透明冰块制作：我的盒子为2L热水冷却后倒入盒子密封冷冻冷冻时间为15-16小时取出倒掉中间未冻住的水剩下的就是透明冰块了这时候的冰块比较脆很适合修冰修成自己想要的形状...
有菜有肉的日子变简单，怎少的了咸肉菜饭
用料主料上海咸肉250克新鲜油菜150克大米150克有菜有肉的日子变简单，怎少的了咸肉菜饭的做法咸肉改刀成肉粒，清水浸泡冲洗后备用新鲜油菜，洗净后切丝备用；大米提前浸泡1个小时咸肉粒入锅煸炒，后放入油菜丝，炒出香味后放入浸...
儿童时蔬肉馄饨
用禾然有机专为儿童研发的禾然乐童有机豆豆酱和禾然乐童有机酱油调制的馅料和汤料，口感清淡，清香好味，尝一口滋味鲜美，营养均衡，乐童更爱吃！用料马兰头300g春笋150g香干120g猪肉糜250g生姜5片禾然乐童有机豆豆酱15g禾然乐童...
西点理论教学-（3）糖
授课老师：史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用...
提拉米苏 | Tiramisu-------爱我带我走
提拉米苏，已经是无人不知无人不晓的一款经典甜品。它没有奶油蛋糕那样甜腻，又比普通的鸡蛋蛋糕多了些味道。外面的甜品店里，一块提拉米苏就要卖到二十块钱，还来不及回味，就已经没有了。今天教大家在家做提拉米苏，只需一些简...
包菜炒鸡蛋
包菜炒鸡蛋，清脆又好吃~用料包菜1个鸡蛋2个蒜末1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺包菜炒鸡蛋的做法包菜洗净切丝鸡蛋打散热油倒入蛋液炒熟盛出另起锅少油加热爆香蒜末倒入包菜炒软加蚝油盐少许鸡精翻炒均匀加入鸡蛋翻炒均匀就...
土鱿鱼蒸肉饼
鱿鱼蒸肉饼用料：梅头肉300克，鱿鱼一个，香菇5朵，马蹄3个，生抽20克，蚝油20克，盐3克，白糖1克，胡椒粉2克，淀粉8克，油5克用料鱿鱼1只土鱿鱼蒸肉饼的做法鱿鱼蒸肉饼用料：梅头肉300克，鱿鱼一个，香菇5朵，马蹄3个，生抽20克，蚝油20克，盐3克，白糖1克...
香烤椒盐栗子南瓜
香烤椒盐栗子南瓜烤过的南瓜，粉糯中带着板栗的香味，但比板栗更香甜，而且健康又低热量，做起来也简单省事，赶快动起手来试试吧。用料栗子南瓜1个花生油适量椒盐粉适量香烤椒盐栗子南瓜的做法把南瓜洗干净，把瓜蒂去掉后，对半切...
香烤薯饼
香烤薯饼外酥里嫩，口感软糯，作为零食或者是茶点都是不错的选择，而且做法和材料都十分简单，赶快动起手来试试吧。用料土豆泥260克玉米淀粉50克椒盐粉3克扫面材料：花生油适量香烤薯饼的做法准备好所有材料，把土豆洗净去皮，切片...
低脂地三鲜
不需要过油的低脂地三鲜，营养又健康~用料茄子一个土豆一个青椒一个生抽一勺老抽一勺蚝油一勺陈醋一勺盐半勺蒜末一勺低脂地三鲜的做法将茄子洗净切块将土豆洗净切块青椒切块茄子土豆上锅蒸熟碗中加入生抽、老抽、陈醋...
coffee time｜香草椰香咖啡🥥夏天很难不爱
用布丁狗新杯子沉浸式做咖啡，再开个咖啡盲盒~上班前花个2分钟，就可以喝到一杯醒神咖啡🌿用料冰块适量椰子水200ml咖啡粉1颗coffeetime｜香草椰香咖啡🥥夏天很难不爱的做法选了个香草味的咖啡粉注入适量的热水，让咖啡充分融...
可可扭扭棒，双重可可风味（无糖无油）
小满刚刚过去，气温稳定地升高，夏天真的来啦。室温稳定在20多度，非常适合面团的发酵，这个时候也是超棒的面包时令。初夏也是减重季嘛，高糖高油的面包吃了有负罪感，那就来点无糖无油的吧~面包体不添加糖和油，可可粉和可可豆带...
亲子丼饭
日式亲子丼饭，食材普通，做法简单，但味道惊人！快试试吧~用料鸡腿2只盐适量黑胡椒适量米酒2勺日式酱油2勺洋葱1个鸡蛋2个白芝麻适量葱花一小把亲子丼饭的做法鸡腿去骨划花刀加盐和黑胡椒揉一揉入味锅不放油皮朝下煎煎到两面...
怎么也吃不腻的皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥可以说是我最爱的粥了，怎么喝也喝不腻！我记得我小时候有一家粥店的主打产品就是这个粥，当时的我惊为天人，现在觉得其实自己在家做也不难~用料皮蛋2个大米⅔量杯瘦肉100克盐1克胡椒粉少许小葱1根怎么也吃不腻的...
乐童球炸苹果新猪肉
多种食材营养，经由乐童有机酱油和乐童有机番茄沙司调味，酸甜柔和，料理更增鲜味，酵醒食物自然味，配杂粮饭、味噌汤、水果，让宝贝轻松爱上吃饭，营养更均衡！用料苹果3个毛豆50g坚果20g猪⾁300g白芝麻20g禾然乐童有机番茄沙司15mL...
卤套肠
卤套肠用料：粉肠2斤，五花肉400克，秘制卤料包1包，红烧酱油100克，鱼露80克，盐10克，白酒30克，冰糖20克，蒜头6瓣，干辣椒4个，南姜50克或生姜30克用料粉肠2斤卤套肠的做法卤套肠用料：粉肠2斤，五花肉400克，秘制卤料包1包，红烧酱油100克，鱼露8...
黄油蒜香小面包
今天开始大规模复工，早餐记得也要按时吃哦，营养又好吃的黄油蒜蓉小面包，和大家一起复工啦用料高筋面粉250克鸡蛋35克牛奶130克盐2.5克酵母3克细砂糖35克黄油30克蒜蓉黄头材料如下蒜末20克葱花10克黄油45克盐1.5克其他材...
香煎猪颈肉
用料易太猪颈肉1袋食用油适量香煎猪颈肉的做法拿出冰箱里的易太猪颈肉，自然解冻。油入锅后加热至140℃左右，把猪颈肉挨片下锅。煎至两面金黄即可出锅装盘。小贴士撒上孜然粉，口味更佳！...