鱿鱼盖浇饭
只要一只鱿鱼就可以轻松地和家人一起吃上丰盛的一餐配上豆芽清汤就再好不过了分量2人份卡路里608kcal烹饪时间25至30分钟用料热米饭（主材料）两人份鱿鱼一只（主材料）240g洋葱1/4个（主材料）50g青椒（主材料）100g大葱（白色部分）（主材...
油焖香菇盖饭
用料饭香菇酱油蚝油白糖料酒盐郫县豆瓣酱蒜适量油焖香菇盖饭的做法鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫...
茄子肉沫盖浇饭
就是一个懒人给自己做的一个人的饭！用料肉沫（猪肉，牛肉都可以）250克茄子一个青椒2个芽菜沫适量蒜2瓣葱适量姜2片盐适量食用油2勺生抽1勺醋半勺淀粉1勺清水半碗耗油1勺豆瓣酱半勺糖5克料酒1勺茄子肉沫盖浇饭的做法先用料酒...
麻婆茄子盖饭
用料茄子肉馅米饭葱姜蒜豆瓣酱麻婆茄子盖饭的做法茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划...
把子肉 盖饭
这道菜是我在抖音跟@小良学的。真的是绝了我吃了两碗饭。真的宝子们按头推荐了用料五花肉适量鸡蛋4个青椒6个冰糖(熬糖色)适量盐1小勺耗油1勺酱油4勺老抽4勺料酒1勺淀粉水适量桂皮香叶八角干辣椒麻椒适量葱姜蒜适量把...
减脂餐番茄鸡蛋盖浇饭
减脂餐把白糖换成代糖米饭每100克114热量根据自己情况而定用料西红柿1个番茄酱1勺鸡蛋2个糖半勺盐半勺味精一勺克蒜1瓣葱1根醋一小勺减脂餐番茄鸡蛋盖浇饭的做法先把西红柿划十字放热水烫十秒捞出去皮切成小粒或者块...
夏什么牛排盖饭
用料牛肉黑胡椒酱汁苹果醋白葡萄酒糖黄油洋葱番茄酱芝士夏什么牛排盖饭的做法牛排腌制黑胡椒酱汁味精盐苹果醋白葡萄酒糖酱油放黄油牛排每面一分钟然后煎至五成熟取出红酒酱汁：糖白葡萄酒红酒面粉再次放黄油洋葱丁加入...
【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭
不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱！还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看（尽量…一周一更用料鸡翅5只鰹鱼露（3倍浓缩）100ml水400ml姜末1小勺料理酒1大勺（15ml）味醂一大勺（15ml）薄口酱油35ml鸡蛋2个糖半勺盐...
香炒藕片盖浇饭
用料鲜藕米饭葱姜蒜香菇木耳料酒酱油葱花青椒香炒藕片盖浇饭的做法鲜藕一个，胶南的朋友注意了，家家悦的藕比利群便宜从中间切开，再切成片儿把切好的藕片浸水，洗去表面的淀粉，口感更脆~葱，姜，尖椒。炒藕片一定要放姜的发好的...
鱿鱼头盖浇饭
其实自已在家做盖浇饭也很快捷，准备些自已喜欢吃的食材，炒好后浇在米饭上，饭菜一体，捧着盘子吃很过瘾。用料鱿鱼头胡萝卜味极鲜叉烧酱黑胡椒粉料酒尖辣椒盐鱿鱼头盖浇饭的做法将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪胡萝卜擦...
花菜甜玉米番茄酱汁盖饭套餐
好啰嗦的一个菜名！！！说是番茄酱盖饭其实根本没用到番茄酱=3=。说是套餐其实根本就只是炒鸡朴素的盖饭…所以，少油烟少脂肪，还是很适合减肥人士的。（皮艾屎，减肥人士请注意餐具的容量…噗！）其实非常简单。用料球生菜1/4个番茄1...
培根盖浇饭
操作简单，味道可口。用料培根肉（或者切片五花肉）白菜蚝油酱油白糖料酒黑胡椒盐、味精水淀粉醋培根盖浇饭的做法白菜切丝儿，备用培根肉（或五花肉）不放油，下锅慢火炒香。把炒肉剩下的油，来煸炒白菜。待白菜水分挥发蔫沓后，加入煸...
亲子/親子丼（中文官网译法：鸡肉鸡蛋盖饭）一人份
总之~外面的鸡肉鸡蛋盖饭~不对！親子丼~（应该叫这种看起来就高大上的名字）价钱坑爹来着……个人特别喜欢这个~最直接的一个原因就是——便宜！！！！！_(:з”∠)_然后好吃p.s.全程图片手机拍摄，像素渣，敬请原谅_(:з”∠)_用料主料洋...
