草莓芝士蛋糕 - 烤芝士蛋糕 - 芝士蛋糕的做法

你是我的“舒芙蕾”

09-05

舒芙蕾（Soufflé）常出现在亦舒小说中的法式甜点，倍受各路小资的吹捧。酥脆的外皮，奶香的内馅，入口即化，如同云朵一般。从烤箱端上桌，短短5分钟，优雅而蓬松的舒芙蕾便如林花谢了春红，匆匆地塌陷而去。刹那芳华，自然是要成就一番...

榴梿巴斯克芝士蛋糕

11-20

天气越来越热，大夏天的，我最喜欢的水果，除了西瓜就是榴梿。榴梿这水果，唯一的缺点就是贵，于是我把榴梿肉放入巴斯克蛋糕里，毕竟平均下来，每块蛋糕加一些榴梿，这样获得的满足感确实翻倍了。但回头一想，巴斯克芝士蛋糕所需的奶酪...

不用水浴的轻乳酪芝士蛋糕（解决冻坏的奶油奶酪）

09-14

菜谱备份。家里有一份放在冷冻室（零下18度）冻坏的马斯卡彭芝士，不能浪费，要解决掉它。适用于其他奶油奶酪，softcheese冻坏的情况。用料马斯卡彭芝士100-125克土鸡蛋3只，洋鸡蛋2只就可以糖30-50克面粉30克柠檬汁或苹果醋适量...

香橙冻芝士蛋糕（免烤箱）P妞的食记

05-29

hi好久不见，这款冻芝士蛋糕是免烤的甜点，非常好吃，和一般冻芝士不同，是属于非常轻盈的口感，里面还加上了橙子果肉，所以口口都有惊喜。不会有那种腻腻的感觉。不信的话你就试一试咯。非常合适夏天或者家里来客人，饭后的小甜点...

Bakingpie-摩卡大理石芝士慕斯

09-07

份量：6人份模具：6寸蛋糕模用料奶油芝士250g细砂糖50g柠檬汁8g吉利丁粉7g水70g淡奶油150g可可粉8g咖啡粉4g牛奶30g消化饼干80g融化黄油50gBakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的做法饼干底的制作，80g消化饼干用擀面杖捣碎，倒入50...

【巴黎食光】星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕

12-26

虽然在巴黎学习法式甜点，但是这款美式重乳酪蛋糕却总是让人欲罢不能。好吧，我的第一篇帖子就从cheesecake开始吧！备注：用的是6寸的模子，大家也可以根据自己的模具大小和个人口味调整用料。12月11号调整了本菜谱，添加了这款...

纽约芝士蛋糕

10-27

圆猪猪《巧手烘焙》里的方子非常喜欢的一款重乳酪蛋糕六寸圆模用料奥利奥饼干（去夹心）90克黄油35克奶油奶酪250克细砂糖（加入蛋糕糊）40克淡奶油200克浓缩柠檬汁2小匙鸡蛋2个细砂糖（加入蛋糕表面酸奶油）20克纽约芝士蛋糕的做...

韩国大热的莲花饼干焦糖芝士蛋糕(Lotus Caramel Cheesecake)

07-24

配方来自韩国MaisonOlivia频道原视频地址：配方可做直径15cm的圆形芝士蛋糕一个TIPS:1.尽可能使用莲花饼干，因为这个饼干和焦糖味的芝士蛋糕非常搭。如果实在没有的再考虑用别的饼干替代，但我个人非常不建议。2.煮焦糖酱...

不用烤箱也能做甜点系列之樱花冻酸奶芝士蛋糕（6寸，不含生鸡蛋）

09-19

用料蛋糕底（饼干层）消化饼干80g黄油40g蛋糕体（芝士层）奶油奶酪160g酸奶150g淡奶油100g牛奶40ml柠檬汁12ml白朗姆酒10g吉利丁粉13g细砂糖35g蛋糕顶（镜面层）盐渍樱花若干雪碧200-250ml吉利丁粉10g矿泉水（冷开水）35ml装饰品裱字...

菠蘿酸奶芝士蛋糕

12-04

最近在嘗試做各種口味的酸奶芝士蛋糕,然後每种都混入一種奇奇怪怪的調味料作爲輔助,菠蘿這個是成功案例啊哈哈哈説不定下次會出品個黑暗料理.用料奶油奶酪好像用了170g吧不太記得了菠蘿酸奶(含果粒)忘了淡奶油30g左右...

纽约芝士蛋糕-自用记录

01-20

用料奶油奶酪240克鸡蛋2个酸奶油（淡奶油100克+2勺柠檬汁冷藏半小时）100克酸奶（如实）100克柠檬汁1勺（15毫升）代糖100克（6勺）纽约芝士蛋糕-自用记录的做法奶油奶酪微波炉加热至融化+糖搅拌+分次放常温鸡蛋+酸奶油+酸奶打发烤箱...

