猪肉豆角包子&猪肉玉米包子
用料1.猪肉豆角馅肉馅1.5斤嫩长豆角600克小葱10根五香粉2勺蚝油1勺盐适量克鸡粉2勺香油2勺胡椒粉2勺2.猪肉玉米馅肉馅1.5斤甜玉米粒200克小葱15根鸡蛋1个五香粉2勺胡椒粉2勺鸡粉2勺香油2勺蚝油1勺盐适量克3.面团面粉2...
花生红糖馅包子
疫情被封，在家研究做包子这是第一次，很满意因为很成功😋。有了第一次的成功，第二次的肉包子也很成功用料红糖150g面粉2碗500克酵母粉5g猪油2勺白糖150黑芝麻2勺白芝麻2勺花生300克酵母5克红枣8颗花生核桃油4勺花生红糖馅...
山菜调馅
用料山菜适量山菜调馅的做法采回来的山菜，摘嫩芽之后放热水焯一下变色，锅里放点点食用油捞出过凉水保存的话，直接握成球球，冻冰箱就可以了现在来调山菜馅，包包子，猪前腿肉，切丁，锅里放油，先把肥的编出猪油，之后放瘦肉炒熟放生抽...
健康美食——马兰头香菇鸡蛋包子
为了让家人吃得健康，我把野菜做成包子馅儿，深得全家喜爱。用料马兰头400克鸡蛋3个香菇若干木耳一小把粉条或粉丝1小把虫草花（刚好家里有我就放了）若干克盐3勺香油2勺面粉500克发酵粉3-5克健康美食——马兰头香菇鸡蛋包子...
韭菜肉馅包子、饼
记录一下，怕我忘了。用料韭菜克味极鲜酱油勺姜片肉生抽耗油盐粉条鸡精韭菜肉馅包子、饼的做法没有绞肉机，肉是手工切的，切小丁，加姜丁，在菜板上剁一剁，加适量味极鲜酱油，继续剁，使肉、姜末、味极鲜酱油充分融合，加一丢丢盐，搅拌...
快手版猪肉麦穗大包子
想吃过瘾的大包子，来自己做，食材也简单，主要材料只需要猪肉，面粉，酵母，糖，水。用料面粉620克酵母6-7克糖40克(快速发酵)温水300克（30~45度，不烫手就好）快手版猪肉麦穗大包子的做法这是500克的猪肉加姜末，葱末，料酒，味极鲜酱油，花生...
西葫芦胡萝卜鸡蛋素馅儿包子
一直包肉包子，今天试一回素馅儿包子，风味无限，大家可以试试哦⊙∀⊙！用料西葫芦1个鸡蛋3胡萝卜1根粉条1小把小葱若干盐适量老抽适量生抽适量五香粉适量香油适量面粉600克水325克酵母6克食用油10克盐3克西葫芦胡萝卜鸡蛋素...
香辣海带包子
用料面团：面粉500克酵母粉5克白糖10克猪油10克小苏打1克水270克馅料：猪肉末300克泡发的海带300克葱姜末适量十三香适量老抽半勺生抽2勺料酒2勺盐少许香辣海带包子的做法面粉加酵母、糖、猪油、小苏打搅拌均匀，慢慢的加入...
会呼吸的包子
握成一团也能立马鼓起来的软软弹弹小包子er，三揉三醒韧性十足一口咬下去就像在吃棉花糖用料面粉500克盐4克糖5克酵母5克水270克包子馅豆腐会呼吸的包子的做法先来个成品，握成一团，松开手就能马上鼓起来，就像在呼吸一样。...
汤汁味美的灌汤包
外边3元一个的灌汤包吃不够？手把手教你纯手工的灌汤包用料猪肉冻200克猪肉馅250克面粉200克温水130克胡椒粉1小勺蛋清1个姜末8克小葱1小根八角2个小茴香5克清水少许汤汁味美的灌汤包的做法猪肉冻切成颗粒状，与猪肉，馅蛋...
低糖油奶酥（包子、面包夹馅）（黑芝麻/椰香芋泥/奶黄/红薯）
用料黑芝麻奶酥：熟黑芝麻30克赤藓糖醇（或白砂糖）8克椰子油或黄油5克脱脂奶粉15克饮用水适量椰香芋泥奶酥：芋泥粉8克香芋紫色素1滴牛奶（冷）48克椰子面粉5克奶粉7克赤藓糖醇5克椰子油（可不加）5克无油奶黄馅：鸡蛋1个脱脂奶粉10克+...
