美味烤土豆
土豆爱好者，土豆怎么做都好吃😋用料土豆3个橄榄油2勺盐适量白砂糖适量黒胡椒适量孜然粒适量欧芹碎适量迷迭香粒适量蚝油3勺辣椒面适量美味烤土豆的做法三个中土豆🥔去皮，切成滚刀块儿备用水开后，下水煮5分钟，半熟即可捞出...
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旺仔牛奶面包卷
用旺仔牛奶做的面包卷卷软fufu，越品越有味道😍不管是大朋友，还是小朋友，没有人能拒绝旺仔🤩一发操作简单快手，不做后悔系列配方量刚好28金盘一盘用料旺仔牛奶263克高筋面粉400克黄油38克盐5克糖45克奶粉15克鸡蛋45克干酵...
网红糯米粑粑糕
用料鸡蛋2个细砂糖40克糯米粉200克纯牛奶200克玉米油40克白芝麻适量网红糯米粑粑糕的做法将除鸡蛋以外的所有材料放入盆中。用蛋抽搅打均匀。烤箱180度预热，中层35分钟即可。成品。集合喽。内部组织。糯糯滴。...
椰蓉小羊面包｜一次发酵｜可爱｜快手
这款椰蓉面包，正面是小羊，倒过来是小章鱼，可可爱爱的样子太喜人了，就不等六一啦，提前给糖豆安排起来，糖豆宝贝很是喜欢呢。用料高筋面粉200克蛋白40克牛奶115克酵母2克盐2克黄油15克椰蓉馅：============椰蓉40克蛋黄20克糖粉...
cauliflower taco 花椰菜塔果
记录自己爱吃的东西用料花椰菜一只红洋葱适量切丝黄瓜适量切丁西红柿适量切丁香菜适量切碎蒜5瓣切碎食用油孜然粉2tsp红椒粉paprika2tsp盐1tsp玉米饼corntortilla腰果酱cashewbutter柠檬汁cauliflowertaco花椰菜塔果...
烤箱烤琵琶腿（极简版）
儿子超喜欢用料生抽2勺蚝油1勺大喜大奥尔良酱适量琵琶腿10只烤箱烤琵琶腿（极简版）的做法洗净淋干水份将上述调料放入，带上手套抓匀我是第二天烤的，烤箱预热，230度烤20分钟（先把有皮面朝上），反面再烤20分钟（根据家里烤箱和腿的...
香蕉可可贝果
自己做笔记用用料酵母3克高筋面粉300克糖20克盐3克香蕉80克可可粉15克牛奶160克香蕉可可贝果的做法高筋面粉:300g可可粉:15g香蕉泥:80g鲜酵母:7g(或者干酵母3g)细砂糖:20g盐:一小撮大概3g牛奶:165g(觉得面团太干就再...
家庭版薄饼披萨
随意做的，做的薄饼披萨，味道上跟必胜客感觉还差点儿，说不上来哪不一样，分享一下用料洋葱个番茄酱勺马苏里拉克酵母克面粉克盐克糖油家庭版薄饼披萨的做法先醒好了面擀皮（和面时放了盐、酵母、糖、油、少量水）第一张面皮忘记...
咸甜味葱香桃酥
老妈喜欢吃桃酥，甜口的吃得多了，就想换换其它口味！这款桃酥，咸甜适中，葱香味十足，喜欢这个口味的可以试试看。过程照片拍得不全，下次再补上。用料低筋面粉125克玉米油50克（可以用猪油或黄油代替）烘焙细砂糖35克（喜欢甜的可以自...
蒜香焗金沙骨
做蒜泥白肉剩了半碗蒜泥,不想浪费,试着做这一道蒜香焗金沙骨。用料金沙骨1磅蒜泥半碗料酒1汤匙淀粉1汤匙鸡粉少许蒸鱼豉油1汤匙老抽1茶匙蠔油1茶匙喷壶油适量玉米油半碗蒜1头蒜香焗金沙骨的做法金沙骨用温水清洗干净...
手抓饼菠萝派🍍免揉面‼️酸甜可口酥到掉渣
hello我的小可爱们天气热起来后就适合吃点开胃的小零食咱的手抓饼的又有了新吃法今日分享一款酸酸甜甜的菠萝派外表酥脆内馅香甜用料手抓饼2赞菠萝200克糖25克黄油15克玉米淀粉19克淀粉10克蛋黄1个黑芝麻少许手抓饼菠...
🌰胖嘟嘟的巧克力玛德琳，都别跟我抢啊！
买了栗子造型的玛德琳模具，一直没怎么用，话说我还是第一次做玛德琳呢，它的颜色深浅跟烤箱的时间有关，时间烤得越长颜色也就越深。用料低筋面粉70克黄油70克鸡蛋1个牛奶20克白砂糖55克泡打粉2克🌰胖嘟嘟的巧克力玛德琳，都别...
