香草冰激凌配覆盆子酱
用料鸡蛋4个超大的糖1/2杯（113ml）香草荚半个酒石酸1/2茶匙（2.3ml）浓奶油1杯（225ml）香草利口酒1大勺（15ml）香草精1茶匙（5ml）新鲜覆盆子酱*适量蓝莓适量香草冰激凌配覆盆子酱的做法在一个22cmX11cmX5cm的模具里上一层油，然后用保鲜...
抹茶薄荷牛奶雪糕
参考了什么豆的超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！！，做了一些原料的变化，步骤是差不多的。用料抹茶粉适量牛奶100克细砂糖10克淡奶油150克蛋黄1个薄荷糖浆（淡奶油用）20ml抹茶薄荷牛奶雪糕的做法蛋黄打散加入牛奶和细砂糖加热并...
简易小布丁雪糕（棉花糖版无奶油）
无雪糕不夏天~~编辑了这几个雪糕、冰淇淋的食谱是为了方便自己，也希望能给厨友们带来帮助用料牛奶200克棉花糖50克白砂糖10克糯米粉10克简易小布丁雪糕（棉花糖版无奶油）的做法首先把纯牛奶、糯米粉、白砂糖倒入奶锅中搅...
咖啡甜饼冰激凌
用料浓缩咖啡粉3茶匙海盐碎片半茶匙开水半杯焦糖炼奶酱(dulcedeleche)450g加糖炼奶395g浓奶油375ml肉桂粉1又1/2茶匙迷你果酱甜饼（donut）6个，细细剁碎咖啡甜饼冰激凌的做法咖啡粉、盐倒入开水中搅拌融化。咖啡、焦糖炼奶...
蓝莓奶酪大雪糕【视频】
好吃好吃好吃，好吃好吃好吃好吃好吃，奶味极其浓厚。90ml冰棍模9-10根份量。用料奶油奶酪100克砂糖38克水饴9克牛奶175克淡奶油150克蓝莓适量蓝莓奶酪大雪糕【视频】的做法奶油奶酪加砂糖和水饴搅匀，倒入牛奶混合，有小颗粒...
【BB的冰糕方子】血橙冰糕
非常简单的一款美味冰糕。现在还不是血橙下来的季节，偶然买到，便做了。还是希望大家都买当季的水果，便宜，美味，健康！用料血橙3颗胡萝卜一小段白砂糖3汤匙盐少许【BB的冰糕方子】血橙冰糕的做法将一个血橙中间部分切片，放入模...
肉桂咖啡冰激凌
混合了肉桂香味以及甜咖啡糖浆的这款冰激凌，味道美妙的难以形容。——COFFEEBIBLE用料稀奶油300ml肉桂条1个鸡蛋黄4个细砂糖150g浓奶油300ml咖啡糖浆磨碎的咖啡45ml接近煮沸的水45ml细砂糖90g水50ml肉桂咖啡冰激凌的做...
不用模具也能做出高颜值冰棍
用料草莓适量奇异果适量芒果适量酸奶适量不用模具也能做出高颜值冰棍的做法奇异果去皮，切片草莓切丁芒果榨泥酸奶倒出1/2加满水果插入酸奶勺可依据个人口味添加水果，放入冰箱冷冻一夜完成。...
香芋牛奶冰激凌（参考福田淳子方）
参考了福田淳子的红薯冰激凌。用料安佳淡奶油300g槟榔芋（蒸熟去皮后）260g牛奶（奶粉冲泡的话1：9）180g蛋黄4个绵白糖150g香芋牛奶冰激凌（参考福田淳子方）的做法将芋头去皮，蒸熟至松软。（蒸碗上要盖上盖子，免得蒸汽水都滴到碗里。）...
小时候疯狂喜欢的娃娃雪糕
炎炎夏日，吃一块冰凉的雪糕透心凉，可是外面买的雪糕太多添加剂了，为了自己为了心爱的宝宝，学着DIY各种雪糕终于在一个公众号上翻到了这个娃娃雪糕的制作方法，做出来的雪糕不用搅拌也没有一点冰渣，味道也非常还原，还更加浓郁...
🔥抹茶控的最爱‼️细腻顺滑，奶香浓郁的抹茶蔓越莓雪糕
抹茶控的最爱，夏季必备消暑神器！完全无冰碴儿，浓郁的奶香配抹茶，特别好吃！用料淡奶油80克牛奶160克蛋黄2个细砂糖60克抹茶粉3克糖粉8克蔓越莓干适量🔥抹茶控的最爱‼️细腻顺滑，奶香浓郁的抹茶蔓越莓雪糕的做法蛋黄加入细砂糖...
奶味十足的酸奶雪糕
夏天来了，孩子也总爱馋外面的雪糕，可是外面雪糕的添加剂真的特多，为了孩子的健康，还是自己动手做一款无添加剂奶味十足的雪糕吧～嘻嘻雪糕模具:阳晨雪糕模用料蓝风车淡奶油110克自制无糖酸奶50克细砂糖100克奶味十足的酸奶...
