【XO酱干煸茶树菇】
🍄鲜中带辣的金字火腿XO酱，给了茶树菇本身的鲜味一个最佳发挥舞台。菌菇的鲜+XO酱的鲜不要太美妙哦～用料金字火腿XO酱2勺茶树菇适量青椒1个姜1小块蒜2瓣小米辣2个【XO酱干煸茶树菇】的做法干茶树菇浸泡过夜，去老根焯水，挤...
烧椒肥牛
简单快手，三分钟出菜。用料蒜2瓣青红辣椒随意随意火锅肥牛卷一盒黄豆酱一勺蚝油一勺淀粉一勺生抽一勺料酒一勺烧椒酱一勺烧椒肥牛的做法辣椒切圈或斜刀切长条随意。蒜剁碎。忘记拍照了凑合用上次拍的，辣椒切的形状和成...
仔姜肉丝
开胃下饭...
蘑菇红烧鸡腿
不用加水，炖出来超级鲜。不放味精鸡精。用料食材：鸡全腿一只约半斤蘑菇350克调料：八角干辣椒桂皮花椒适量蒜，姜适量老抽一小勺生抽两小勺蘑菇红烧鸡腿的做法鸡腿去骨，切小块。用生抽，料酒，淀粉腌制下。蘑菇切两刀，变成四小块...
香辣干煸排骨
用料油适量克姜适量片盐适量克花椒粒料酒4勺蒜6瓣排骨500克鸡精1勺糖2克香辣干煸排骨的做法准备香料，蒜不用剥，反正一会煮烂一股脑全倒进去加点料酒最小火一小时记得加盐，这样的勺子两勺半准备蒜、小米辣、洋葱（香葱、韭...
香到连吃3碗饭！有颜值有口感，2个鸡蛋做出大厨范儿~
知道大家最爱简简单单的家常小炒，这道下饭宝藏蛋小分队一眼就相中了，料足喷香还特别好做，5分钟就能搞定，学会它，鱼香肉丝也是手到擒来。其实就是炒蛋搭配了蔬菜丝丝和鱼香料汁，缤纷的色彩让人胃口大开，任谁看了都得夸一句，厨...
蒜泥版皮蛋擂茄子
夏天吃这个菜真的是开胃又解暑，大蒜又有杀菌的作用，提高免疫力。不喜欢吃皮蛋的可以不放。我们喜欢吃茄子，皮蛋和大蒜，所以都放的比较多。可以根据自己的喜好适当增减。用料皮蛋2个茄子小5个蒜1头12瓣香油1勺盐5克生抽1勺...
炒肉燥
媽媽常做給我吃的味道做為自己記錄用用料肉末一碗米酒1小勺酱油2大勺冰糖幾顆克大辣椒半个炒肉燥的做法肉末下鍋煎上色加入辣椒加料酒去腥，加入冰糖,醬油,水調味...
自制酱香线椒酱
咸香下饭，有点儿辣又有点儿麻的线椒酱酱谁不喜欢？！简直就是老少咸宜了！做法简单，不费力不费时，又香又美味，深入骨髓的好吃，简直心头爱了！顿顿来点就饭、就面吃，永远不腻！用料线椒适量蒜头酱油蚝油鸡精花椒油自制酱香线椒酱的做法...
好吃开胃的糍粑鱼
因为不喜欢鱼腥，自己也不是很会做蒸鱼、鱼汤，于是就有了这个不腥且入味的糍粑鱼用料草鱼1条姜适量花椒适量酱油适量盐适量好吃开胃的糍粑鱼的做法草鱼洗净后擦干水分，加入盐、生姜、花椒、生抽抓匀，腌制24小时将鱼风干将...
简版虾仁冬阴功——东南亚美食（二）
感觉这个味道最宜夏天😋还有简版咖喱鸡翅用料市售去虾线大虾仁150克盐、黑胡椒粉各1克冬阴功酱50-60克椰浆（实在没有可不加，但是有椰浆的冬阴功才有灵魂）120克黄瓜去皮切条1根黄瓜杏鲍菇切片1个蔬菜的搭配可以随意替换其...
做了无数次的凉拌章鱼足
超喜欢吃章鱼，凉拌店的章鱼足不够吃，自己做，好吃你就多吃点！(图片缺乏，下次再做补上)用料章鱼足2-3条香醋2大勺大蒜3瓣香菜3根盐适量生抽1勺白糖半勺麻油1勺做了无数次的凉拌章鱼足的做法酱汁:准备凉拌用的碗，加入大蒜切成...
