火锅底料怎么做 - 火锅调料 - 火锅食材有哪些

麻辣小龙虾（火锅底料）

12-22

6-7月正是吃小龙虾的黄金季节，千万不要错过，肥嫩鲜美的小龙虾时节哟，简单的用火锅底料做了一次，不得不说小龙虾处理起来是真的麻烦😂😂但是结果还是很美好的哟😉用料小龙虾2斤名扬火锅底料半包（200g）山城啤酒1罐（400ml）大蒜2...

家常椰子鸡

03-13

小白第一次做后总结用料椰子个红枣颗鸡只盐克枸杞粒青柠个家常椰子鸡的做法椰子的椰肉太少了，下次要注意买一点椰肉多的椰子剩余的汤可以煮一些蔬菜主食！小贴士汤要清淡的话，把鸡油去掉！鸡肉焯完水后，去掉姜片，如果带姜片煮...

重庆老火锅底料(自制)

02-17

小松日记分享，记录一下，有时间做。用料牛油3斤朝天椒灯笼椒二荆条7两花椒粒2两大葱1根芹菜1根洋葱半个香菜4根姜片2两蒜2两豆豉1袋酒酿1勺冰糖8粒盐适量味精适量鸡精1勺老油1块葱段3段重庆老火锅底料(自制)的做法花椒粒...

川香麻辣33

03-26

激情和火锅四射（基情/肌情）。用料麻辣鲜香一台激情加满川香麻辣33的做法论起袖子甩开烦恼菜啊肉啊搭配吃啦~我の火锅专属调味料之一：干辣椒面+大头菜末+很多花椒+大蒜末+少许耗油（卤油更好）。拌起来，开吃（吃er）小贴士香菜，干辣...

番茄海鲜火锅

02-22

冬天、下雨天一起吃火锅是件很幸福的事儿🥰用料虾1只番茄汤底番茄海鲜火锅的做法蒜蓉波士顿龙虾，肉质紧致，味道鲜美～其他菜没有单独拍小贴士1.素菜：小白菜，金针菇，藕片，土豆，生菜2.荤菜：八合里牛肉，盐焗鸡脚3.海鲜：生蚝，海虾，波士...

家常椰子鸡一鸡两吃

02-25

用料红枣5颗党参1片姜片2片椰子2个枸杞10粒生抽4勺鸡半只小米椒5个蒜4瓣蔬菜随意百合10克耗油1勺香菜3根青柠3个家常椰子鸡一鸡两吃的做法开椰子，取椰汁、果肉，这个过程有点痛苦，用炖肉的刀在椰子顶上敲了一圈，切开了一个...

雨天和火锅更配

01-01

用料火锅底料1包葱1根蒜10瓣雨天和火锅更配的做法冰粉火锅食材川味蘸料...

绝对够香湘！舅妈的牛腩火锅

03-21

湖南火锅！吃肉后涮菜！舅妈是美厨娘~做的牛腩火锅很香，够味，太爽了！冬天就是要这样的暖心火锅！！！用料牛腩1kg白萝卜一个火锅底料1/4包生姜适量干辣椒适量青蒜叶适量香菜适量油适量盐随喜好各种蔬菜想吃什么就来什么绝对够香湘！...

辣白菜火锅（キムチ鍋）

03-18

以前我是不爱吃任何火锅的，后来去了日本真的爱上了日本的鍋（なべ），到了秋冬季各个大小居酒屋料理店都会推出火锅，用的都是当季收货的蔬菜，在日本总是能吃到最新鲜的蔬菜和水果，（好怀念那便利的环境~）废话不多说了来看一下方法...

懒人救星寿喜烧

01-01

疫情期间发的蔬菜基本都是这样吃掉的，看起来普通，吃起来真的很不错哦。强烈建议囤几瓶这个寿喜烧汁，可以煮万物，保质期1年用料鸡蛋2个寿喜烧汁200ml各种蔬菜菌菇豆制品看饭量鱼籽福袋2个生抽2勺黑胡椒粉3克懒人救星寿喜烧...

一锅羊蝎子

02-03

这是记录下来自己查阅的菜谱，很多配料因个人口味差异很大写的适量。如需参考，请根据个人口味添加。用料羊蝎子2斤花椒小茴香一小盘大葱生姜适量干辣椒5个牛油火锅底料适量一锅羊蝎子的做法1.羊蝎子冷水下锅，煮开调制小火...

在家做椰子鸡火锅

02-18

十五分钟喝鸡汤很喜欢吃椰子鸡火锅，在椰庭充了几次卡之后，终于自己会做了用料文昌鸡110天1千克(2-3人吃)青椰4只-6只沙姜2块小青柠檬一人5颗生抽1勺蒸鱼豉油1勺芝麻油1勺火锅蔬菜箘菇个人喜好香菜末，葱末个人喜好黑猪梅...

