乐活教主的美食之——海带老鸭汤
进入秋冬之后，天气干燥，人也容易上火。鸭肉属凉性，很适合体内有热、上火的人食用。有一句话说，冬天不喝老鸭汤，燥一冬。使用工具：万古烧9号砂锅操作时间：2小时左右适用人数：多人用料主料：活杀好的鸭1只（1350克）配料：泡发好的海带2...
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汤汁版～鲍鱼仔虾蟹鸡煲
4人份～封控在家，材料都是淘鲜达的，蟹想多买一个都不行，限一个。材料自己适当增加。用料鸡半只约500g虾150克蟹1只鲍鱼仔4只娃娃菜1.5颗葱2根姜片10片蒜8瓣油适量生抽2勺蚝油2勺生粉适量胡椒粉适量鸡粉适量料酒适量盐2.5小...
2022聚餐年夜饭
用料美味基地一只2022聚餐年夜饭的做法2022元宵2022元宵...
蛋黄虾 金沙大虾
用料咸蛋黄3个斑节虾8-10只蛋黄虾金沙大虾的做法详见视频...
三步搞定豉油鸡简单而不失美味的做法
作为广东人，豉油鸡这种传统做法既家常，也不失为招待外地客人的一道佳肴。这个做法既简单方便又好吃，想记录下来并分享给大家。用料鸡1只约2斤姜5片蒜5瓣小葱3根生抽6勺老抽1勺白酒1.5勺冰糖/片糖10粒冰糖小块片糖花生油...
宴客菜：番茄烧海立（下厨房首创）
我不是很喜欢吃海立鱼，但是架不住先生喜欢吃。虽不喜，但是也总想翻出个花样来。海立鱼，清蒸，葱烧（先生最爱），豆酱焖，这些都吃腻了。苦思冥想时，突然发现家里有个番茄，才有了这道菜～这道菜他打了💯，说💯就是满分啦～用料主角海立鱼（黄...
午餐家宴 牛肉煲.蒜蓉空心菜.鸡蛋羹 酸汤肥牛
抖音转来的，统一记这里。。。。抖音说就几分钟，但我起码20分钟👶👶👶用料牛里脊油，大蒜，姜金针菇，洋葱橄榄油，水盐胡椒粉生抽耗油生粉盐糖午餐家宴牛肉煲.蒜蓉空心菜.鸡蛋羹酸汤肥牛的做法配料：大蒜，姜，金针菇，洋葱，牛里脊或上脑...
超级家庭简单版～虎皮鸡爪
因为爱吃，所以学着做用料鸡爪14只油200克老抽2勺糖15克盐10克桂皮2块香叶2片干辣椒4个蚝油2勺葱姜蒜5片超级家庭简单版～虎皮鸡爪的做法鸡爪处理，把指甲剪了，劲量控干水份，油温5成热，放入鸡爪，记得盖上锅盖，油会四处乱蹦！炸制金...
金玉满堂～虾仁玉米粒
用料玉米粒200g胡萝卜1小段芹菜1根虾仁6个贝贝南瓜1个食用油15g台湾烤肠2根料酒5g盐2g金玉满堂～虾仁玉米粒的做法贝贝南瓜切块摆入烤盘烤箱预热200度，烤15分钟炒锅入油，放入芹菜丁，胡萝卜丁炒香加入虾仁、料酒翻炒均匀加...
海参版佛跳墙
鄙人喜欢海鲜，很喜欢，很喜欢的那种😄用料鹌鹑蛋24个姜1块海参7只虾12只排骨3块猪蹄1只土鸡半只干墨鱼100g干生蚝10个干蛏子6个盐适量海参版佛跳墙的做法把排骨、猪蹄、土鸡焯水，去血水，洗净。➕拍碎生姜，➕适量纯净水，果语...
女王节的仪式感晚餐【草莓可颂】&【黄油蒜香牛排】
三月是耀眼的春色，也是属于所有女生的节日，在这特殊的日子里，当然要好好记录充满仪式感的时刻！鲜花、美酒、牛排、甜点~女王节自己给自己仪式感，奖励一下辛苦的自己，做点自己想吃的美食，每个女生都值得为自己发光~希望我们能...
年夜饭新花样🧨福袋这个做法想安利给所人～
🐯年夜饭都准备好了吗？今天继续给大家带来了好吃又好看的年夜菜～四喜福袋，做法简单💯寓意吉祥，作为年夜饭超级拿得出手呀，全家一致同意将它列入年夜饭菜单～集美们，冲鸭～用料鲜活虾400克玉米1个胡萝卜1个豌豆粒50克香菜2根姜1...
美味凉拌红薯片
此菜谱是为了解决家里的红薯而随意发挥的，没想到格外的好吃😋我用的应该叫白署，就是那种白色的芯，和红色的口感差不多，用红色的也可以！吃起来有点像土豆，但又比土豆多了一丝清甜，混合着调料的香味，简直是一口一口吃得不想停下...