下饭神器！爆炒嫩姜（仔姜）肉丝
作为一个川妹子，常年在上海却每顿必做家乡菜，疫情封控在家，工作日搬砖，周末全用来打扫卫生做好吃的了！这个仔姜肉丝真的巨下饭，拌面也好吃！我懒就没有P图加滤镜了，13Pro原相机直出，凑活看吧。用料淀粉2勺仔姜3块盐0.1克生抽2勺...
带肉的地三鲜，营养又美味
家里只剩一个茄子，一个土豆，一个青椒了，来不及买菜，就简单做个带肉的地三鲜，美味营养，家里人都爱吃！用料茄子1个青椒1个土豆1个淀粉1勺盐适量生抽适量蚝油半勺瘦肉2两小酥肉粉适量带肉的地三鲜，营养又美味的做法瘦肉切条，土豆...
橄榄菜肉末四季豆 强烈安利的下饭家常菜
做这道菜可以用那种圆的豆王来做会更好，家里只有这种长豆角，做来口感也不差。因为想拿来直接拌米饭吃，所以没有放小米辣，真的特别特别干香下饭，强烈安利，做法如下👇用料橄榄菜3勺肉末300克大蒜3瓣四季豆400克盐2克蚝油1勺味...
据说是湖南人的最爱
虽然我不太能吃辣，但是鸡胗和藕带都是我的心头好，这道酸辣鸡胗藕带必须拿下😎看了很多教程，都是用的泡椒藕带，所以我也买了现成袋装的，毕竟买鲜藕带临时泡也不会太近味儿。对于新手来说，做这个最费劲的是切鸡胗，鸡胗要切的薄...
鲜甜胡萝卜炒肉
胡萝卜健康，一道快手健康菜。用料胡萝卜2根猪肉200克蒜3瓣生抽若干盐若干料酒若干糖若干生粉若干小葱若干蚝油若干鲜甜胡萝卜炒肉的做法腌制肉片，加入酱油蚝油盐糖生粉油抓匀。胡萝卜洗净切片。大火滑肉片至7分熟，随后乘...
下饭菜擂辣椒皮蛋
材料:大青椒5个，樟树港拉链10个，皮蛋2个盐，生抽，陈醋难度指数:⭐做法:1.锅内不用放油，直接放入拉链，煎至6到7分熟2.用工具捣碎（菜刀另外一头也可）3.皮蛋捣碎和捣碎的辣椒混合，加入生抽3勺，盐半勺，陈醋半勺，搅拌均匀即可。有大蒜可...
下饭菜西红柿炒茄子
用料茄子1个西红柿1个盐3克生抽1勺蚝油1勺白糖3克淀粉1勺陈醋1勺下饭菜西红柿炒茄子的做法准备食材：一个茄子，一个西红柿清洗干净切块茄子清洗干净先切片，然后切丝，切好后装盆中，里面放上清水侵泡备用（泡水防止氧化变黑）调料...
土豆烧肉～茄子烧肉～豆角烧肉
用料茄子～土豆～豆角1个～1把肉500克桂皮半个手指大生姜2片葱适量八角3个海天豆瓣酱2勺勺生抽1勺青椒2个蒜5瓣啤酒150ml开水适量土豆烧肉～茄子烧肉～豆角烧肉的做法肉尽量切小块，容易煮烂，擦掉多余的水，防止炸油。干燥的锅放入底...
酸萝卜啫肥肠
有啤酒，没故事…哈哈哈哈哈哈哈😄...
家常版酸辣绿豆芽
减脂餐的千千万万种吃法～对酸辣毫无抵抗力😋用料花椒干辣椒3-4个油蒜片2-3瓣豆芽醋3勺生抽2勺盐少量家常版酸辣绿豆芽的做法蒜切片备用，花椒，干辣椒备用锅热后倒油，开小火加入花椒，爆出香味后把花椒捞出倒掉。继续倒入蒜片...
半只鸡的鸡肉煲
忙里偷闲反正闲着也是闲着用料鸡肉半只（看人数）其实买了一整只鸡，最终只下了半只鸡两人吃姜两小块切薄片蒜一个蚝油3勺料酒覆盖1/2鸡肉香菇5朵辣椒一粒黑胡椒适量酱油3大勺芫荽一把半只鸡的鸡肉煲的做法把它们切成小块香...
不膻的葱爆羊肉～
简单的爆炒～不凡的味道(´･Д･)”用料大葱2根羊肉片500克孜然适量十三香适量花椒一小把生抽2勺料酒1勺盐少许糖少许胡椒粉适量香油1勺姜几片不膻的葱爆羊肉～的做法葱切片姜切丝烧热水放姜花椒料酒放入羊肉汆水热锅热油，下...
麻辣香酥鱼
麻辣、香酥、入味、解压、就是这个味#鱼#酥鱼#美食#吃货#宵夜...