一勺“绝味”｜6月香-豆瓣酱火锅减肥快手菜

03-14

一勺也“绝味”的6月香-豆瓣酱来个素食火锅、减肥也能吃快手菜，不用忙乎一顿也能享受鲜甜咸香的“绝味”！火锅配菜任你喜欢，越简单的食材越能吃出“酱料”的淳朴美味！减肥减脂的伙伴们我找到“福音了”，这一勺绝美了刷着青...

火锅炸鸡-海底捞菜谱

12-29

海底捞公众号发的菜谱，记录一下。海底捞公众号的菜谱有时候很不错。快过年的时候有一个制作果篮的菜谱，操作简单做出来也很好看。赞👍🏻详细的步骤在图片里。用料火锅底料200克鸡翅根400克鸡翅中400克鸡小腿400克大葱1...

冬日里一个人的寿喜烧（日式牛肉锅）

03-01

今天北京下雪了这样的天气最适合吃暖暖的食物所以刚好就想到寿喜烧雪天和寿喜烧多般配呀所以我们一起来做吧用料肥牛300克茼蒿一小把大葱半根切段香菇3朵切十字花金针菇一小把老豆腐4片娃娃菜半颗魔芋烧海带结蟹足棒...

公安牛三鲜火锅

03-02

牛肉、牛肚、牛筋三种食材混合，配上豆皮、干笋，用秘制的调料炖煮，回味无穷。牛肉含高蛋白、腐竹含植物蛋白、干笋有丰富的膳食纤维，多吃也无妨😛用料公安牛三鲜火锅底料1袋干豆皮3根干笋子2个蒜粒12瓣青椒1个香菜1根小米...

超清甜的椰子鸡火锅

03-01

以前我超排斥椰子鸡火锅，听名字就觉得不是什么正经火锅啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈，怎么能用椰子煮火锅呢！今天突然想吃，本着拔草的心态买了椰子和鸡肉过家煮，没想到打开了新世界的大门！！！用料椰子两个鸡肉适量红枣8颗盐一勺菠菜一...

汆锅底

02-14

用料酸菜750克料酒1勺生抽适量十三香适量姜5片葱半根盐15克紫虾16只羊肉片500克五花肉200克紫菜20克水晶粉1袋汆锅底的做法1.葱姜爆锅加入五花肉十三香生抽炒香2.加酸菜翻炒3.加水开始炖汤（人多多加汤，人少少加汤）4.酸菜...

涮羊肉火锅蘸料

12-22

用料芝麻酱勺花生酱勺香叶桂皮花椒小茴香韭菜花克蒜末葱花香菜辣椒油涮羊肉火锅蘸料的做法花生酱、芝麻酱（二者比例3：7），用少许香油解开香叶、桂皮、花椒、小茴香煮水，水开后10分钟左右，将调料捞出，汤汁备用将韭菜花、腐乳、...

美味的牛奶麻辣烫

12-28

我们一家三口都爱吃某亮麻辣烫，可是去外边吃总担心食品卫生问题，所以决定在家尝试，老公高分评价，姑娘连吃两碗😄用料牛奶2包蒜N瓣爱吃的蔬菜、鱼丸、魔芋结、培根、玉米面条、蘑菇等等，爱吃啥放啥葱少许火锅底料1/2包芝麻...

家常火锅鸡，简单易做

02-20

爱吃火锅但又吃够了普通火锅那就试试火锅鸡吧～可以直接当菜吃，也可以像火锅一样，边涮边吃，很香的哦😋用料鸡腿1只，大个的火锅底料适量葱/姜/蒜适量酱油3勺蚝油2勺自己喜欢的配菜随意大料2颗家常火锅鸡，简单易做的做法姜切片...

自制广东牛肉丸，弹弹弹！

02-15

今天倒春寒，小雨嘀嗒，有点冷。做点什么好呢？刚买了新鲜的牛肉，不如做个牛肉丸吧，牛肉丸要求温度低，天时地利人和！😏用料牛肩肉300克木薯粉/淀粉10克鸡蛋清1个盐6克葱姜水50克鲜鸡汁(可不加)3克自制广东牛肉丸，弹弹弹！的做法先...

酱香鸡

03-14

火锅要吃鸡的结果就是搞了个酱香鸡……用料鸡1只姜数片洋葱1个豆瓣酱3大勺蒜1头食用油适量酱香鸡的做法整鸡斩成大小适当的块，放剥好的蒜和姜片一起腌制1小时以上，可冷藏过夜。洋葱切块，热锅冷油炒出香味，下鸡块，翻炒均匀，...

自制烧烤小碳炉