粽子蛋糕卷
今天分享可可爱爱胖嘟嘟的粽子蛋糕卷粽子蛋糕卷分为天使蛋糕卷和外层抹茶蛋糕、可可蛋糕，一共分两次烘烤用料蛋清175克玉米油42克牛奶87克低筋面粉73克玉米淀粉5克细砂糖46克香草精少许柠檬汁几滴——以下是淡奶油——...
【木薯粉】麻薯恐龙蛋~（长帝大白鲸）
失败了3次才成功的【木薯粉版】麻薯恐龙蛋，两天四刷👍🏻。试了两种温度的，口感不一样哦:①口感软糯Q弹:上下火175℃，25分钟。②表皮脆，空心多:上下火180℃，25分钟。材料可做18个麻薯恐龙蛋。用料木薯粉125克高筋面粉20克细...
【无油】酱油烤排骨
用料排骨适量酱油3勺盐适量胡椒可不加葱姜蒜1干【无油】酱油烤排骨的做法排骨下锅焯熟放入烤盘均匀撒上酱油撒盐和胡椒加上你喜欢的调味料空气炸锅180度8-10分钟...
油皮(水皮)
用料中筋面粉281克糖84克低粉140克猪油170克水150-190克油酥猪油210克低粉420克油皮(水皮)的做法搅拌成团收工30分钟后见调油心(油酥)猪油和低粉搅拌(黄油需要选用无水的)不然不酥搞定收工包油酥包好开2个32个3后开长...
芝士土豆球 | 超长拉丝
我家小朋友说妈妈今天做的这个土豆球会拉丝好长，好吃又好玩，因为我选用妙可蓝多马苏里拉芝士，原制干酪，奶香浓郁，拉丝绵长，谁能拒绝瀑布拉丝又好吃的美食呢？用料土豆1个香肠1根妙可蓝多马苏里拉芝士适量面包糠适量蛋液适量玉...
脆皮鸡翅无油烤箱版
用料鸡翅8个酱油适量料酒适量盐适量蚝油适量面包糠（展艺黄面包糠）适量鸡蛋1个淀粉适量脆皮鸡翅无油烤箱版的做法鸡翅洗净，在正反面各划三刀，方便后面腌制入味。洗净切好的鸡翅，放入盘中，加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油和生姜丝进行...
【简单又好吃】饺子皮披萨
很适合跟小朋友一起做的美食～用料饺子皮6张（大16张）食油适量虾仁12只（大20只）马苏里拉奶酪40克（大100克）蘑菇3个（3个）洋葱半个（半个）番茄酱若干勺香肠1根（大1根）【简单又好吃】饺子皮披萨的做法小Pizza：烤盘放油纸，刷一点食油，放饺子...
全麦吐司练习手记
个人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不够正确单纯自用‼️用料全麦粉50%高筋粉50%鲜酵母2.7%盐1.5%水78%-88%小麦蛋白粉（可选）0%-10%蜂蜜（可选）0%-5%奶粉（可选）0%-5%橄榄油/牛油果油/椰子油（可选）0%-5%黑咖啡粉/柠檬皮屑（...
家庭版酱香味烤鱼
不吃辣星人福音，浓郁酱香➕嫩滑鱼肉搭配太赞了用料鲈鱼1条洋葱1个土豆1个娃娃菜适量金针菇适量豆皮1张黄豆酱豆瓣酱海鲜酱适量家庭版酱香味烤鱼的做法去超市买的现宰鲈鱼，一斤多，洗干净用厨房纸吸干水分花刀方便入味葱姜...
低糖油菠菜吐司
直接法吐司，可以做2个450克吐司。菠菜160克加水打成菠菜汁。用料菠菜汁283克鸡蛋55克高筋面粉500克奶粉16克盐4克糖20克酵母6克黄油20克低糖油菠菜吐司的做法除黄油以外所有材料混合，揉成光滑的面团，继续加入黄油揉至完...
披萨速成全凭感觉
儿子突然想吃披萨，没买到饼胚，硬着头皮拿面粉自己做吧……都是看着整，没有明确计量用料高筋面粉500g盐3-5克糖一勺酵母5-10克黄油10-20克水，玉米油适量披萨速成全凭感觉的做法面，盐，糖，酵母，水，油混合后揉成面团，再加入黄油，可以...
手工低糖吐司
真正实现吐司自由用料高筋面粉260克黄油30克盐2克鸡蛋1个酵母2.8克牛奶130克奶粉30克白糖30克手工低糖吐司的做法除酵母和黄油。全部倒入容器中搅拌。揉成面团，放入冰箱冷藏2-12小时，均可拿出面团，加入酵母，使劲揉，粘得让...
🇮🇹牛肉千层面 Beef Lasagna
孩子们的最爱——牛肉千层面。这个千层面基本就是就是肉酱、芝士、面片、白酱的排列组合，菜谱很多，而实际上各家的做法就更多了，就算是意大利餐厅，也都是各有各的做法。小儿子今天开派对，几个同学来吃饭，孩子们要吃千层面。...