肉酱盖山药
山药铁棍很粉白蒸纯香盖上猪肉酱儿。。。。拌啊拌。。。那滋味。。。啧啧啧。。。。。用料肉馅儿山药红椒洋葱葱蒜瓣料酒生抽老抽海鲜酱蚝油盐生粉肉酱盖山药的做法洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花山药去皮切段上...
梅干菜盖浇饭
用料梅干菜1把红糖5克生抽1小勺米饭1碗梅干菜盖浇饭的做法梅干菜冲洗后浸入少量冷水泡软。切成末。连同泡的水一同倒入锅中，加红糖和生抽，大火煮沸后小火煮10分钟使其酥软。梅干菜本身有咸味，无需再加盐。勾芡。好啦。...
日式煎牛肉盖饭
用料照烧酱切片牛肉1斤紫洋葱1头蒜2瓣盐1/2茶匙料酒1大匙鸡蛋3个日式煎牛肉盖饭的做法热油锅，把蒜切末爆香洋葱预先切丝，下锅翻炒到出香味下入牛肉片，翻炒散开，加盐调味加入照烧酱和料酒，翻炒均匀，至牛肉片基本变色鸡蛋打匀...
花的懒人料理之高级牛排与牛肉粒盖饭
介绍懒人料理的深夜剧一部手动截图上传菜谱~出处：花之懒散饭花のズボラ飯(2012)第六集杠一官方网站:豆瓣链接：这次的剧情是小花以为先生有了外遇，后来得知是误会一场后展开的~用料菲力牛排200g（tenderloin，日语ヒレ用量一...
酱烧鸡肉盖饭
酱香浓郁，每一口都是肉，好吃到上头~用料鸡腿肉2块生粉3大勺日式酱油3大勺味淋2大勺糖1勺可生食鸡蛋1个酱烧鸡肉盖饭的做法鸡肉切块，加少许盐，生粉，拌匀热锅倒油，鸡肉加入锅中，炒到半熟加酱油加糖加味淋盖到米饭上铺上半熟的...
鸡松亲子盖饭，我的深夜食堂
用料300克去皮去骨雞胸肉，切塊(約3公分)3顆蛋1/4茶匙鹽10克清酒10克味淋20克醬油膏15克油300克白米飯(約2人份)5克七味粉10克葱，切葱花鸡松亲子盖饭，我的深夜食堂的做法1將雞胸肉放入冰箱冷凍約15分鐘。2將蛋和1/4茶匙鹽...
快手美味肉沫豆腐盖浇饭
最近真的有太多居家办公的时间了，于是不得不找时间自己做中饭，快手简单，食材好买的那种用料熟白米饭一碗内酯豆腐1盒蒜3瓣肉沫部分猪肉糜150g生抽1勺白胡椒粉1勺料酒1/2勺五香粉1/2勺酱汁部分生抽1.5勺老抽1.5勺盐一撮玉...
跟中医淏涞学做饭——土豆牛肉盖浇饭
今天终于解封了，为了庆祝，决定在淏涞老师的指导下，做自己最爱吃的牛肉土豆盖浇饭庆祝一番。第一次自己动手，颜值不完美，但是味道一流。一，搭配原则:阴阳搭配:牛肉+土豆烹饪原则:少盐，忌大火炒菜，忌植物油配汤:紫菜紫苏柚子皮...
微辣茄子鸡丁盖饭
摘抄整理自速水重道的美食教学节目<MOCO'Skitchen>，视频为：[TSG]速水重道的厨房MOCO'Skitchen01[720P]用料鸡肉糜1块色拉油较多茄子1个香菇3个莲藕1段蒜2个盐少许胡椒少许酱油小半碗清酒小半碗味霖小半碗白砂...
二人食·日式肥牛盖饭
今天想做简单一点，又想吃肉的时候，就做这道—超简单·无油版·日式肥牛盖饭！用料肥牛300克洋葱1/4个味淋3勺料酒/清酒2勺老抽2勺二人食·日式肥牛盖饭的做法先准备调料：味淋/料酒或者清酒/生抽（用量如图）ps.如果家里没有味...
奥尔良风味鸭丁盖浇饭
鸭肉的吃法很多，炖汤、烧烤都是不错的选择。但我个人觉得，最简单、最家常的还是像鸡肉一样剔骨炒吃相对较为方便。我一个人吃饭的时候喜欢把炒好的菜浇在在白米饭上，看上去就已经让人食欲大增了。用料鸭腿1只饭青豆3汤勺...
猪排盖浇饭（豚カツ丼）
制作方法是参考了《深夜厨房》以及很久之前看的，台湾美食节目里面介绍的亲子丼的做法。四人份的时间大概不超过1小时，包括煮饭。用料海苔碎猪排蘑菇洋葱面包粉鸡蛋生抽味淋黑胡椒粉盐生粉猪排盖浇饭（豚カツ丼）的做法没有...