青笋干炒肉丝
前几天看到菜市场的青笋才卖5毛钱一斤，买了10斤来做了一些泡菜，剩下的都晒成了青笋干，成都最近的天气，只需要2、3天就完全晒干了，晒干后就得到了这么小小的一盘，但也够做三次菜啦！用来凉拌、吃火锅、炒菜都可以。用料青笋干1...
鲜香肥美菌菇鸡汤
用料草鸡1只菌菇适量生抽2勺料酒2勺姜4~6片葱1根盐适量鲜香肥美菌菇鸡汤的做法小鸡小鸡，我要把你大卸八块温水浸泡，泡去血水，清洗干净……捞出备用口味重的可以这一步用料酒➕盐腌制半小时我用的是配好的七彩菌菇，也可以...
羊肉汆萝卜丝
用料白萝卜2根羊肉片500克香菜1根白胡椒粉4勺盐勺的四分之一姜5片葱半根的半根花椒5粒大料少许蒜2瓣粉丝1把香油1勺羊肉汆萝卜丝的做法备菜：白胡萝卜，去皮，切条，尽量细超市买的现成的羊肉片热水泡龙口粉丝锅里放水，开后，萝...
豆腐果烩白菜
很喜欢吃豆腐果所以自己研究了这个下饭菜用料油豆腐五六七八个白菜三四五六片姜少许葱适量蒜适量青椒适量酱适量酱油适量蚝油适量豆腐果烩白菜的做法豆腐果切开准备好调料白菜洗好掰开锅内放油把所有调料和酱料炒一炒...
平菇番茄炒鸡蛋
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在家也能做的麻辣烫
在家自己做麻辣烫，食材看得见，吃了放心。根据自己的喜好自由搭配食材，这是一人份。用料火锅底料半包蒜1瓣牛奶200克面饼1块香菜1根油少量羊肉片5-6片蟹柳2条日本豆腐1条菜花少量娃娃菜1颗在家也能做的麻辣烫的做法一包火...
香菇猪肉千张包
不喜欢吃里面有干贝虾米的千张包喜欢吃馅儿软一些的～经常自己在家做我们江苏吃的千张包都特别大，我们叫它百叶包肉，一般都是红烧的，嫁来杭州后，受他们影响，包的个头越来越小，基本上就是一口一个的程度，红烧也变成了清蒸或者烧...
不肥的咕噜肉(里脊肉制作)
突然好想吃咕噜肉～又不想吃太肥的肉肉。于是我用里脊肉来做。其实这个肉就和炸酥肉一样做法。只不过肉里面只放了盐和白胡椒。用料裹肉的面糊↓红薯粉80克鸡蛋2个（约97g）猪里脊250克盐2克需要炒的食材↓彩椒（红和绿）半个菠...
天麻红枣乌鸡汤
用料天麻适量乌鸡半只红枣3颗姜3片天麻红枣乌鸡汤的做法天麻片用清水浸泡片刻；鸡肉冷水下锅，飞水，加姜和料酒；飞水后冲洗干净鸡肉浮沫；红枣去核后切片和天麻一起放进炖锅里，1.5小时；开喝前加盐调味。...
番茄土豆炖肥牛
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
简单美味蒜香黄油虾
这是我做过的最简单却又好吃的菜式用料虾400克蒜9瓣黄油20克料酒1勺黑胡椒1勺干辣椒6个辣椒粉1勺简单美味蒜香黄油虾的做法放辣椒粉3瓣蒜末黑胡椒腌制三十分钟黄油融化下腌好的虾炒至虾熟放干辣椒和6瓣蒜末出锅前撒上...
苦瓜炒蛋（傻瓜炒傻蛋）
用料鸡蛋4个傻蛋生抽1勺盐少许苦瓜1根鸡精少许苦瓜炒蛋（傻瓜炒傻蛋）的做法苦瓜去心备用把四个傻蛋搅匀来两瓣蒜炝锅吧傻蛋不焦用小火前提锅跟油够热差不多就可以装盘备用少油放两瓣蒜炝锅放入傻瓜断生就可放入备用的鸡...
零厨艺土豆炖排骨
用料土豆适量个排骨适量克料酒适量勺冰糖适量克生抽适量勺老抽适量勺零厨艺土豆炖排骨的做法土豆洗干净切好。排骨洗干净焯水洗干净锅里加油，油热小火放入冰糖等待融化倒入排骨翻炒再放入土豆翻炒加点老酒翻炒加点生抽...