生煎包做法
用时：约30分钟和面、备馅、包包子步骤请参考作品中相关的教程。用料食用油适量面两勺水一碗葱花适量熟芝麻适量生煎包做法的做法平底锅中倒入适量油，中火烧至7成热，油多点比较香。转中小火，将包好的包子倒置放入锅中，放的...
饺子馅粉丝包 *花儿馒头203
中午包饺子剩下一些馅，泡发半把粉丝后，做成了粉丝包。这个人很懒，褶子她从来也不练习，就喜欢做花式馒头。前两期的金桔红糖包就被粉丝善意“批斗”，说捏的褶子太随意了。所以，这期菜谱她就稍稍认真对待些，🙈🙈🙈此菜谱不作教...
香干菜包
由于小丫头不喜欢吃香菇，每次买菜包回来都要把香菇挑出来，于是就按照做了香干菜包，看到她大口大口吃，很是满足用料豆干5块青菜2斤油适量糖15克用在馅料中盐适量面粉600g酵母4g糖8克水300克香干菜包的做法青菜洗干净后，把锅...
松软弹牙肉香-小笼包
中式蒸包中，最爱的是小笼包中学时，学校对面有家小笼包店老板是外地人，夫妻店每天四五点开始准备新鲜做新鲜蒸，2块钱10个包子皮弹牙，有面粉特有的香味肉馅鲜嫩多汁，好吃得不得了后来离乡读大学，工作再也找不到这么好吃的小笼...
营养素蒸包子
隆愿S兄的付出用料面粉300克盐3克酵母10克腐竹…粉条，卷心菜2斤。营养素蒸包子的做法泡发腐竹。把腐竹切碎。把姜切成姜末。加入食盐5分钟。泡粉条。加温水发面。把面团揉成。切碎之后撒点盐出水。用开水把粉条烫软了...
小鸡南瓜包子
因为直接炒南瓜，娃们是不吃的。而把南瓜做成包子，他们两个会抢着吃的。做的时候娃在上直播课，所以好多过程图没有拍到，改天再做时再拍吧。用料包子面团材料（份量：12个）中筋面粉500克南瓜泥（去皮重）200克牛奶40克酵母4克盐2克细...
鲜掉眉毛的角瓜鸡蛋包子
很喜欢角瓜鸡蛋的包子，加点虾皮比肉包子更鲜美。可能因为年纪的关系，或者是因为有了孩子，我不再迷恋外卖，越来越喜欢厨房的烟火气，每次蒸包子，看到那些朦朦胧胧的蒸汽，都能想起小时候放学回家，远远看到的袅袅炊烟，心里很温暖踏...
红糖花生包
包子越做越好吃，曾经失败过多次，后来总结经验，面和水比例2比1，妥当用料花生米20克面粉500克酵母5克红糖100克猪油10克水250克红糖花生包的做法发面前面讲过，正常比例随意包包好记得放置二次发酵10分钟一口气吃两，可怜我的粗...
春笋肉包
春笋是春天的美味，这个时节的笋口感特别好，不管是焖、炖、卤，还是蒸包子，简直就是绝绝子用料面粉250克酵母3-5克白糖少许水适量春笋3-5根猪肉300克花椒水一小碗食用油适量胡萝卜一根生抽少许生姜2-3片葱一根盐适量春笋肉...
中式面点｜奶黄包
此方包子皮的用料可以出15-17个左右，40-50g/个馅的用料可以出11个左右，30g/个我自己做是2份包子皮➕3份奶黄馅的用料，可以出30个左右的奶黄包用料包子皮中筋面粉500克泡打粉3克白砂糖20克牛奶250克水50克（视情况而定加或...
🍄牛肝菌牛肉包🥩（周末尽享系列～无意间发现的超棒吃法！薄皮大馅儿吃不够！）
到了吃菌子的季节啦🍄牛肝菌鲜美无比🍄做完披萨饼边之后突发奇想做了包子没想到也是巨好吃😋用料【包子皮】面粉150克盐半小勺干酵母2克奶粉1勺饮用水适量【牛肝菌牛肉馅】牛肝菌2朵牛肉200克青椒1个奶粉1勺饮用水2勺...
不用发酵很久的包子
这个方法做包子最大的优点是快速，让你很快就可以吃上包子，不用发酵好几次，包子好不好吃最主要的是面团有没有揉到位，而不是发酵的时间有多长，因为做好包子静止二十分钟包子已经足够时间发酵到充盈了。用料水220克酵母5克面...
鲜肉生煎包（附猪皮冻）
方子可做16个生煎包用料面团部分：水140克干酵母3克(冬天可加多1克)面粉300克猪油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉馅部分：猪肉400克葱姜水50克料酒，生抽，老抽，蚝油，甜面酱各1勺白胡椒粉一些麻油1勺盐3...