硬菜！文火鲍鱼小牛肉
融合了在餐厅吃到的鲍鱼小牛肉+年糕牛仔粒做的创意硬菜噢！用料牛肉80克鲍鱼80只年糕50克生抽1勺冰糖20克蚝油1勺硬菜！文火鲍鱼小牛肉的做法这是在餐厅吃到的年糕牛仔粒～当时心想，原来小牛肉还可以和年糕一起烧！牛肉切成正...
凤中皇清远鸡--猪肚鸡
猪肚鸡，是一道广东省传统的地方名菜。用料凤中皇168清远鸡半只猪肚500g枸杞5g红枣5颗盐10g凤中皇清远鸡--猪肚鸡的做法猪肚洗净，用生粉搓洗一遍。洗净后再用花生油搓洗一遍，洗净。冷水下锅，焯一遍水，两分钟后撇出浮沫后放...
🌱春日宴客菜之#茶香熏带鱼🐟
今天去盒马鲜生，发现门口搭了台子，在举行鲅鱼拍卖会😊。开春时节当地人的传统是，姑爷要送鲅鱼到岳父家做节礼的。我们家就两个人，鲅鱼太大吃不完，就琢磨了这个熏带鱼吧，做法参考了传统熏鲅鱼的步骤，最后没有泡汤汁，而用了烤箱...
减脂红酒炖牛肋排
好吃，下饭，可以盖饭可以拌面。减脂期也能吃的美食。用料红酒适量西红柿（去皮）2个番茄酱5勺洋葱1个盐适量黑胡椒1勺胡萝卜1-2根土豆1-2个牛肋排500-1000克耗油2勺豆瓣酱1勺香料：八角、桂皮、香叶、花椒适量味精1勺代糖/白糖...
蛋刨豆腐～香菇鸡丁版
这是一道鲜嫩幼滑、营养丰富老人孩子都喜欢的开胃菜😋😋用料嫩豆腐1盒鸡蛋1个干香菇5～6朵鸡脯肉半片味极鲜酱油1勺蚝油1勺红烧酱油（或老抽）半勺香葱适量淀粉1勺清水小半碗鸡精适量蛋刨豆腐～香菇鸡丁版的做法先把盒装豆腐...
消耗熟腩肉--梅菜扣肉
晕了，最近下厨房咋回事，每次写好菜谱准备上传时，所有文字都会消失。😤其实今天是想做一个酱油鸡鼓励哥哥考好升中模拟考，没看到合适的菜，正好经过卖猪肉档口时听到一句，吃不完的猪肉可以做扣肉🤓刚好家里有肉，也有梅菜，于是改...
家常菜22 聚餐火锅
圣诞节去小伙伴家吃火锅啦准备了一些菜和礼物圣诞快乐🎅🧑🎄🎄用料冻豆腐羊肉卷酸菜豆泡螺蛳粉香槟各种豆制品金针菇宽粉家常菜22聚餐火锅的做法酸菜是这一年吃火锅跑不掉了吃多了感觉还真是有点味道腐竹豆泡冻豆腐...
曼妙无边的美味—“烘肘”😋
小朋友4.1日过生日。考虑年轻人当天下班后肯定会单独找地方浪漫一把，就决定提前一天在家里过。“家宴”，一准儿是卢先生掌勺，我打荷。二十年如此。谁叫自己技不如人！除了蒜苔炒香肠、鲜笋炒肉丝…这些时令家常菜，卢先生另...
聚会菜单
三五姐妹经常来家里聚会，一个人做完一桌饭菜，看着她们光盘行动，成就感十足！用料猪肘子，虾，排骨，五花肉，猪肉，鸡蛋，秋葵，日本豆腐，娃娃菜，蒜米，小米椒，青瓜聚会菜单的做法蛋饺凉拌秋葵红烧猪肘子粉丝娃娃菜烧肠红烧肉虾仁日本豆腐玉米...
节日大餐烤鸡
用料清远鸡1只盐黑胡椒蜂蜜生抽老抽蚝油孜然粉油黄油苹果洋葱节日大餐烤鸡的做法1,盐水没过鸡，泡鸡，有时间泡半天，没时间3-4小时。2,鸡泡完盐水后，用叉子戳鸡全身方便入味。3,厨房纸里外擦干鸡身，盐➕胡椒里外抹身，按摩一会...
家常宴客菜（一）
都是一些做过的美味佳肴、持续添加中……用料爱心、细心家常宴客菜（一）的做法榨菜金针肉饼汤煎包手工水饺柠檬🍋酸辣凤爪干锅笋肉肠、鸭肉皮蛋卷海鲜小咖😊冬至吃团团人手一个杯子蛋糕椰汁红豆糕越南春卷棒棒骨海蛎抱蛋...
葱焅另一种海参
家里人都爱吃刺参，这种北美深海的海参刚刚开始尝试。听说营养更好，但会腥气些。烧了几次还不错。用料海参5只大葱半根蚝油，生抽，老抽，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，水。调一小碗一小碗葱焅另一种海参的做法北美海参，比刺参更深海，听说营...