家庭版烤肉肉
我家娃儿最钟情于烤肉，奈何疫情原因北京不能堂食了，于是，烤肉在家吃起来～味道不输任何烤肉店呢👩🍳用料五花肉300克肥牛上脑250克猪颈肉250克牛排3块牛肉粒250克罗马生菜适量土豆片1个土豆切片鸡毛菜150克辣椒圈蒜片适...
纯素美食｜油焖茭白
吃茭白的季节到啦，水中人参，赶紧补一补吧😄【茭白科普】依水而生，因水而白。茭白被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清热解毒、补虚健体，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，适宜夏天食用。茭白...
媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心
一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝，低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的，我和老公夸下海口:这个卖这么贵，我买点新鲜的自己卤！其实自己没做过，小时候妈妈给我做实在是太美味，所以试着还原一下妈妈的味道，但是我用香料比妈妈...
韭黄炒鳝鱼（端午做好菜）
据说端午节前后这段时间，鳝鱼价格是最便宜的。这次买成26一斤，反正一斤鳝鱼划出来也就5两多，6两不到。这次配的是韭黄，我做过很多次炒鳝鱼，各种炒法煮法，你们可以搜搜看。用料黄鳝750克韭黄100-150克干辣椒适量花椒适量老姜...
重庆毛血旺
用料鸭血块午餐肉片花椒粒干辣椒个毛肚菜籽油勺香菜根火腿片郫县豆瓣酱火锅底料包盐克大葱根重庆毛血旺的做法😋...
黄金脆带鱼(复刻新荣记)
这道菜算是带鱼吃法里的天花板了，鱼肉外酥里嫩，调味极其简单，只有盐，在家也能复刻。用料带鱼1条盐少许黄金脆带鱼(复刻新荣记)的做法建议选择舟山带鱼，去中间端，切成6厘米左右的长短，为了外观能保持金黄，需要把带鱼外部银色的...
耗油雍菜
用料空心菜500克小米辣2个青椒1个大蒜半个盐2小勺糖1小勺味达美臻品耗油1中勺味达美臻品特级生抽1大勺耗油雍菜的做法准备食材空心菜清洗干净，摘小段。锅中烧开水，加1小勺盐，少许油，放入空心菜段，焯水2---3分钟，再捞出来过...
超省事的板栗焖鸡和栗子鸡汤
右手就能做用料板栗仁200克鸡肉450克盐适量生抽1勺料酒2勺姜3片冰糖半勺老抽少许香料（炖肉料包）可选超省事的板栗焖鸡和栗子鸡汤的做法鸡和板栗洗净放进电压力锅，下入三片姜、一勺料酒，适量清水没过食材，按肉/鸡键先压上一...
家庭版卤鸡腿（低脂好恰）
第一步，鸡腿化开第二步，洋葱切丁，姜切片第三步，热油炝锅，翻炒均匀，放入鸡腿，倒入料酒，两面微熟，加水，水位与鸡腿齐平，加酱油，放一点糖提鲜第四步，大火煮5分钟，转中火火煮20分钟用料鸡腿4只生抽3勺料酒2勺洋葱半颗姜3-5片白糖半勺家...
🎋竹笋烧肉🎋
疫情当下，网购了一些干货囤了起来，有：笋干、贡菜干、萝卜干……笋干跟腊肉应该是绝配吧！家里没有就用五花肉片来代替啦～另外凉拌贡菜也很好吃，等下回做的时候再记录分享✨用料笋干10片五花肉1小条香葱3根姜2片大蒜3瓣小米椒...
⭐️金沙玉米粒⭐️
金沙玉米粒的做法简单，如果觉得掰玉米粒比较麻烦，也可以直接买现成的玉米粒制作。咸蛋黄同样推荐买真空袋装，不用担心蛋白如何处理，也降低了整道菜的制作时间和难度。用料咸蛋黄5个玉米粒400克白糖3g玉米淀粉50g食盐少许...
来自花青素的自信，这样就很棒呀
给你们说个㊙️，是我经常喝轻食店的一个年轻姐姐告诉我的，她说她自己经常喝！（为什么说她年轻了，因为她的皮肤比我好）不知道宝们是不是一晒就黑，反正我是，统称黑黄皮，出门不化妆那根本就不会下楼，还好而今戴口罩，那不然真是难以想象...