火龙果8次方雪糕
前几天不是热了一阵子嘛，老妈回忆以前的事儿就问我，记不记得小时候夏天家里经常囤啥。我说哪能不记得，经常囤西瓜和绿豆冰棒啊，那时候西瓜几毛钱一斤，绿豆冰棒也几毛钱一根，是自己拿着棉被，骑单车到冷库去批发的，把家里本来...
斑斓雪球
最近广东已经到了32度，热起来我还会买支雪糕解暑，仔细一想其实到立夏也就一个月了。往年也会教大家做雪糕，不过都是传统的做法，用卡仕达酱加调味加打发奶油，不过卡仕达酱中用到的蛋黄让很多人顾虑，因为巴氏杀菌的加热方式看...
Vitamix 自制水果冰棍
气温逐渐上升，夏天来了，吃冰棍的季节到了。担心商场卖的是去年的冰棍？没关系，有一台维他密斯在家也能自己做，想加多少草莓加多少草莓，酸酸甜甜的水果冰棍，给我来一打！用料草莓酸奶奶油蜂蜜冰块Vitamix自制水果冰棍的做法草莓...
球球冰激凌
用料纯牛奶200克软冰激凌粉100克鸡蛋黄2只蜂蜜一勺球球冰激凌的做法一个大碗，倒入200克纯牛奶，放微波炉加热2分钟调整微微热。放入冰激凌粉（大约7～8勺就是100克）放两个鸡蛋黄（蛋清不要放）加一勺蜂蜜打蛋器搅拌均匀（至少打10分...
雪藏山海玫瑰
暑假一定很甜很凉快。用料奶油奶油玫瑰玫瑰不醉不归不醉不归雪藏山海玫瑰的做法完全期待。小贴士没有可以参考的方子，待定。...
一口入夏的西瓜圣代
蜜雪冰城同款自己在家也能diy啦！用料西瓜1个圣代或希腊酸奶或淡奶油适量克一口入夏的西瓜圣代的做法一个圆溜溜的大西瓜中间切开，正好是想要的熟度，不要过熟切了容易不成型。一半西瓜再对半切开。切去两头，留下中间比较厚...
盛夏，请你吃手作冰激凌（抹茶与巧克力）
炎炎夏日，除了西瓜还有冰淇淋和雪糕。记得小时候，一到夏天，就会央求妈妈批发好些根雪糕冻在冰箱，从外面玩回来，拿出一根，解暑又过瘾。记得那时候吃的雪糕叫乐赛特，外皮一口咬上去，嘎嘣脆，太好吃啦！转眼到了我家娃也跟我讨要冷饮...
【屿憩】浓浓自制奶香冰淇淋
用料鲜牛奶120g动物奶油150克糖30-40g根据口味鸡蛋黄1个奥利奥饼干碎可选【屿憩】浓浓自制奶香冰淇淋的做法材料表，如图将牛奶、鸡蛋黄、糖混合并且搅拌均匀小火加热，加热过程要不断搅拌，搅拌至浓稠状，搅拌至浓稠状放凉备...
燕麦巧克力脆皮雪糕
雪糕也可以很健康，用燕麦、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕，再加上脆皮的黑巧克力，好吃用料即食燕麦2勺酸奶1杯香蕉1个黑巧克力适量牛奶少许细砂糖2勺燕麦巧克力脆皮雪糕的做法免煮即食的燕麦片加少许牛奶，酸奶搅匀和剥皮的香...
（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！
味道和买的贵价冰激凌一个味道，很好吃也不腻，还可以消耗做戚风蛋糕剩余的蛋黄，并且消耗大量淡奶油！方子和图片参考了小高姐，来源见水印～用料蛋黄4个淡奶油（雀巢）360克纯牛奶180ml赤藓糖醇或白砂糖55g（不太甜的用量，喜甜可加10g）...
超浓雪糕（新手易学）
用料黑巧克力40克可可粉20克炼乳30克牛奶25克淡奶油60克超浓雪糕（新手易学）的做法牛奶放在盆里，隔水加热，放入黑巧克力搅拌至融化，再放入可可粉，搅拌均匀。倒入炼乳搅拌均匀，再过筛几次，这样做出来会更细腻，口感更好。然后淡奶...
巧克力冰激凌(消耗淡奶油)无蛋版
无比简单，一看就会的无生蛋版巧克力冰激凌，有详细图和步骤。每次买一升的淡奶油做一次蛋糕用不掉，剩下的放久了会变质浪费掉。用来做吐司和其他甜品的步骤很多很麻烦。最省事最简单的消耗方法就是把他做成冰激凌冷冻起来...
低脂蓝莓酸奶冰棍
请不要和我说什么“夏天吃冰对身体不好”之类的话，天气这么热，吃根冰棍感觉好爽有木有？！年轻的时候不吃冰棍，难道要等老得牙齿掉光了以后再吃吗？等那个时候，恐怕是真的不适合吃冰了。吃冰，明明是年轻人的权利好嘛！所以，请以后，不...