酸甜开胃打动味蕾手残宅男教你做零失败蓝莓芝士

08-17

作为一款越陷越深经典蛋糕，浓郁的重芝士与美式的配搭也已经成为了咖啡馆的新宠，公元前4000年前，希腊人就用芝士混合蜂蜜和小麦粉用火烤后食用，后来芝士由欧洲传到了美国，便衍生出了许多不同的做法，例如著名的NewYorkCheeseC...

特别口味的海盐芝士奶盖蛋糕

04-28

咸甜口味很特别，样子也好看。用料食材见图1特别口味的海盐芝士奶盖蛋糕的做法食材第一步第二步第三步第四步第五步第六步第七步第八步...

新晋网红甜品【巴斯克芝士蛋糕】在家做超简单

04-18

新晋网红甜品——巴斯克芝士蛋糕，有点像是纽约芝士的焦香味版，做法非常简单，新手也可以，所有材料都只需要搅一搅就能成。搭配巴斯克芝士蛋糕我用了干白，前段时间在麦德龙淘到的一支小众酒，来自南非的磨盘白诗南干白葡萄酒，蛮...

夏洛特芝士蛋糕

12-08

冬天非常难买到树莓，难得的是偶然在集市上遇到，于是就买了两盒，回来一起搭配山羊奶酪来做一个酸甜的芝士蛋糕。用料山羊奶酪树莓糖奶油芝士柠檬黄油手指饼干黄油饼干橙子吉利丁片糖霜鸡蛋夏洛特芝士蛋糕的做法把黄油饼干...

抹茶双层芝士蛋糕

09-05

用于记录。第一次做没来得及拍照，以后补上步骤照片。清爽的抹茶奶酪，慕斯冻芝士，轻盈却浓厚双层芝士口感，抹茶味的乳酪芝士超清爽，整体口感轻盈不甜腻。步骤看起来有点繁琐，但实际上只要耐心跟着步骤操作很简单。用料一、抹...

烤重芝士蛋糕

10-18

今天两个宝宝都吵着吃芝士蛋糕，其实也一直是我的最爱，自己做的芝士蛋糕健康安全，自己做芝士蛋糕用料足，自然口感浓郁，比外面店里卖的都好吃，也是甜品里面较为简单的，所以我经常自己在家做，你们也开始吧！今天的配方是6寸芝士蛋...

【日式】舒芙蕾芝士蛋糕

09-13

来自cookingwiththedog的日式芝士蛋糕~用料5.9寸/15cm活底盘1个奶油奶酪100g酸奶油30g黄油20g蛋黄2个低筋面粉20g牛奶100ml细砂糖40g蛋白2个蛋的香草汁1滴【日式】舒芙蕾芝士蛋糕的做法先用黄油把蛋糕盘的内边抹一圈...

练习作41，轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)，好好吃，好好吃。

12-10

练习作41，轻乳酪蛋糕。和以前一样，来自妃娟的烫面配方，没加百香果，全用牛奶。140度65分左右，垫了个小塔在模具下，中间加了水，蛋糕塌了，后来又重新上涨，有强迫症吧，非要把它烤漂亮，专门败了一盒1K的安佳芝士，很有死磕精神。。。蛋...

白奶酪蛋糕

12-08

这是一款低热量的蛋糕，怕热量太高又热爱甜点的mm一定不要错过。用料糖粉80克白奶酪400克柠檬1个鸡蛋3个泡打粉1咖啡勺面粉90克奶油奶酪100克白奶酪蛋糕的做法用擦丝器擦取柠檬皮待用。烤箱预热180度白奶酪加糖搅打，并加...

Lotus焦糖饼干芝士

12-10

全世界都爱的lotus焦糖饼干和芝士带来的双重暴击，好像无论什么东西加入lotus都会变得更好吃~吃下去的口感很像在吃冻芝士还有脆脆的焦糖饼干，上面做了一个海盐焦糖酱淋面还可以调节一点芝士的腻~(配方是6寸量)用料饼底...

巧克力三重奏芝士蛋糕

11-30

好事总是接二连三的，就像今天这款蛋糕一样，三种不同口味的巧克力，成为你必吃的最新选择。奥利奥巧克力饼+香浓的黑巧克力+甜美的白巧克力=美味难忘的三重奏蛋糕！！（8寸模一个）用料奥利奥饼干200克黄油（软化）26克白巧克力180克奶...

芝士控看过来浓郁细腻的纽约芝士

10-05

芝士控看过来，除了经典的轻乳酪，这款纽约芝士蛋糕你绝对不能错过，区别于轻乳酪的空气感，纽约芝士多了一份细腻顺滑的感觉，齿颊留香的浓郁芝士在口腔中久久不散，这样的美味你怎么能错过？更多课程可以点击主页或者以下链接或者...

高颜值的石榴芝士蛋糕